本味樓的掌柜的能把買賣做這麼大，讓本味樓力壓縣城裡的其他酒樓，自然有他自有的獨到之處。
他粗粗掃了一眼眼前的這些人，心裡驚訝無論是鍾璃還是莫清曄都不像普通農家人的氣度。
不像之前的那個小夥計明顯地對鍾璃等人的輕視，一來就笑眯眯地說：「這位想來便是有事兒想見我的那位夫人了？」
說完鍾璃還沒說話，他就扭頭大聲斥責一旁的夥計，說：「有客人想見我，你怎麼早些不來通報？！讓客人平白等了這麼久，還不趕緊給這位夫人道歉！」
夥計平白受了無妄之災，心裡委屈想著我本早就通報過了的，可是還是苦著臉苦哈哈地跟鍾璃賠禮道歉。
鍾璃自然不會不知道這是掌柜的的小把戲，不以為意地笑了一下，說：「掌柜的不必苛責這位小哥，既然是我有求於您，多等這一時半刻的也算不得什麼，只是掌柜的既然來了，想必是我說的事兒感興趣？」
掌柜的哈哈笑了起來，摸著嘟著三層肉的下巴，說：「是是是，我聽說夫人手裡有時鮮小菜要賣給我？不知這事兒是真是假？」
鍾璃拍了拍手，淡淡地說：「既然我這麼說了，這事兒自然就是真的。」
掌柜的聽了喜出望外，搓著手就說：「那這小菜，現在究竟在什麼地方？」
本味樓吸引食客的資本就是各色時鮮小菜，對這種只有山里農家出產的產物本就需求量大，今天出去採買的人什麼都沒買著，後廚里沒有食材也沒法開火，耽擱一天就是少賺一天的錢，能有現成的食材送上門來，掌柜的自然不願錯過。
鍾璃深知說得再多也沒實際的東西看在眼裡來的效果好，也不多說廢話，直接帶著掌柜的往前走了幾步，掀開了蓋在騾車上的油布，讓上邊裝著的小菜大白於眾人眼前。
鍾璃去村子裡收購的時候多了一個心眼，要的都是一些出產數量少又無可替代的種類。
而且她去得早，收購來的菜都是頂頂新鮮的好東西，掌柜的一看眼睛立馬就亮了一下，也不用旁人幫忙，自己親自上前翻撿著查看了一下，喜笑顏開地說：「夫人這都是要賣的？」
鍾璃微微點頭：「這既然帶出來了，自然是要賣的，只是不知道掌柜的要多少？」
掌柜想也不想大手一揮，豪氣十足地說：「這些我都要了！」
定了買家，剩下的就是洽談價格。
掌柜的跟鍾璃各自心裡都有一本明帳，就自己心裡能接受的價格來回拉鋸談判。
說到後邊，看掌柜的面露遲疑，鍾璃笑了一下，淡淡地說：「掌柜的不用覺得我說的價格太高，在我這兒一次性採買全了，省了到處奔波零散購買的困擾，按理說，掌柜的是占了便宜的。」
掌柜的嘿嘿一笑，說：「夫人言之有理，只不過……這買賣有來有往討價還價才是正經，夫人剛剛說的價格委實太高了一些，要不你再往下壓一壓，你看如何？」
鍾璃勾了勾唇，慢條斯理地說：「有來有往是正理，可古來也有奇貨可居的說法，現在市場上唯獨只有我這兒有您需要的東西，我要的這個價，對掌柜的而言，實在算不得高價，掌柜的買了這些回去賺頭還有多的，又何必跟我這樣賺點兒零星好處的村婦斤斤計較呢。」
掌柜的又試著說了幾句，可是鍾璃始終不為所動，最後不得不一咬牙把這一車的東西都按鍾璃說的價格要了下來，付錢的時候，這個胖乎乎的掌柜的臉上都泛著明顯的肉疼。
談好了這一車小菜的去處，鍾璃琢磨了一下，說：「掌柜的不必覺得心疼，我這兒倒是還有一個旁的主意，想跟您合計一下。」
掌柜的這下更不敢把鍾璃當做普通的村婦打發了，忙打起精神問：「什麼主意？」
鍾璃想說的，就是她琢磨了很久的給酒樓長期供貨的事兒。
她負責在各個村子裡收購各色時鮮小菜，跟酒樓達成一定的協議，然後負責運送貨上門。
看掌柜的沉思不語，鍾璃笑了，說：「我直接送貨上門，掌柜的便是省了四處採購的苦惱，而且來源更加穩定，也不會再出現之前貨源時有時無的困境，而且送貨之前，這些小菜的新鮮程度好壞勢必要在我這兒經過一番挑選，到您手裡的，保管都是上好的貨色，這樣一來，您還省了不少折損的損失，菜色來源穩定，您自己開店做起買賣來，自然也是省心省力，您說是不是這個理兒？」
鍾璃這個提議，掌柜的的確是非常感興趣的。
這種只能靠著時節出產的時鮮小菜數量本就不多，村子裡莊子上的農人雖然能弄著，可是不一定會每日都來縣城裡叫賣，本味樓每日需求量龐大，來源卻並不穩定，有時甚至因為貨源過少的緣故，不得不高價買一些品相併不怎麼好的東西。
貨源時有時無的，很大程度上也影響了酒樓的生意。
如果能有人每日固定給本味樓送貨，解決了貨源的問題，生意自然就不愁了。
掌柜的很快就想明白了其中的曲折，笑得越發意味深長，說：「夫人說的我倒是感興趣，只不過，不知這價格應該怎麼商量？」
鍾璃一聽這話就知道這事兒成了一半，臉上的笑意越發真誠，把自己之前提前做的準備工作都用上了，以一個非常直白又具有說服力的數據，說服掌柜的當場就跟她簽訂了合作的契約，還說好了，每日的貨款當日結清，只要鍾璃能每天穩定地給酒樓送來需要的小菜，價格還能再好商量。
這邊說定了，鍾璃收了錢，帶著全程一臉蒙圈的莫清曄跟李鐵柱，趕著一輛已經空了的騾車，蹬蹬蹬地開始返程。
這一趟來回幾乎就花了三個時辰，到家的時候，天都已經開始黑了。
鍾璃沒敢耽擱，進屋就開始算帳。
她之前收購小菜，本錢加上說好了要給李鐵柱的工錢，總共花了不到八百文。
可是這一車小菜全被本味樓高價收了，淨入銀子是三兩二錢！
也就是說，這刪減一番合計下來，今天一趟，鍾璃就淨賺了二兩四錢！