第296章
羊肉館的定價。
黑山羊肉，60元1斤。
內臟，45元1斤。
山羊肉（波爾山羊），40元1斤。
內臟，35元1斤。
綿羊肉（寒羊），35元1斤。
內臟，30元1斤。
這個價格，只要有生意，還是很賺的。
不過廖記羊肉館的位置，陳墨都不知得廖國興為什麼選在霧山開這個羊肉館，他的底氣從何而來。
但是很快的，陳墨就知道了。
樓上樓下加起來有一千多平米的羊肉館，開業的前幾天是天天爆滿。
除了霧山小鎮的人過來照顧生意，更多是慕名過來的人。
這裡靠近沐山竹海。
沐山竹海在這邊很有名，是沐山縣最大的旅遊景區。現在雖然不是旅遊的旺季，可是過來旅遊的人，還是有。
然後就是縣裡面的人，專門開車過來吃。
沐山縣經濟不是特別發達，可是現在有車子的家庭，很多。
只要考了駕照，幾萬塊錢就能買一輛二手車。車子對於現在的人來說，不稀奇。
中午，下午，主要是慕名過來的遊客。人不多，但店裡一直有生意的那種感覺。
主要的生意還是集中在傍晚後。
不過吧，就是不知道能持續火爆多久。
………………
早上七點過。
陳墨吃著早飯，就聽到林玲在約麻將了。
劉瑩，周麗，再加一個張小鳳，她們幾個是天天約麻將。
不過也挺好的，過去打麻將，有著幫著帶小孩。
「張小鳳昨天說想在這邊再開一家羊肉館。」林玲放下手機，抬起頭。
「她……算了吧。」陳墨道：「人家廖記羊肉館的老闆，抖音上面四十幾萬的關注。霧山偏僻，只靠我們周邊的消費力，就廖記一家羊肉館都會開不下去。」
林玲道：「我也勸說她不要開。就算要開，去縣裡面開，或者去市裡面開。」
他們開羊肉館最大的優勢就是成本上的優勢。自己養的羊，成本要低一些。即便現在的餐飲行業不好做，只要把成本控制好了，還是能經營下去的。
「說到開店，霧山這邊其實可以開幾家民宿的。」陳墨道：「特別是牧場，像張小鳳他們家的牧場，完全可以找個地方建一個民宿，然後再弄一些遊玩的項目。最近時間我看到來霧山的遊客挺多，但是因為沒有住宿，除非是有房車的人，不然都是過來看一下，或者去廖記吃一頓羊肉，就走了。」
霧山的牧場，現在還沒有開放民宿業務的。也就是說，這邊的牧場都不對外開放……
張成在玩抖音，偶爾會直播，他會接待一些大哥過來遊玩，也僅此而已。
如果不做後續的規劃和開發，廖記羊肉館的火爆生意可以維持多久，誰也不知道。
「廖叔那邊在建民宿了，總投資2700萬。」林玲道。
「真的假的，那麼多錢？」陳墨倒不是覺得廖國興沒有那麼多錢，而是覺得投資這麼多錢來建民宿……有點不靠譜。
2700萬，可以建度假村了吧。
「2700萬用來改造整個牧場的。廖興國的牧場500畝，今後放棄規模化養殖了，改做旅遊牧場，只養很少一些羊，還有羊駝。據說還會養梅花鹿。聽說訂了30個太空艙，那30個太空艙就值1200萬。」林玲說：「你以前說在這邊建一個度假村，什麼時候弄？我天天在家裡耍著，特別無聊。你要是投資度假村，我想參考廖叔的旅遊牧場……」
陳墨『嗯』了一聲，道：「咱家啥條件你又不是不知道，現在沒錢。」
「牧場在開始賺錢了吧。」林玲說。
她也算過，8000畝甜象草全部做成青乾草，價值是2800萬。
「在開始賺錢了。」陳墨說：「維持牧場正常運營，基本上沒有剩餘。賣出去的牧草，青貯飼料，全都是賒帳。」
現在的緊張主要是羊。
第一批肉寒羊（閹割公羊），兩千多隻，七八個月大了，還要養。這些羊的品種比較好，如果是嚴格公羊，會養到140斤左右再出欄。
第一批肉波爾山羊，已經開始在賣了。現在每天位置出欄量一車，一百隻左右。因為都是公羊，均重在115斤左右。算下來，一隻羊1840元。
黑山羊，因為定價高，還沒有找到好的渠道。
賣給屠宰場是最簡單的，但是價格，太低了。
而且沐山牧場的牧草產出和當地對牧草的需求，是不成比例的。
產出的多，需求相對少。
張成他們的養殖場，還有程唐的，他們都是半放牧的養殖場。甚至半放牧可以改成全放牧……有場地，只要控制合理的養殖密度，他們的牧草都不缺牧草。最多就是買一些干牧草回去，給羊群加一些適口料。
而且適口料的，最簡單的是顆粒料。就是干牧草加一些玉米，再加小蘇打，鹽巴等等，既能調理羊的腸胃，又能給羊補償營養。
張成，程唐他們買乾草料回去，現在也是在加工顆粒飼料。
飼料造粒機便宜。養殖規模大了，需要的飼料多，一些簡單的活，能自己動手的就自己動手……算下來，確實比在陳墨這邊購買要省一些錢。
特別是程唐。
程唐在他的牧場裡也建了一個飼料廠。
一個小的飼料廠，投資了七百多萬。主要就是加工顆粒飼料，也能自己配比一些飼料。
就像是從陳墨那邊買回去的青貯飼料，想要加一些玉米粉和牛羊預混料進去，那需要攪拌……程唐這邊有五千多頭牛了，並不是所有牛都在外面吃草。而且即便是在外面吃草的牛，也會再餵他們一些飼料，這樣才長得快。
餵牛，餵羊……還是挺複雜的，特別是數量多了以後。
不過分工明確後，便也簡單了。
吃過飯，陳墨準備出門了，林玲道：「對了，林遠每天的婚禮，別忘記發個祝福。」
陳墨『嗯』了一聲，道：「他們什麼時候回來辦婚禮。」
「過幾天就回來。大伯他們不習慣在紐西蘭的生活，想要回來，牧場土地的事情，談好了沒有。」
「5000畝有點多。我問了一下，最多可以挪出來3500畝。」陳墨道：「再多，沒有人願意賣了。」
像陳墨大舅他們，本身沒有太多資金，他們建的養殖棚很撿漏。現在的牧場，也就是能養兩千多隻羊，而且都是作為肉羊飼養的，不敢養母羊。
母羊想要養好，得有寬敞的場地。如果不建專門的繁殖場，養一些母羊，還不如就全部養肉羊來的輕鬆。
(本章完)