一切準備就緒,就可以正式開始喝茶平常蛋糕了。
泡茶葉自然是要白鳳親自來的,當然也可以用來煮茶葉。
這泡茶葉除了茶葉的本身,就是水了。
好的水可以讓茶葉變得更香,白鳳特意挑了長安城外玉龍泉里的泉水。
這種泉水是給宮裡特供的,李世民平常喝的水就是這玉龍泉的水。
要在宮中找到玉龍泉的水也不難,等到送水的人經過這裡,就可以截胡,取走一部分的水。
見白鳳如此重視這水,眾公主開始期待了起來。
白鳳說的茶水,與她們平常喝的茶水到底有什麼不一樣。
當白鳳將炒好的茶葉放在茶壺裡,用燒好的玉龍泉泉水開始沖泡時。
茶葉原本的香味兒頓時瀰漫了開來,清香味兒讓一干公主以為自己正在身處大自然。
一個個是面面相覷,表情驚訝,「好香啊,不像是花香,但也不像是綠葉的味道。」
「我也聞到了,這味道好奇怪。」
「不過要比平時喝的茶好聞太多了,平常那些茶葉我都是不喝的。」
「……」
因為唐朝的茶實在是太慘不忍睹了,所以這些公主郡主中,很多平常並不會喝茶。
就只喝白開水,對茶水是敬而遠之。
她們真不知道,用那些香料煮出來的茶水到底有什麼好喝的,能讓大家喝的如此津津有味。
但今天這個茶,讓她們改變了對茶的看法。
如此香氣撲鼻的茶水,光是聞味道就讓人非常想喝。
而且白鳳泡茶的步驟也十分繁瑣,但看起來卻非常有觀賞性。
只見第一遍泡出來的茶水全部倒掉,裡面的茶水都是黃褐色的。
這個一個步驟叫做洗茶,洗茶顧名思義就就是洗去茶里的污垢。
尤其是白鳳剛炒出來的茶,裡面的雜質還是很多的。
看得白鳳都有些難以下口,於是把茶葉有多洗了幾遍。
直到茶水變成了淡黃色,白鳳才將眾人茶杯倒滿。
雖然唐朝之前的喝茶方法沒有流傳到後世,但是茶具卻流傳了下去。
自從有喝茶這種活動時開始,古人們就願意在茶具上花心思下功夫。
所以唐朝的茶具是非常精美的,就算白鳳平常不喝茶,也會用這些茶具來喝水。
如今有了茶葉,他更是願意天天用這些工具來喝茶了。
不過今天他要搞個新花樣,那就是奶茶。
雖然奶茶製作起來還是很麻煩的,但直接往泡好的茶葉里加入牛奶那也是非常方便的。
於是乎,他端了一壺牛奶過來詢問眾人,「你們是要加牛奶,還是直接喝原味的?」
「哦?」長樂不解了,「這加牛奶與不加奶有什麼區別嗎?」
「加了就是奶茶,不加就是茶,不如你們先喝喝原味的茶,再看看用不用加奶。」
眾公主是點頭同意,端起自己面前的茶杯開始喝了起來。
茶葉的味道讓眾公主都沒想到,怎麼聞起來如此馨香的茶葉,喝起來居然會是苦的?
有的公主直接吐了出來,苦著臉看著白鳳,「白鳳,為什麼會是苦的?」
「是啊,這麼苦的東西比喝藥還難受,我不喝了。」
「哎,給我加點牛奶試試吧。」
「……」
白鳳卻是笑了出來,「茶葉都是先苦後甜,你們第一次喝是這樣的。」
「這麼說你以前喝過?」長樂也非常不解,如此苦的東西白鳳居然會花費這麼大的力氣弄出來。
「當然喝過了。」白鳳又開始胡編亂造了起來,「我以前在臨安時喝過一種茶葉名叫龍井,喝下去苦澀但是回味甘甜,你們現在喝的茶葉也差不多,喝下去是苦澀的,不過回味卻是甘甜的。」
「是嗎,那我再喝一口試試?」
長樂將信將疑,又喝了一口,但還是滿嘴的苦澀。
說比藥難喝可能有些誇張,但也沒比藥好喝到哪兒去。
不過就當她強行喝了一口後,居然感覺口腔里的確有些甘甜。
這種甘甜是茶水經過舌尖時的回甜,而且滿口清新,呼一口氣都有這種清香的味道。
長樂愣住了,又喝了一口,果然如同白鳳所說,喝下去是苦澀的,但有一種回甜。
眾公主見長樂又喝了一口大為吃驚,「長樂姐姐,你這是喝上癮?」
「這麼苦的東西,你怎麼能喝下第二口的?」
「是啊,想起這個味道,我這輩子對茶都不會有好感了。」
「……」
長樂見眾人對茶都不怎麼感興趣,也是笑了出來。
「其實白鳳說的沒錯,還是我們喝的有問題,你們小口慢品的話,的確能夠品嘗到茶葉里的清香與回甜。」
「真的假的?」一個公主對此是將信將疑,「長樂姐姐你可不要騙我們。」
「你們再喝一口就知道了。」
長樂也沒有過多解釋,而是看向了白鳳,「白鳳,這茶水裡面加牛奶是什麼味道?」
「味道應該不錯,你可以加一點,然後放點蔗糖就行。」
「那我試試。」
奶茶是華夏少數民族才會喝的,與後世市面上賣的奶茶是兩種味道。
如今自己製作的奶茶自然沒有市面上賣的奶茶那麼好喝,但配上甜點那也是別有一番風味。
只見長樂按照白鳳的說法,往自己的茶杯里倒入了一些牛奶,而後又放了些蔗糖。
攪拌後她放在鼻子下面聞了聞,此時的茶水不僅有茶葉的清香,還有牛奶的奶香味兒。
聞起來味道是非常好聞的,就是不知道嘗起來味道怎麼樣了。
眾人也沒有喝茶了,而是看著長樂品味著她杯中的奶茶。
長樂一口下去,滿嘴都是奶香味兒,其中還夾雜著茶葉的清香。
加入了蔗糖的奶茶,倒是掩蓋了茶葉本身的苦澀。
味道似乎比剛才喝原味兒還要好上許多,就算不會品茶的人,對於這種奶茶也肯定是非常喜歡的。
於是她驚喜地看著眾公主,「你們不是不喜歡喝茶,試試往裡面加點牛奶與蔗糖,味道保證很好喝。」
眾人見長樂都如此推薦,自然也是躍躍欲試,想品嘗一下這奶茶的味道。
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