第59章 鴨血粉絲湯走起

  第59章鴨血粉絲湯走起

  全聚坊酒樓在經過一段時間宣傳後,甫一開張,門前便排了很長的隊。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名

  小市民的心理就是,不要錢的,不吃白不吃,有便宜不占是傻蛋。人們都伸長了脖子往裡看。

  夥計春生熱情地將前兩位客人迎了進去。

  是一對夫妻。

  「三號桌,兩碗鴨血粉絲湯。」

  很快,一層大堂坐滿了。封掌柜和娘子也出來幫忙。

  熱騰騰的鴨血粉絲湯也上來了。主料不光光是鴨血,還有鴨肝、鴨胗和鴨腸,以整鴨熬出高湯,配以粉絲製成,上面撒了一點蔥花、香菜和枸杞,香氣撲鼻。

  在現代,南京的鴨血粉絲湯被稱為第一名小吃,那絕不是蓋的。

  夫妻倆相視一眼,抓起筷子開肝。

  他們的對話大概是這樣的。

  「從來沒想過,鴨血可以做地這麼美味,又滑又嫩!回去咱自己也做做。」

  「娘子,嘗嘗這個鴨胗,真是柔韌又筋道!」

  「鴨腸也不錯,爽滑,鴨肝綿軟,鴨湯好鮮,咕嚕嚕!」

  「哎呦呦,這粉絲,有嚼勁,好吃。」

  兩碗鴨湯喝地乾乾淨淨,兩個人都發了汗,超爽。招呼完別的顧客,夥計春生過來問,「客人,感覺怎麼樣?」

  男人擦了擦帶點油花的嘴,吧唧吧唧,「好喝,再來一碗。」

  「每人限量免費一碗,歡迎明天再來。明天仍然酬賓,五折促銷。」春生笑容可掬。

  女人看了眼自家相公,「這個鴨血粉絲湯簡單,我也做的出來。咱們回家。」

  春生早預料到這種情形,也不以為意,仍是笑臉相送,「那您二位慢走。」

  「夥計,你們那個……傳單上不是說主打烤鴨嗎?怎麼只有鴨血粉絲湯?」一個顧客問出了自己的疑問,這不是忽悠人嗎?

  封掌柜拿毛巾擦擦額頭,「客人,我家二掌柜說了,重要人物壓軸出場,主打美食值得等待。」

  客人捋捋自己的山羊鬍。

  鴨血粉絲湯尚且這麼美味,那烤鴨會是何等滋味。

  有一個讀書人摸樣的顧客,皮膚略白,將一塊鴨肝挑了出來,他不習慣吃內臟。

  封掌柜走過來,」我看公子可是書生?」

  客人略顯不悅。

  「怎麼,來你家試吃還要盤查身份嗎?」讀書人蹭吃蹭喝,說出來不雅,書生臉上過不去,有點難看。

  封掌柜笑了,毫無嘲諷之色。「我看公子眨眼好幾次,可是眼睛乾澀不舒服?」

  書生沒想到自己的小動作被對方發現了。「這又有何說法?」

  「我家二掌柜說了,鴨肝味甘、性溫,歸肝經;可補肝、明目、養血,對夜盲、目赤、浮腫都是極好的。所以……」封掌柜的意思很明顯,不要浪費了這得天獨厚的美食。

  隔壁桌坐的是薛林,他聽完立馬贊道:「老闆說的不假,像你們這樣供應美食,還提供地道養生建議的,業界良心啊!」

  有人認出了薛林,醫館管事的說的總沒錯。

  書生沒想到,鴨肝還有這許多好處。「多謝掌柜指點,我吃。來你家吃飯,還能學習養生知識,不虛此行。」

  與全聚坊人流如織形成鮮明對比的是鴻錦酒家,用門可羅雀來形容也不為過。

  掌柜睨著眼,重重吐了口唾沫,「不花錢白吃,看你們能撐幾天?別虧的找不著北。」

  他的身後站著從貢郡來的大廚,「不過區區鴨血粉絲湯,沒什麼稀奇的,幾天後大家就膩了。到時候還是要看老闆你的。」

  (本章完)

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