中午的肉食之豐富，超過了所有匠人的想像。紅綃很心疼，吃飯的時候靠近唐立，低聲說道：「姑爺，你對他們太好了，日後怕是不好拿捏。」
唐立看了他一眼，繼續吃雞肉，吐出來骨頭：「這事你就別操心了。我心裡有數。這幾天你們家小姐又有什麼動靜？」
紅綃身子一僵，連忙搖頭：「我不知道。這幾天我都是跟著你的。小姐有什麼動靜也不會跟我說。」
唐立嗤笑：「我就是問問你，還能對你家小姐有什麼不利不成？我是贅婿，在家裡一點說話的地方都沒有。你家小姐還不是想怎麼拿捏我就怎麼拿捏我？」
紅綃心說你開什麼玩笑？家裡怎麼拿捏你？你自己可以賺錢，誰也不靠。
大家對這次的冶煉非常上心，因此中午這頓飯吃得格外快。剛放下碗就有人跑過去看看那模具還熱不熱。等唐立吃完後，所有人都已經吃好，滿含期待的目光盯著唐立。
在眾人的目光下，他走到模具那兒，親自用手摸摸上面覆蓋的沙土，起身道：「好，起出來，別用手碰！都小心點！」
「是！」
十幾個人一擁而上，有人用鐵鍬飛快挖，很快就挖到鐵鍋，用鐵鍬挖出來，還冒著煙兒。然後所有人都趴上去仔細看。
「這是鋼！」很快有人吃驚不已，指著鐵鍋說。
「胡說八道！煉鋼只有炒鋼、灌鋼法，哪來的鋼！這麼做肯定燒不出來！」
說話的是二十多歲的年輕人，他臉紅脖子粗，指著鐵鍋道：「你看看，這不是鋼相麼？我是個鐵匠，難道連是不是鋼都看不出？」
「誰還不是個鐵匠來著？我打鐵的時候你還穿開襠褲呢！」接話的是個三十多歲的年輕人，他信誓旦旦，指著說：「外表看著雖然像鋼，可是從來沒聽人說過還能這麼煉鋼。頭兒你說是不是？」
隋興也摸不著頭腦，轉頭看看唐立，「姑爺，這是怎麼回事？我也沒見過呀。」
「是不是一會兒試試不就知道了？」
唐立也摸不清，他的眼力沒那麼好。鋼鐵的區別就是碳含量而已，沒多高深。但什麼儀器都沒，全靠手感的煉鋼，他還真不好說。
好容易涼了，二十多歲那年輕人迫不及待上手：「我試試去！」
三十多歲那個男人道：「我來我來，你手藝沒我好。」
二十多歲那年輕人很是不服氣：「這跟手藝有什麼關係？咱們不是說看看這是不是鋼麼？」
「反正我是不相信，我要親自看看，信不過你！」
「少胡扯，你信不過我，我還信不過你呢！我自己來！」
兩人說著說著就要鬧起來，唐立擺擺手，「好了，急什麼，慢慢來，這麼多人呢。」最終推選之下，隋興勝出，他能在這群人中做頭頭，本來就代表著他的技術得到了大多數人的認可。
這回親自鑑定，乃是眾望所歸。隋興先驗鐵鍋，敲敲打打，親自觀察斷口，很快滿臉興奮得出結論：「這就是鋼！沒錯。」
眾皆譁然！他們意識到自己可能看到了新時代的到來。下意識他們就回想這個過程中做對了什麼，答案是，他們自己也不知道。煉鐵的過程雖然不同，但說起來也沒什麼稀奇。
怎麼就煉出來鋼了？
難道跟焦炭有關係？
這問題要是問唐立，他肯定會這麼告訴你。煤炭中含有大量的硫，而煉焦後，大量的硫變成空氣揮發，跟其他物質發生化合反應。
焦炭就會變得更純淨，高溫煉鐵的時候，不會跟鐵發生過多反應。鐵中只要含了硫，就會非常脆弱。這步改變很簡單，但對這個時代的人來說，毫無疑問是生產效率的重大提高。
眾人又是興奮，又是激動，甚至有人無法自已的笑。
唐立倒是沒那麼激動，他自己也檢查了，這樣的鋼稀鬆平常。後世每年的產量達到十億噸以上，跟現在這種小作坊式的生產不可同日而語。
唐立把隋興叫到旁邊，道：「鋼是煉出來了，不過千萬不能外傳。這裡的所有人歸你管理，要是傳出去我唯你是問。明白了嗎？」
隋興臉色嚴肅，連忙保證：「姑爺請放心，老漢我就是拼了自己的命也不會叫人知道。不過東家，還有個事兒，煉出來的鋼怎麼辦？咱們這爐子既然開了，就不能輕易停。」
唐立點點頭：「我也在考慮，眼下還是先製造農具吧。也別大量生產。條件達不到。兵器什麼的能造麼？」
「肯定可以。這鋼的質量很不錯，只需要稍微打造，就是上等兵器。」
唐立想了想，有點興奮：「給我打造個斬馬刀！見過麼？一人多長的那種。還有八棱重劍。就這麼兩個。哦，對了，下午趕緊給我打個菜刀，我要做飯用。」
「好。」
隋興覺得自家的姑爺也是奇葩，別的人都喜歡玩女人，吃喝玩樂，自家的姑爺偏偏喜歡做飯，這是什麼奇葩的愛好？
答應後他默默去做了。
下午，菜刀打好了，不過斬馬刀跟八棱重劍還得等幾日，這倆玩意造起來費勁。
天將傍晚，唐立宣布今日下工，每人獎勵銀錢十兩。重新跟大家簽訂契約，改為五年長約。工錢也相應提高。眾多匠人高興至極，歡呼雀躍。
唐立跟紅綃帶著三口鍋以及一把菜刀回去了。
回到東院，他就迫不及待要自己炒菜，他指揮紅綃幫忙，在東院自己立了個火，燒煤的。唐立可真是太高興了，簡直有點迫不及待，眉飛色舞告訴紅綃。
「咱們今晚吃大餐，大盤雞，孜然羊肉，土豆絲，清炒竹筍，對，還有魚湯！廚房裡做的魚湯簡直就是浪費！你來給我打下手。」
紅綃看著他只覺得很荒唐。
從來沒見過有人這麼喜歡做飯。
起鍋燒油，菜倒入鍋中，怦——燃起大火，唐立握著還帶著毛刺的手柄翻鍋。紅綃眼睛都看直了，好傢夥，這手法，從來沒見過啊。
不大會兒功夫，東院裡飄出來的香味，飄散到了整個孟家！