徐磊送張菲菲回去時特意給母親交代，兩人打算早上去老馬家吃熱乾麵。讓徐媽明天別做飯，他們回來時順便帶兩份兒。
張菲菲回到臥室，整個人徹底放鬆。
晚上住在陌生的地方，她原本以為會睡不著，哪知道不一會兒功夫，就進入夢鄉。
早上被鳥叫聲驚醒，推窗查看，清新的空氣撲面而來。
院後竹林如滔，許多鳥類在其中歡叫。
鄰居家屋頂飄著裊裊晨煙，其中還夾雜著小孩讀書聲……這一切的一切，都那麼美好而溫馨。
說來也怪，自從來到徐家溝，一直鬱積在心頭的種種煩躁壓抑逐漸消失了。
作為客人，張菲菲也不好起太晚。
在後窗看了一會兒風景，她便匆匆下樓洗漱。
很快，徐磊也返回家中。
等張菲菲忙完，兩人騎著電車直奔鎮上。
豫南市地處中楚兩省交界，飲食口味也綜合兩省特點，熱乾麵、燴麵在這裡都非常流行。
不過一方水土養一方人，熱乾麵傳入豫南市後，口味發生了獨特的變化。
楚省熱乾麵特點是「干」，幾乎沒有半點湯，吃起來有點糊嘴。豫南市則不同，麵條出鍋後，除了放置各種調料外，還有就是必須要加一勺店家熬製的湯汁，讓麵條變得利爽……這一步必不可少。
甚至可以說，豫南市的熱乾麵一家一個口味，幾乎每家湯都不同。
老馬家熱乾麵館在鎮上不知道開了多少年，反正自從徐磊記事起就有。那時候他上街最想吃的就是這一口，麵條結實、勁道、有彈性，吃到嘴裡夠味。
另外熱乾麵看著很簡單，其實想做好很不容易。
首先是麵粉，據說要選擇黃河以北的精粉面最好。
還有食鹽鹼水配比，甚至料湯調配等等都有講究。現在青山鎮街市和百年前水陸通衢的熱鬧場面沒法比，但是畢竟地處兩省要道，每天都有大車路過，因此餐營業比較火。
鎮上十來家飯店賣熱乾麵，可只有老馬家最紅火，而且一開幾十年。
在青山鎮上初中時，徐磊恰好和老馬兒子馬勝利坐同桌，兩人關係很好，算是鐵哥們。
當年他沒少跟著人家蹭吃蹭喝，也管老馬叫叔，甚至還學做過熱乾麵。
當然，馬勝利也經常來他家玩，吃過徐媽做的鹵醬肉。跟著徐磊漫山遍野跑，拿著彈弓打鳥。甚至這貨還誤將村里一隻老公鴨當成野鴨幹掉……結果徐磊挨了頓訓斥。
兩人高中也在一個學校，到上大學才分開，一直保持聯繫。
大學畢業後，老馬打算讓兒子接班。結果馬勝利嫌做熱乾麵太辛苦，根本不願回來，而是選擇在南方某公司上班。
徐爸住院時，徐磊曾接到馬勝利的電話。對方讓他發帳號過去，準備匯一萬塊錢。那時徐爸的住院費已經湊齊，徐磊就沒說卡號，不過這份情誼還記在心裡。
剛到街口，遠遠就看到熱乾麵攤位前停滿了車子，完全沒地方。
徐磊只能把電車停遠一些，兩人步行過去。
「人真多好多呀」看到攤位前擠擠挨挨的食客，張菲菲對徐磊的話相信幾分，心中也多了些許期待。
距離攤位二三十米遠，獨特的面香味就撲鼻而來。
「馬叔，嬸子，生意興隆呀」到湯鍋前，徐磊主動打招呼。
聽到熟悉的聲音，老馬忙抬頭：「磊子，是你小子。聽說最近發大財了，是不是看不起馬叔，有日子沒來了。」
「馬叔，你這啥話，讓勝利聽到非批我一頓不可。前段太忙，沒時間上街。今天專門帶人過來……還給你帶了點東西。」說著，徐磊提了提手中塑膠袋。
「哦，這就是你家種的草莓……個頭真大，我聽說五十塊錢一斤呢。」老馬媳婦趕忙接過來，隨即沖張菲菲笑道：「磊子也不介紹一下？」
