第76章 自建外賣團隊
張旭點開了一個正在奔跑的小男孩圖標，這個是他想到的，外賣服裝上面也是這個，他給這個小男孩起名為「小飛俠」，是「辣小妹」的哥哥，女孩做飯男孩送。
GG詞他都想好了，「請放心，你的「串串」正在飛速向你趕來。」
進入程序之後，就是帳戶註冊，張旭引進的QQ號、手機號、微信號和支付寶帳戶的一鍵綁定功能，讓用戶可以很快成為「小飛俠」的客戶。
註冊帳戶之後，正式進入程序，張旭發現裡面的畫面還可以，每種串串的圖片都有，而且還有各種套餐可以給那些比較懶的人去選。
顧客付錢下單之後，訂單就會被後台系統自動分配到他所在位置附近的串串香門店裡面，等店鋪接單之後，外賣業務正式開始。
顧客可以看到他的外賣是在那裡製作出來的，一共耗時多少。等外賣員開始送餐的時候，顧客手機地圖上代表小飛俠的圖標也會跟著移動，告訴顧客，他的外賣正在送來的路上，系統也會給顧客一個外賣送達的大致時間，提醒他注意接單，等到外賣送達之後，顧客和外賣員對比帳單，等確認無誤之後，外賣員就可以在他外賣系統上確認送達，而顧客也會收到信息，他的交易以完成，可以給店鋪和外賣員打分。
這些信息對門店和外賣員個人的收入有著直接聯繫，評分高的店鋪，他們的的獎金就高，外賣送餐員也一樣。
支付方式張旭選擇了支付寶和微信支付，這也是目前世面上的主流支付方式。
唯一的缺點就是配送範圍有限，現在的串串外賣只在商都有，而且還是在市區內，其他城市店面還在裝修，還怎麼會有外賣去送。
張旭打開訂餐範圍示意圖，就發現商都地圖上被圈出來一個個的藍色區域，藍色區域的中心就是一家串串香門店，不過這種藍色區域在市區內很多，在市區邊緣就很分散了。
「我們的配送範圍還是有些窄，不能擴大一些嗎？現在點外賣的人比以前多多了！」
李錚：「現在地圖上顯示的畫面就是以後外賣員能夠配送的最大範圍，串串店的前期選址沒有考慮外賣業務的布局，所以現在有很多區域都被重複覆蓋了。」
張旭摸了摸鼻子有些尷尬，店鋪的前期選址是他一手策劃的，現在被李錚當面批評有些沒面子，不過他也沒有硬撐著不認錯，每個人都有不足之處，這沒什麼，只要及時改正就行了。
張旭：「這個是我的錯，前期沒有考慮太多，那裡人流量大就在那裡開店，沒有從全局出發考慮問題。」
李錚一聽就頭冒冷汗，這是拍老闆馬屁拍到馬蹄子上了，他以為之前串串店的發展計劃都是王建波定的，想要展現一下自己的真是實力，沒想到張旭直接向他承認錯誤，這可把他嚇壞了，得罪老闆的下場可是很慘的。
於是他趕緊補救：「老闆我不是說你，我是說…我是說……」
張旭見他緊張就擺了擺手，無所謂的說：「沒事沒事，錯了就是錯了，我不會為難你的，以後串串店的擴張還要靠你，畢竟這個你有經驗。」
李錚：「好的老闆，我一定努力工作。」
張旭：「那現在有什麼補救的方法嗎？」
李錚想了一下說：「我們可以在空白區域開設一些小的店面，門面不用太大，只要有廚房就行，串串食材可以讓工廠那邊統一配送，這樣可以節約成本，而且這種小店只負責製作串串，顧客來了之後也只有打包服務，小店的主要作用就是給外賣員提供製作好的串串套餐，您看怎麼樣？」
張旭想了想就點點頭，串串香本來就是快餐食品，打包帶走顧客應該沒有什麼意見。
「這個可以試試，要抓緊時間把店面開起來，人員方面有問題嗎？」
李錚：「服務員方面還行，廚師的話就有些短缺了，我們的招聘條件很好，來應聘的人絡繹不絕，不過淘汰率太高了，而且培訓的時間有些長了，我感覺一個星期左右就夠了。」
張旭特意從一個快要倒閉的中專學校租下一個宿舍樓和幾間教室，這裡被他規劃成了一個培訓機構，新招進的全職服務員和廚師都要在這裡經過培訓才能上崗，培訓周期為14天，也就是兩個星期。兼職人員和外賣員的話也要培訓一個星期的時間，他們在這期間沒有工資，不過管吃管住。
新來的員工要進行密集地上課、考試、操練、實戰。每天都會把不合格的人給通報全體培訓人員，連續三天不合格或者全部六天不達標就會被辭退，考核標準是張旭從超級人才市場高價租賃的中級人才培老師所定的，他們也負責給員工們上課。
【中級人才培訓師】
產地：超級人才市場
品質：中級
種類：複製人培訓師
用途：培訓專業人才（方向以確定為餐飲行業）
租賃價格：50積分/每天（相當於500塊）
說明：經過老師的培訓，老闆在也不用擔心我不會工作了———經過14天的培訓，合格的員工可以掌握一個相關的中級技能，良好的員工可以掌握兩個技能，優秀的員工可以掌握三個技能。
這樣張旭就可以根據培訓師給出的名單安排員工的崗位，而且最重要的是，經過這14天的篩選，剩下的基本上都是精英，而且張旭還要求培訓師加入了個人素養方面的培訓，個人品相不高的人在第一輪就會被淘汰，有文化的流氓比普通流氓更危險，張旭可不想他的團隊裡面有這種害蟲。
張旭：「培訓時間不能縮短，社會上人才永遠不缺，就看我們給的條件好不好了，我們要在創業初期就把基礎打牢，這些人以後就是我們餐飲公司的未來支柱，隊伍以後壯大了，人心不齊就不好帶了。」
李錚對張旭的話很認同，不趁著公司業務沒有進入爆發期，夯實基礎，等到將來後悔也來不及。
李錚：「那好吧！我會把條件再提高一些，不過文件需要您簽字批覆。」
張旭：「這個沒問題，技術團隊也要招聘一位專業的人才來指導，從零開始的成本太高了，而且影響公司發展。」
李錚：「好的，這方面我會注意的，等招聘到了就讓您面試一下。」
………
(本章完)