肖旭深吸一口氣,山里冷冽的風吸進肺里,人整個一下就清醒了過來。
他今早準備吃麵條。
看見後院的紅薯藤早就饞了,用紅薯嫩葉下面最是可口。
肖靈兒和韓童已經例行開始給雞鴨魚餵食了,韓玲才爬起來。
宿醉後的雙眼有些紅腫,一頭亂糟糟的頭髮,哪有半點女神的樣子,簡直就是女神經~
「肖旭,今早吃什麼?」韓玲看見院子裡的肖旭毫無尷尬的問道。
肖旭一臉無語的看了一眼韓玲,這個女人的臉皮之厚堪比院牆!
沒好氣的說道:「下面。」
轉身就去了後院地里。
剛剛澆了靈泉的菜地所有菜都水靈靈的,看起來清脆可人,翡綠色的一片。
紅薯藤已經夠長了,要找個時間把紅薯藤截斷進行分栽,紅薯最強的就是用藤蔓就可以分種,一根紅薯藤能分成很多種苗。
摘了一竹籃的嫩紅薯葉,早上煮麵條,中午熗炒一個紅薯葉。
提著籃子在泉水池邊把紅薯葉洗了出來。
這邊肖靈兒兩小已經餵了雞鴨魚,合力把灶台的火給燒了起來。
韓童來了沒多久,已經學會生火了,比他姑姑強不止一點半點,有時候肖旭都在懷疑,這究竟是不是一家人,怎麼差別就這麼大呢?!
燒上一大鍋水,肖旭兌了面碗。
後院菜地里的蔥長出來了,用靈泉水種出來的蔥就是香,剛剛他切蔥花的時候就感覺到一股濃濃的蔥香,卻又並不刺鼻。
清香無比。
上次摘了青花椒做了青花椒油,這吃麵條香。
一塊豬油,一勺香油,一勺醬油,半勺花椒油,一勺辣油,一撮蔥花,鹽味精,香醋,倒上滾燙的魚湯,一碗濃郁魚香味的麵湯就調好了。
北方吃麵喜歡喝鍋里煮麵的湯,南方吃麵喜歡喝碗裡的麵湯,所以這南方的麵湯調的就比較講究。
肖靈兒喜歡兩根大拇指寬的寬面,這種面必須一根根放下去,還容易兩根面重在一起,煮不好就粘一起了。
下面的時候要一根一根小心下,攪動的時候儘量不要讓面粘連在一起。
隨著水開起來,抓上一大把紅薯葉仙女散花似的丟進去,看著煮麵水,隨著紅薯葉慢慢變軟變成碧綠色,面香味和紅薯葉的清香味隨著『咕嚕』翻滾的水四散開來。
「好香!」正添著柴火的肖靈兒抽動著小鼻子,看著鍋里,明明就是簡簡單單的麵條和紅薯葉,怎麼能夠煮的這麼香?她想不明白,爸爸好神奇。
韓童已經開始直咽口水了,這麼香肯定好好吃。
「馬上就可以吃了。」肖旭看著女兒的饞樣,寵溺的一笑,用一雙很長的竹筷把鍋里的麵條撈到了碗裡,三碗麵條齊活。
「吃麵條嘍。」肖靈兒趕緊坐到桌子上,看著爸爸放到面前的麵條一臉喜色。
白白的麵條配上翠綠色的紅薯葉,紅油湯水,點綴著翠綠色夾帶白色的蔥花,濃郁的香油和著魚香味撲面而來,讓她不由深吸一口面香,閉著眼睛一臉沉醉。
韓童已經迫不及待的的用筷子攪動麵條,拌勻了就可以吃了。
「肖旭,你說下面給我的呢?」韓玲看著肖旭三人,三碗面,頓時急了,她的呢?
「自己下面。」肖旭沒好氣的說道,能給她兌碗就不錯了,還想他下面,美的吧?
「你~」頓時把韓玲氣的胸膛不斷起伏,好不容易才忍住,不煮就不煮,少瞧不起人,她自己下面。
韓玲添上柴火,然後開始下面。
可是這麵條怎麼都不聽她使喚,明明是一根根丟下去的,怎麼一攪就全都黏在了一起?!
可惡啊,不管了,粘就粘吧,就這樣煮了。
看水開了,她也學著肖旭丟了一把紅薯葉進鍋里。
「咕嚕,咕嚕」鍋開了,怎麼感覺煮的像是麵糊糊——
還好,碗肖旭給兌了,不然她下的面真沒法吃。
韓玲終於在滿灶台都灑的是麵條下把麵條捉到了碗裡。
擦了擦額頭的汗,韓玲一臉滿足,終於能夠吃麵了。
攪勻,撈起一大口,『呼啦』一口吸進嘴裡,好香!
雖然煮的不是很成功,但是肖旭兌的碗真的好香,也不知道是不是她人生得一次弄給自己吃,感覺這麵條特別有味道,特別的香。
頓時廚房裡儘是『呼嚕』的吸麵條聲。
麵條不吸出聲,感覺這味道就欠了靈魂。
麵條不配蒜,這麵條感覺就少了精髓。
一口蒜一口面,真是香死人。
「呃~」韓玲打了一個飽嗝,這頓麵條,雖然不是山珍海味,卻是她吃的最香的一頓。
肖旭看著灶台有些頭大,韓玲煮過麵條之後,整個灶台就像是戰場遺蹟,油水,麵湯,到處都是!
至於韓玲放下碗已經溜了,美其名曰,消食~
肖靈兒乖巧的跟著爸爸收拾了起來。
肖旭一旁洗碗,肖靈兒就一旁把碗接住放進柜子里。
韓童自然是以肖靈兒馬首是瞻,靈兒姐做什麼他就做什麼。
收拾完碗筷,肖旭想起來上次做的第二道茶葉,這些天應該晾乾了,第一道的賣給了韓玲,被她送到了家裡,聽她說她媽去京城,把茶葉帶京城給她姥爺了。
看著簸箕里已經變成墨綠色,捲成長條狀的茶葉,肖旭捻了一片放到鼻尖上聞了聞。
好香!
剛剛把茶葉放到鼻尖就一股濃郁的清香沁人心肺,讓肖旭的精神為之一陣舒爽。
好茶!
肖旭趕緊把茶葉裝進了竹筒里,小心的蓋上。
找出小炭爐,打上一壺兌了靈泉的山泉水,在蘋果樹下的石桌上用木炭小爐煮起了水。
水汽從小壺口慢慢的冒了出來,就像是一縷香菸,慢慢飄上天空。
山風吹拂,青山綠水,山間農院,果園,石桌,好一副寧靜幽雅的畫面。
「咕嚕嚕」水聲輕響,茶壺嘴上的水沸騰而出,肖旭取一竹杯,用沸水燙洗,接著放入兩三片茶葉,滾燙的山泉水沖入杯中。
茶葉隨著泉水沖入,不斷在杯中翻滾,一絲絲淡綠色從茶葉上滲入水中,當水注杯滿時,茶水已成淡綠色。
干卷的茶葉已經舒展開,一片片在茶水中飄蕩。
綠色的竹杯,黃色的心,綠色的茶水飄蕩著茶葉,香味隨著杯子裡的白色水汽飄散開來。
濃郁的茶香,讓人一聞就整個心靈都為之一靜,像是整個靈魂都被洗滌了一般!
淺嘗一口——
肖旭不由閉上眼睛。