王守仁來了興趣，「太上皇不怕富紳做大，倒逼皇權了？」
「相比富紳做大，百姓沒有生計危害更大。」李青笑道，「吃飯還可能噎著呢，豈可因噎廢食？」
「確實如此。」王守仁點點頭，「不過，富紳做大，卻不利於朝廷，若朝廷失去威懾力，那後果一樣不堪設想。」
李青頷首：「是這麼個理兒，可事總要一步步做不是嗎？」
「嗯。」王守仁不再反駁，問：「先生要去保定府了？」
「不急這一時，」李青道，「快過年了，讓人家過個好年。」
說到這兒，他不禁想起昔年給他送小十七的沈老闆。
這麼多年不見，估摸著，沈鑫多半不在了啊！
李青有些唏噓。
不過也好，當年那事兒，沒幫到沈鑫不說，還結實坑了他一把。
不然，沈家也不會舉家搬來北方，在保定府落腳。
話說回來，當初也不能全怪他，主要還是沈鑫抵不住誘惑，不然，也不至於走到那一步。
再者，坑沈鑫的也不是他李青，而是那些貪得無厭的官員，且總得算下來沈家還是賺了些。
「先生能說說具體計劃嗎？」王守仁也不急著練習弓射了。
「不能。」李青哼哼道：「你都不是朝廷中人，我跟你說這個做甚？以後金榜題名，進入仕途後，你才有資格了解。」
「……好吧。」
王守仁有些無奈，「過了年，先生就要走了？」
「嗯，練你的弓射去。」李青將揉好的麵團放進瓷盆里醒著，起身去東廚拿來調料、剁肉刀，開始剁餃子餡兒。
『篤篤篤……』
李青雙手持刀，揮舞不停，盡顯大廚風采。
王守仁眸光驚奇。
他看的出，李青不只是會，且還精通。
不知道的，還真以為他是個好廚子呢。
「看什麼？」李青見他盯著案板傻愣愣的看著，哼道：「難不成，你還想跟我學剁餃子餡兒？」
「……那倒不是。」王守仁好笑搖頭，轉而去廂房取出弓箭，開始練習……
餃子餡兒剁好，李青沒急著包餃子，讓麵團繼續醒著，他淨過手，開始教王守仁弓射技巧。
李青糾正他站姿，道：「弓射最優的站姿是側站立，也叫一字平行式，那天你父親的站姿就很標準。」
「先生，那樣的姿勢我不好發力。」王守仁道。
「那是你不習慣，習慣就好了。」李青道，「雙腳開立，略寬於肩，前腳稍外展，後腳稍內扣……」
王守仁按著李青教導，一一規範自己姿勢……
起初，他還不習慣，熟悉了大半時辰後，他便能與之前一般無二，且命中率有所提高。
見他已熟悉站姿，李青便繼續下一步。
「弓射，準度乃第一要素。」李青道，「箭頭，箭尾要平行，以箭頭邊緣、靶心為參照物，以靠近箭頭的眼睛做瞄準；
弓射時，握弓手反推，跟拉弓手形成的兩個相反的力，要對稱，協調；不能握弓手使勁兒反推，亦不能拉弓手使勁兒後拉，要平衡有度；
如此，既能保證準度，亦可保證次數。」
…
王守仁一一照做，很快就有鼻子有眼，十支箭，有八支中靶，其中三支中靶心，著實不凡。
見狀，李青頗為欣然。
跟聰明人聊天是一種享受，教學亦是如此，王守仁基本上沒讓他廢二遍話。
他說出理論，王守仁便能實踐出來。
一番下來，時間來到申時，太陽光不再熾盛，卻依舊有餘溫，李青取出醒好的麵團，又抓了一把乾麵粉，開始擀餃子皮……
王守仁看著那小麵團在擀麵杖的作用下，一點點變扁，變圓，頗覺得趣兒。
弓射這麼久，他胳膊也酸了，索性去淨了手，搬來小馬扎坐在李青對面，道：
「先生，你包吧，我來擀餃子皮。」
李青抬頭瞟了他一眼，心道：這廝該不是想吃餃子了吧？
真的是，我一個人都不定夠吃……
「你能行嗎？」
「這有何難？」王守仁擼起袖子，「交給我。」
看來他是非混上一頓餃子不可……李青有些無奈，將擀麵杖遞給他。
王守仁接過，開始學著李青動作，用手掌先在切好的小麵團上摁一下，接著撒上少許麵粉，開始擀……
小麵團在他的努力下開始形變，不多時，變得又扁又長，跟圓沒有半文錢關係。
「……停吧停吧。」李青連連叫停，一臉黑線，「還以為你真會呢？」
王守仁訕訕道：「先生，為啥你擀的就圓，我明明跟你一樣……為啥不會圓？」
「你要讓它旋轉起來，它才會圓。」