看對方臉上表情，徐磊就知道她多想了，忙解釋：「嬸子，她是我一個朋友，來徐家溝遊玩，聽說老馬家熱乾麵地道，專門來吃的。」
「歡迎，歡迎，你們先找個位置坐。」老馬嘴裡應承著，手上動作不停。
看人家正忙，徐磊沒有多說。恰好有兩個食客吃好起身，他趕忙招呼張菲菲坐下，而後衝著麵攤喊道：「馬叔，兩大碗。」
「好嘞」老馬應一聲，利索抓了把豆芽落在竹笊籬底部，再蓋上熱蓋面，放入開水鍋里燙煮……對於豫南人而言，沒有摻雜豆芽的熱乾麵同樣沒有靈魂！
這一步非常關鍵，水煮時間長短決定麵條的口感。時間太短，麵條沒透發硬。煮時間長了，麵條容易變軟，吃起來口感不佳。
煮好瀝水，放辣椒油，榨菜丁，蔥花……再澆上一勺特製的雞湯，一碗噴香撲鼻的熱乾麵做好，端放在桌子上。
白瓷碗中，纖細橢圓的麵條微黃透亮，上邊撒著不少顆粒狀的榨菜丁，再配上碧綠的蔥花，一看就讓人食慾大增。
尤其面香味不斷鑽入鼻子，更讓張菲菲覺得發餓。
她拿起桌子上的芝麻醬倒了些，用筷子攪動幾下，便有些迫不及待夾起麵條往嘴裡送。齒舌攪動，滑溜溜的麵條很有勁道。
下一刻，獨特的蔥花味兒、榨菜丁爽脆，雞湯鮮味，再加上幾絲香辣……各種鮮香在口中蔓延，隨即直入胸腹……簡直絕了！
張菲菲只感覺更餓，隨即手中筷子不斷。
「咋樣？」徐磊笑著問。
「色香味俱佳，名不虛傳」張菲菲停下筷子，毫不吝嗇自己的稱讚。
網上有句話說得好，美食在民間。她也沒有想到小鎮上一家普普通通的麵館，竟然做出這麼好吃的熱乾麵。
勁道彈滑的麵條吸足了湯汁，帶著濃濃的鮮香，和自己之前吃過的有天壤之別，直接讓她的口感淪陷。
短短二十分鐘，張菲菲一大碗熱乾麵[書趣閣 ]吃完，甚至連碗底鮮湯也喝個精光。
徐磊那邊也停下筷子，又給老馬交代，讓做兩大碗打包帶走。
而後趁對方沒反應過來，直接掃碼付帳。
「你小子，現在倒跟馬叔客氣了」老馬的確想免單，不過見人家已經掃碼，就沒再多說啥。
「還餓不，我帶你去吃湯包，喝胡辣湯。嘗嘗另外幾種美食。」離開熱乾麵館，徐磊笑問道。
「你真當我是豬呀，早吃飽了」張菲菲捶了他一下，沒好氣的回答。
話說自從來到徐家溝，她的自控能力越來越差，接連三頓食量超標。旅遊四天，估計回去最少胖兩斤。
早上露水大，茅草估計要等下午才能徹底曬乾，所以上午沒啥事兒。
到家，徐磊把兩份兒熱乾麵遞給母親，就帶著張菲菲去草莓園參觀。
昨天張菲菲注意力都集中在造型城堡上，對近在咫尺的草莓園沒有過多關注，現在步入其中，頓時感覺神清氣爽，果香撲鼻。
手機拍照聲不停，足足拍了三四十張才停手。
而後她又跟著徐磊去果園閒逛，順便查看土蜂采蜜。就連山坡上成群啄食的柴雞，也成了拍照對象。
總之，一切都附和張菲菲記憶里對農村的認知，甚至更好。
她小時候在奶奶家住，那裡雖然也是農村，但是沒有青山，也沒有大河，少了很多樂趣。
徐家溝有山有水，環境優美。
如果能在這裡有幾間房子居住，平時種田養花，捉雞弄狗。遠離城市的喧囂和繁忙……日子絕對輕鬆自在。
至於工作的事兒，張菲菲也不擔心，自己完全可以繼續經營設計網店，一月好的話也能有幾千塊錢收入。
不過……這只是理想，現實是她過幾天還要回去上班。