宋清藍和劉桂霞來到了雲來樓，便直奔廚房後院。【記住本站域名】
宋清藍掀開了酒缸的蓋子，便有一股濃濃的酒香味撲鼻而來。
一旁的劉桂霞皺了皺眉頭，問道：「藍藍，這是什麼東西啊？怎麼一股子酒誒？」
前幾日她就看到宋清藍在房裡鼓搗了好久，也不知道在忙活什麼，她說在釀酒，可是那步驟繁瑣的很，大家都沒見過這樣釀酒的法子，還以為他是在說笑呢。
宋清藍看著她一臉好奇的樣子，不由得笑了起來，「二嬸，這個就是酒啊。」
說著，她便從酒缸里勺了一杯拿出來，遞到了劉桂霞的面前，笑著道：「二嬸，你嘗嘗看味道如何？」
劉桂霞看著她手中那橙黃色的液體，不由得有些猶豫了起來，「藍藍……你這……你這酒怎麼是黃色的，看起來……就像尿一樣的啊？」
「啊哈哈……」宋清藍忍不住笑了起來。
隨後，便解釋道：「二嬸，我不是跟你說過嗎？這個叫啤酒，跟咱們平時喝的酒是不一樣的，就是這樣黃色的，你嘗嘗看，說不定你會一下子就愛上這個味道哦。」
說完，宋清藍還朝著她挑了挑眉，一副極力推薦的樣子。
劉桂霞盛情難卻，便只能硬著頭皮上了，她捏著鼻子，一口悶，把酒一股腦地全都喝了下去。
宋清藍迫不及待地問道：「怎麼樣？怎麼樣？好喝嗎？」
「呸呸呸……」劉桂霞砸吧砸吧了一下嘴巴，一張臉皺成了包子，一臉痛苦地說道：「藍藍，你這什麼酒……怎麼看起來像尿，喝起來也像尿啊？」
正在這時，她們的身後傳來了一道洪亮的聲音，「你們在說什麼尿呢？」
宋清藍和劉桂霞轉頭看過去，便看到了方有歷父子還有幾個廚房的大廚。
他們都是自發提前來的，就為了今日的新菜式，來提前做準備的。
方子毅嗅了嗅周圍的空氣，不由得說道：「好香的酒味啊，清藍，這是你說的那個啤酒嗎？」
「對啊，對啊，大家快來嘗嘗看。」說著，宋清藍便高興地照顧著大家一起來品嘗。
方子毅看到劉桂霞依舊一臉痛苦的樣子，便忍不住好奇地問道：「嬸子，你這是怎麼了？」
劉桂霞捂著嘴，道：「你待會兒喝了那酒就明白了。」
方子毅不明所以，懷著好奇之心喝下了宋清藍遞過來的啤酒，最後還仔細回味了一番，說道：「嗯，這個酒味道好特別啊。」
「沒錯。」方有歷點了點頭，又拿起了一杯喝了起來，「這酒初初嘗起來覺得有股怪味，很不習慣，但是喝過之後嘴裡又會回甘。有人意猶未盡的，喝了還想再喝。」
「啥？喝了還想再喝？」劉桂霞驚訝的瞪大了眼睛，「方師傅，你不覺得？這酒有股子尿騷味嗎？」
言外之意就是，這喝酒就跟尿一樣。
其他的幾個大廚頓時笑了起來，「嬸子，你這話說的，難不成你還喝過尿啊？」
「去去去，怎麼說話的？」劉桂霞頓時老臉一紅，瞪了他一眼。
眾人頓時笑作了一團。
「好了，咱們言歸正傳。」方有歷叫停了他們，轉而一臉認真地看著宋清藍，問道：「清藍丫頭，你當真要用這酒來做菜嗎？我有點擔心，這新鮮玩意兒，可能有些人不太能夠接受得了。」
就比如眼前劉桂霞，就是不能接受之人。
「做啊！當然要做啊！」宋清藍一臉認真地回道，「咱們今日的這道菜就是啤酒魚，如果沒有了啤酒這個主角，那怎麼行呢？其實，咱們這個啤酒主要還是起到調味的作用，經過烹煮之後，啤酒的味道和魚的味道會融為一體，我覺得大家是能夠接受的。」
方子毅也認同地說道：「我覺得清藍對這道菜的想法不錯，可以說，這個啤酒就是咱們的殺手鐧。畢竟，現如今這皇城裡只有清藍會釀造這啤酒，那倚紅樓的人想做這道菜，根本就做不出來，咱們這就是穩贏了啊。」
「對啊！對啊！」其他幾位大廚也跟著附和起來。
「這樣吧……」宋清藍笑了笑，「要不，我先把這道菜做出來，咱們一起嘗一嘗味道，我們再做定奪，如何？」
方有歷點了點頭，「好，我同意。」
這時，宋運峰也正好把魚給拉回來了。
宋清藍瞅了一眼魚車裡那一群活蹦亂跳的鯉魚，不由得朝著宋運峰露出了大拇指，誇獎道：「二叔，你買的這些魚都不錯啊！真是太好了！」
宋運峰不好意思地撓了撓頭，「這幾家魚販，咱們都是老主顧了，我一說要魚啊，他們都把好的給咱們了。而且我也按照你的吩咐，全部挑的都是兩斤左右的鯉魚，個個都是生猛的，活蹦亂跳的。」
「行，二叔，辛苦你了。」說完，宋清藍便看著的其他人，道：「那咱們就開始吧！」
於是，眾人便移步到了廚房裡面。
負責整理食材的小廚子快速地把鯉魚去鱗去內臟，清洗乾淨。
這邊，宋清藍準備好了小蔥，姜，蒜，西紅柿，青紅辣椒，蒜葉，泡椒等配料切好備用，鍋里油熱加粗鹽，把處理好的鯉魚放進去煎至兩面金黃，再放入姜蒜辣椒等佐料，香味一下子就出來了。
隨後，再放入鹽，醬油，料酒，注入靈魂啤酒，再把西紅柿青紅辣椒等配菜放進去，蓋上鍋蓋燜煮。
一會兒的功夫過後，便起鍋裝盤。
這一道香噴噴熱騰騰的啤酒魚就做好了。
聞著那香味，大家都忍不住流口水了。
宋清藍首先將筷子遞給了方有歷，說道：「方師傅，您是大廚，您先來嘗嘗。」
方有歷接過筷子，便夾了一塊魚肉放進了嘴裡。
眾人都一臉好奇加期待地看著他，「怎麼樣？味道如何？」
方有歷深深地看了宋清藍一眼，露出了讚賞的笑容來，「好，非常好！」
對於誇獎，方有歷的詞窮了，只能激動地照顧著其他的廚子，道：「你們也趕緊嘗嘗看，這個啤酒魚還真的太好吃了。」
於是，眾人紛紛動筷。
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