蔡頭兒的好意周棟當然明白。
像蔡頭兒這種在行業內混跡多年的老油條輕易不會掏心掏肺，肯開口指點，已經是頗為不易，是真正地把他當成了自己人。
蔡頭兒只是選錯了對象，這就好比熱心的獅子告訴雄鷹，你要在草原上橫行，就應該去籠絡大象啊？卻不知道連大象都在仰望雄鷹，希望能夠和雄鷹做朋友。
雖然蔡頭兒做了一場無用功，但是這份人情周棟記下了，就像他記住了申誠的人情一樣。
申誠是個真正的人精，不過在周棟和胖子面前卻是個嘻嘻哈哈百無禁忌的好大哥形象；周棟雖然沒有直接從他那裡得到什麼好處，胖子卻是受益匪淺。
這些天胖子的刀功突飛猛進，已經開始用菜刀練習切宣紙了；十幾層宣紙摞成一厘米厚，出刀不許有任何停頓，且要切出的紙絲寬度一致，不能有任何斷裂，只有這種練法才能錘鍊出真正的好廚師。
用這種方法練習刀功效果最好，可花費也是巨大的。市面上最普通的宣紙也要兩三塊錢一張，一摞切下來就是四五十塊錢的成本，一天練習最少十摞，這可就是四五百塊。
別說後廚了，就是廚師學校也不可能用這種『燒錢』的方法培養學生。可申誠硬是給了胖子這個待遇，這在魯廚倒不是沒有先例，可那都是師傅帶『徒弟』，而且還是『愛徒』才有的待遇，就沒聽說過廚師學校的實習生能夠享受到。
對此周棟心裡跟明鏡一樣，說是申誠有意拉攏自己也好、刻意結交也罷，人家是真正手把手用心教導著胖子。
勤行如江湖，面子大過天，這個面子人家是給了，為人處事就該接受這番好意，想太多只會徒增煩惱。
正如周爸說的，『人家給了你好處，還刻意交好你，你卻偏偏要揣測人家究竟有什麼目的？那只能說明你自己的心態有問題。』
申誠還是那個『神行刀』，經常會以各種理由從後廚消失不見。
周棟來到砧板的時候，這貨果然又去出『私勤』了，胖子則在一旁的墩子上汗流浹背地切著宣紙，今天他需要切出十摞才算完成練習任務，這是申誠臨行前交代的，做不到就扣錢，周棟的面子也沒用。
魯廚砧板對申誠的放任讓周棟很難理解，在他的印象中申公道應該不是這種因私廢公的人才對，後來還是聽了二砧胡師傅的話，周棟才恍然大悟。
「小周師傅你還是不清楚後廚的事情，頭砧如頭爐，那都是後廚的大佬呢，你真以為普通顧客點菜會需要這些大佬出手？
如果是那樣，我們這些二砧二爐不是沒飯吃了？
就說『食為天』的盧宗師吧，別看他掛著廚師長的名頭，其實一年也未必能出手幾次，除非是遇到身份尊貴，又或者是真正會吃的『食客』上門，才會親自出手鎮壓氣運......」
最後這話連周棟聽了都想笑，鎮壓氣運，這也太中二了吧？
胡師傅那天親眼見過周棟的補刀手法，對他早就心服口服，自然是言無不盡：「另外還有一層原因，誠頭兒每次出『外勤』那都是掛著咱九州鼎食魯菜系的名頭，在外面接的活兒又都是極為展現刀功的，這其實也是一種宣傳。
要不主廚又怎麼可能放任這種事情呢？本事大的出外勤，不光沒人責難，還會被後廚支持，這就是咱勤行的規矩。說到底，還是得看手上的功夫。
不是我說啊，要是小周師傅您願意出外勤，賺起錢來可不要太輕鬆哦......」
周棟搖搖頭：「我可沒那個時間，更沒那個心情。行了，不說了胡師傅，我去三砧切菜了。」
「哎，都說年輕人得腳踏實地才能進步，可小周師傅這也太過了罷？一身的好本事，天天切些土豆蘿蔔絲，要不就是青菜大白菜，看不懂啊看不懂。」
武俠迷胡師傅每次看到周棟一臉認真地在三砧上切土豆，就像是看到了天下五絕興致勃勃地跑去草原上撂跤，實在是無法理解啊。
『專精級刀功：398/1000。』
看到系統中的升級進度指示，周棟微微皺眉。升級刀功技能果然比升級洗菜慢多了，自己每天賴在三砧上『走量』，距離升到大師級還是差了好多。
這些天魯廚砧板沒有眼花繚亂的炫技和吃瓜群眾的驚嘆，周棟和胖子卻都在一步一個腳印、踏實地走向自己定下的目標；相比驚起『一灘鷗鷺』的早點部來，這其實更像是真實的人生。
周棟的心現在很安靜，他骨子裡還是更喜歡這樣的氛圍。
***
就在九州鼎食的八大主廚欲將早點部變成『業內大食堂』的前夜，一篇滿是『軟文』味道的美食評論文章正在悄悄誕生。
穿著一身寬鬆睡衣的林清在她的梨花樣檯燈下，對著電腦寫下了這樣的題目——《你無法想像》
『就算這篇文章有著背離職業操守之嫌，我也願意以一名小迷妹的身份，用盡我所有華麗的語言去讚美他。
這或許不是一篇合格的美食評論文章，因為它更像是一首詩。
此時此刻，我或許只有用詩一樣的語言才能夠讚美他和他的美食......』
『《你無法想像》
那一刻黎明將至，長夜未央，我踏著日光月暈交織的華麗地毯，循一縷幽香，來到他的身旁。
可恨的冷酷樣兒啊，他竟不肯多看我一眼。
可愛的奇香啊，竟讓我甘心被冷落一旁。
你無法想像。
你無法想像原來半發麵才是狗不理的靈魂，
你無法想像手剁肉餡的刀聲朗朗。
你無法想像。
你無法想像一張雞蛋餅的皎潔如玉，
對著窗，
我見到那淡淡雲紋背後透過來的，
白色月光。
你無法想像。
你無法想像那碗奇香困人的滷煮，
背後竟有著紅日的輝煌，
那噴薄入口的美味，
纏綿舌尖，
九轉迴腸。
啊！
我愛你，
豬肚與豬肺。
啊！我愛你！
大腸和小腸。
請相信，
我其實是一個挑剔的小姑娘......
（我靠，太帥了！我就是個天生的詩人吧？
這就是我自創的『廢話體』，請各位品鑑，吼吼吼......）