白鳳傻眼了，這兩個人因為這點雞毛蒜皮的消失打了起來，自己還希望讓他們比出個高低，然後宣傳一波蒸汽車呢。
不過也正是因為兩人的原因，這次比賽不得不中止。
儘管比賽終止了，白鳳跟著李世民回去的路上，李世民都在挑蒸汽車的毛病，說它如何不如馬匹。
但白鳳只用一句話，就將李世民反將了一軍，「陛下，蒸汽車承受了一匹馬跳起來踩了一下，而裡面的人還沒事，而且蒸汽車也能正常運轉，試問當今還有哪匹馬能夠做到？」
這倒是讓李世民啞口無言，最後笑了出來，「還是你會說。」
說完，兩人都笑了出來。
最後到了皇宮門口，兩人分道揚鑣。
這讓白鳳暫時沒什麼事情的白鳳一時間不知道該去哪兒了，尋思著去一趟香格里拉。
畢竟好久沒有經手那邊的業務了，這才是自己在大唐的基業啊，於是轉身就往香格里拉走去。
不得不說，自從白鳳將香格里拉的規則定下後，香格里拉就算白鳳不管也能經營的井井有序。
來這裡的客人都被規則改變，再也不是來這裡為了吃飽飯的。
一般來這裡要麼是談商務，要麼是品嘗美食，反正沒有一個人是衝著吃飽來的。
因為他們知道，香格里拉這裡吃不飽。
真想吃飽，還不如多花點錢去市井吃一碗羊肉湯，那玩意兒還便宜。
香格里拉的一道菜能夠買幾十碗羊肉湯。
同時，香格里拉也成了奢侈，高檔的代名詞。
現在能夠拿出香格里拉會員卡的，地區夠這些人炫耀一陣子的了。
因為香格里拉已經全面停止辦理任何會員卡，主要還是因為客人太多的原因。
所以才會停止這些會員的辦理，再就是這些會員卡從來沒有因為增多，而生意變得更好。
因為香格里拉的客源已經飽和了，就算再增加十倍的會員，每日的營業額也是那麼多。
除非再開一家分店，但白鳳現在可沒心思多管理一家分店。
如果等自己閒暇下來，或者是王玄策繼續回來管理香格里拉，又或者是找到一個王玄策的替代人。
那時候自己可能會考慮開分店的事情，畢竟現在的會員已經滿員。
再不開分店，恐怕這些會員都有意見了。
但今天來這裡不是為了分店的事情，而是看看生意如何。
當白鳳走進香格里拉，許多熟客看到他都主動打起了招呼，「白掌柜，你終於來了。」
「這些日子去哪兒了，怎麼一直不見你？」
「我可想念你了，就盼著你回來做一道新菜呢。」
「……」
白鳳對諸位拱了拱手，「不好意思了各位，最近朝廷的事情太多，我的重心都在處理朝廷事務，怠慢了各位，還請各位恕罪。」
一群人也是哈哈一笑，吵鬧著要吃新菜。
沒辦法，今天來了白鳳就逃不掉要做一道新菜了。
眼見冬天就來了，白鳳也準備做一道新菜給大夥暖暖胃。
於是應承了下來，「那行吧，恭敬不如從命，今天給大家一個驚喜，算是回饋我香格里拉的會員了。」
聽白鳳這麼說，現在的人都歡呼了出來。
白鳳則是走到了後廚，準備起了新菜。
今天要做的菜叫做紅燒羊蠍子，這玩意兒看起來挺家常的，所以白鳳一直沒有做。
不過趁著今天這個機會，做一道羊蠍子，順便自己也過過嘴癮。
羊蠍子就是羊脊骨，骨頭上帶著羊裡脊肉，還有骨髓，可以說是口感分明，是羊身上最鮮美的一個部位。
自古以來就有羊蠍子的做法，但紅燒的卻還沒有人做過。
因為羊蠍子如今的做法，更多的是偏向於用水來煮。
如同煮羊肉湯一樣，煮出來的羊蠍子味道可沒有紅燒的味道好。
紅燒羊蠍子的輔料也很簡單，大蔥段，姜，大蒜，洋蔥，香菜，鹽，八角，桂皮，蔗糖，還有精良的醬油，以及其他的一些佐料。
至於辣椒，全部用茱萸代替，畢竟這玩意兒也是辛辣的。
在這個還沒有辣椒的時代，想要吃辣椒也只有茱萸這東西能夠頂上了。
味道口感差了太多，不過也勉強能用。
作料準備好之後，將早已放在水中的羊蠍子把水倒掉，這一步主要是為了泡除血水。
隨後將羊蠍子下鍋焯水，還是為了去血水，去浮沫。
這一步很簡單，不過為了避免羊蠍子口感太柴，白鳳也沒敢煮太久，不一會就將羊蠍子撈了起來。
隨後就開始炒料，熱鍋燒油，加入小蔥，大蒜，洋蔥，以及八角桂皮還有香葉。
再然後白鳳將自己發酵的豆瓣醬挖了一勺放進鍋里，主要是為了炒香豆瓣醬。
接著就可以將瀝乾水分的羊蠍子倒入鍋中了，爆炒一段時間後，鍋中加水倒入其他的佐料。
然後就可以守在鍋邊，給羊蠍子去浮沫。
這裡不要還會為了讓湯好看一點，不然浮沫太多，多影響觀感和口感。
而且浮沫還有腥氣，必須是要去除的。
浮沫去的差不多了，蓋上鍋蓋就可以煮羊蠍子了。
大火煮四十多分鐘，將羊蠍子全部煮熟。
此時就已經能聞到鍋中的味道了，非常濃郁。
不過白鳳沒有閒著，又開始製作起了第二鍋。
羊蠍子一鍋也才四五十斤，就算是這麼大的鍋也只能裝這麼多了。
顯然一鍋是不夠客人分的，兩三鍋羊蠍子恐怕也只是開胃菜。
至少還要五六鍋才能讓外面的客人每人都能分到一大份，今天說好是給他們一個驚喜。
這菜的分量至少有要比以前足，所以香格里拉廚房裡的六個灶台全部開動。
六個灶台全部煮起了紅燒羊蠍子，一鍋差不多六十斤，也就是三百六十斤羊蠍子。
看起來很多，不過剛剛夠一人兩斤，因為現在香格里拉已經客滿。
至少一百五十個客人等待著用餐，所以三百多斤對於香格里拉來說，真的不多。
但白鳳雖然這次分量很足，但也沒說管夠，所以只打算做這麼多。
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