李青搶過擀麵杖，繼續擀餃子皮。
「如何讓它旋轉呢？」
「擀的時候，擀麵杖一端高一丁點，一端低一丁點，左右不停循環，如此，它就會旋轉了。」李青說著，一邊展示。
王守仁大感驚奇，道：「還真是誒。」
李青笑道：「你當初說萬物皆有理，這就是理，擀餃子皮的理。」
王守仁點點頭：「我再試試。」
「算了，總共就這麼點兒，你要想學，可以回家學。」李青心道：我都說這麼明顯了，他應該不會再存混飯心思吧？
「那我幫忙包餃子。」王守仁說。
得，這廝是鐵了心……李青無奈。
「算了，一會兒燒鍋吧。」李青可不敢讓他包，他又不想吃餡兒湯。
「也行。」王守仁不挑，只要能吃上餃子就成。
這會兒都申時了，練習了這麼久的弓射，他確實有些餓了，這麼多餃子呢，反正先生又吃不完。
過了會兒，見餃子包一半了，他自覺去了東廚……
半刻鐘後，東廚濃煙滾滾，王守仁逃也似的衝出來，劇烈咳嗽著，臉上掛著兩行淚痕。
王守仁訕笑道：「沒想到，吃頓餃子這麼難哈~」
李青無語：「弄得跟你出多大力似的？」
「先生誤會了，我是說，吃餃子要付出辛苦，是誇你呢。」
「……」
~
兩大碗熱騰騰的餃子上桌，王守仁搓著手，一臉迫不及待。
「多謝先生款待。」
王守仁咽了咽口水，樂呵呵道：「勞先生還特意想著我。」
有沒有可能，我一個人就能吃兩大碗？李青沒好氣的瞥了他一眼，哼道：「去東廚倒點兒醋過來。」
「好嘞，」王守仁起身往東廚走。
李青趁機將他碗裡的餃子，往自己碗裡扒拉了五六個……
「恩姆~絕了。」王守仁讚不絕口，「先生，得會兒你把這餃子餡兒的配方，也給我列個清單吧。」
李青頓時氣不打一處來：這廝還真是又吃又拿。
這麼多年來，向來是他占人便宜，何曾被別人占便宜？
不知王守仁真餓了，還是餃子太好吃，沒一會兒，他就把碗裡的餃子吃完了，看著李青虎視眈眈。
過分了啊！
李青端起碗，側過身去，嘟噥：「我自己都不夠吃。」
王守仁：「……」
~
王守仁心滿意足地走了，這趟來，學了弓射技巧，吃了美味餃子，還拿了火鍋底料、蘸料，以及餃子餡兒的配方。
真的是……收穫滿滿。
明兒還來！
…
李青給朱佑樘制定了一套食譜，並著手給朱見深開方，直忙到夜幕降臨，他才清閒下來。
又餓了。
他不想再做飯，便出了門，
不料，到大街時，酒樓都關了門。
冬日的夜太冷，出門者極少，加上有宵禁的緣故，連青樓都閉了門，裡面雖燈火通明，卻也不再迎客。
逛了一圈兒，愣是沒找到吃飯的地方。
就這麼回去？
李青不甘心。
冥思苦想，倒還真讓他想到一個去處。
教坊司。
教坊司的成分很複雜，它歸禮部管轄，主營宮廷禮樂，不過，也有青樓屬性的生意。
輾轉來到教坊司，如李青所料，這裡還營業。
只是，遠不如怡情樓的生意好。
李青不在意這些，他就是想填飽肚子。
「呦，公子瞅著面生啊，」剛進門，就有一太監迎上來，一笑滿臉的褶子，「不知公子想要個什麼價位的？」
「……我就是來吃酒，有好酒好菜即可。」
「嗨~這有什麼好難為情的？少年當風流……」太監見李青衣著不凡，氣質不俗，巴拉巴拉的推銷，也不知他是不是有提成什麼的。
一邊介紹姑娘，一邊領著李青往裡走……
「李神醫，是李神醫吧？」
李青駐足，循著聲音來源看去，只見一個太監從暗處小跑過來。
到了燈下，李青這才看清，此人是前天那個劉公公。
李青詫異道：「你怎麼在這兒？」
「呵呵……咱家是教坊司使。」劉公公有些驕傲。
接著，又將姿態放低，諂媚道：「那日多謝公子施以援手，咱家正想報答您呢。」
「說什麼報答？又不是我幫你平的事。」李青好笑，「你要謝也是謝王員外郎啊！」
「都要謝，呵呵……都要謝。」劉公公諂笑道，「這不是沒遇著報答王員外郎的機會嘛。」
說著，他看向一旁的老太監，頤指氣使，「你忙你的去，咱家來接待。」
「是，公公。」
劉公公轉過頭，又換上諂媚神色，還學著文人那套作了一揖，道：
「咱家劉瑾，以後公子來教坊司，報咱家名號，好使。」