朱厚熜喜歡擺弄土豆、菸草這些來自新大陸的農作物，王岳也有愛好，只不過他的愛好是養牛。
沒錯，王岳在擔任首輔之前，就已經弄了一批牛。
他致力於怎麼讓牛變得更肥碩，產生更多的牛肉，並且食用更少的飼料，更快出欄，進入千家萬戶的餐桌。
光是從這些要求就看得出來，養牛比種土豆難多了。
首先王岳需要購買一批差不多同時出生的小黃牛。
大約在斷奶之後，王岳要給這些小牛進行初步的草飼，等三個月之後，小牛骨架膨脹起來，到了需要長肉的時候了。
王岳將小牛弄到了牛圈裡，每一頭牛一個單間，只能趴著，連轉身都不可能。而食物也大量增加穀物比例。
王岳收購了所有二鍋頭酒廠的就照，他利用酒糟，混合豆餅，谷糠混在一起，充作飼料。
其實更理想的飼料是玉米，這東西也從美洲引進了，和土豆一樣，還是小範圍試種，並沒有推廣開，價錢也太貴了。
王岳雖然不差錢，卻也不敢浪費，他只是收購了一些玉米秸稈，粉碎了餵牛。
王岳還知道一種辦法，能讓牛快速長肉……那就是給牛增加蛋白飼料，也就是用廢棄的內臟，骨頭，磨成粉末，混入飼料中。
這樣做的結果，牛不但愛吃，而且肉質細嫩，長肉飛快。
但是有一個問題，那就是如果給牛餵了太多同類的骨頭內臟磨成的骨粉，就會不經意間，吞下一種可怕的蛋白質，這種蛋白質還有個名字，叫朊病毒……後果就是狂牛症！
不過在當下的大明，牛身上的一切都是寶貝。
雖然放開了禁止，可以吃牛肉，但這也僅僅是上層有錢人才能享受的。遠沒有奢侈到什麼人都能吃，甚至可以內臟丟棄的程度。
所以暫時不需要擔心狂牛症的問題。
至於骨粉的來源，王岳還真找到了，那就是捕鯨……隨著開海的規模越來越大，船隊途徑的海域越來越多，自然就會和龐大的鯨魚遭遇，在一切沿海港口，已經建立起龐大的捕鯨行業，鯨肉成為了許多沿海百姓補充營養的重要途徑。
以鯨油為燃料的燈，也越來越多點亮了大明的城市。
王岳並不覺得捕鯨在什麼條件下，都是萬惡不赦的。就好像在野外，餓壞了，有生命危險，這時候遇到了大熊貓，當然也可以宰了吃肉，畢竟他只是國寶，而你則是高貴的人！唯一的問題是飢腸轆轆的你，要有本事拿下國寶，不然誰吃誰就不好說了。
話說回來，在這個資源還談不上豐富的時代，捕殺鯨魚，也是可以理解的。
鯨肉，鯨油，鯨皮，筋膜……這些都是寶貝。
就連殘存的骨頭內臟，也可以碾成粉末，填充到飼料裡面，給牛增肥……
王岳每天除了政務之外，就會來瞧瞧牛場的情況。
而今天，他的牛場來了一位客人。
這是個很壯碩的中年男子，他的兩條腿明顯外飄，是長時間騎馬的後遺症。他已經來了差不多一天了。
就在牛場裡搬運飼料，給牛餵水，清理糞便……任勞任怨，比起工人幹活還要賣力氣，身上的衣服濕了又干，反反覆覆好幾次，直到王岳趕來，這位還在給牛洗澡呢！
「俺答……你這是偷師，我很憤怒！」王岳板著臉問罪。
中年人連忙站起，緊張道：「小人有罪，小人，小人願意替元輔多養一個月的牛，請元輔恩准！」
「你做夢去吧！」
王岳簡直想罵一句，我從未見過如此厚顏無恥之人！
「再給你一個月，我這點獨門秘籍，都讓你學去了。」
王岳說著，隨意找了截木頭坐了下來，衝著俺答招了招手，俺答也急忙過來，坐在了對面的地面上。
「元輔大人，其實您不用擔心的，我就算學了去，也沒法推廣的，就您這大建牛棚，又是用豆粕，又是酒糟……實不相瞞，比我們好些部民吃得還好咧！」
王岳臉上含笑……自從收服了卜赤，解決了蒙古左翼三萬戶之後，他就一直朝著右翼三萬戶下手。
這中間的手段，絕對不是一點半點。
他逼著俺答通貢貿易，互派商賈使者，還拉攏蒙古貴胄，在他們的地盤上開礦修路……
除了這些常規手段之外，王岳還授意張經，讓他推動女真人北上，同時收服蠻族，擴充實力。
經過多年經營，王岳差不多已經從三個方面包圍了俺答。
一鍋飯，已經八成熟了。
在王岳擔任首輔之後，他的第一個目標，其實是俺答……要不是朝鮮那邊出了事情，王岳已經對西北用兵了。
從某種角度講，是朝鮮救了俺答，只不過俺答絲毫不會感恩罷了。
「元輔，俺沒有說假話，蒙古諸部的情況的確不怎麼好。天氣嚴寒，大批牛羊病死凍死……我，我打算率領部下西征。」
「西征？」
「對！」俺答感嘆道：「蒙古人是天生的戰士，當年成吉思汗就曾經大舉西征。我想效仿成吉思汗。不過我沒有那麼大的實力。只能請大明幫忙。」
「怎麼幫忙？」
「我想請大明給我提供糧食武器……只要鎧甲刀劍就好，不需要火器。我，我也不是白要，我會把河套讓給大明，作為交換……」
俺答說著，突然發現了王岳臉色凝重，他猛醒道：「不是交換，是，是我們雙手奉送，還給大明。另外我們竊據河套多年，有必要賠償大明損失。我，我現在手上並不寬裕，不知道大明能不能准許，讓我們以西征所得疆土，十倍償還大明？」
王岳聽到這話，呵呵冷笑，「俺答，你也太能算計了吧！你這是綁架大明，讓我們替你的勝利背書。」
俺答察言觀色，發現王岳依舊繃著臉，但是語氣透著輕鬆，他連忙道：「元輔明鑑，小人的確有這個意思，但是小人卻是不敢算計大明，而是希望取得雙贏！」
「雙贏！」
王岳含笑，「我很喜歡這個詞。」他從木頭上站起來，拍了拍屁股，懊惱道：「光跟你聊天了，都忘了照料這些寶貝了。」
說著王岳奔著獨輪車而去，準備推著飼料，給牛加餐。
「讓小人來。」
俺答搶先一步，抓起了車把，悶著頭，沖在了前面……
忙活了一天，王岳沒法再繃著臉了。
痴迷燉肉的他，竟然換了吃法，王岳弄了兩個烤架，準備了香料炭火。
「俺答，我讓他們宰了一頭牛，按理說牛羊肉你經常吃，我不該班門弄斧，不過我也辛苦了好些時候，不能不露一手，就讓你嘗嘗吧。」
俺答連忙道謝，這時候有人把牛肉送上來了。
這是一塊巨大的牛肉，足有十斤……最讓人驚嘆的是這塊牛肉上面遍布豐厚的油脂，而且紅的肉，白的脂肪，彼此交織在一起，構成了細膩的花紋。
俺答用手指在肉上面輕輕颳了一下，頓時就有豐厚的油脂粘在手上……他的心砰砰亂跳！
僅僅從這塊肉，就能看出大明的強悍，當真是今非昔比！
其實他這次來北京，也是冒了巨大風險的。
但他不能不來。
王岳取代張璁，成為了大明首輔，這位有多厲害，那就不用說了。他掌權，會不會對外動兵？明廷一直有種聲音，就說九州不全……正因為如此，他們才會在幾年前討伐朝鮮，才會接受琉球內附，才會對安南用兵。
而他占據的河套，更是被視為中原王朝理所當然的地盤。
或許下一場戰鬥，就輪到了他的頭上。
俺答捫心自問，他比以前強大很多……可問題是他的對手進步的比他快多了。雙方差距已經到了讓人絕望的地步。
俺答沒有辦法，只能冒險來到大明，想要親眼瞧瞧，還有沒有機會。
當他從伯圖那裡知道，王岳正在養牛的時候，俺答就已經感到了不妙，等他到了牛場一看，徹底心涼了。
曾經的大明，連一頭牛都不捨得殺。
最近才開放了禁止，准許殺牛。
這絕對是一大飛躍。
而到了王岳這裡，他才知道，原來明人正在研究怎麼樣大批量養牛，怎麼樣使得牛肉的質量更好，口感更豐富。
朝不保夕的人，是無法追求吃得更好的。
換句話說，大明的高度，已經不是他能仰望的！
俺答在這一刻，徹底絕望了。
「元輔，小人願意帶領部民，舉族西進，還望元輔成全！」
王岳神色淡然，笑道：「別急，既然你願意交出河套，我自然會幫你照顧老弱婦孺，你可以安心出征的。」