與武宮正田不同的是，周棟手中只有一把菜刀。
這把『小周師傅的菜刀』前身是犬養靜齋精心養護了小半生的『鬼泣』，除去極為鋒利之外，刀形也與一般的馬頭菜刀略有不同，
入手略輕，刀身也略窄，其實是有些集中了馬頭菜刀和剔骨刀的特點於一身，如果用的好，這就是一把勤行寶刃、若是用的不好，就是個四不像，恐怕還不如普通的菜刀呢。
一旦進入了傳說級刀功境界，周棟眼中所見、皆為當代廚神所見，手中所為，皆為當代廚神所為，
手中有刀、心中卻已無刀，刀與人合、人即是刀、刀即是人，
所以別人看著他還是手持菜刀，其實在周棟心中哪裡還有自己與菜刀的分別？
既然我就是刀，還會記得手中的菜刀嗎？
所謂人刀合一，能如庖丁解牛、更似大儒揮毫！
刀光一卷，一隻南瓜雕成的鳳凰頭已經飛在空中，其神韻還要蓋過了武宮正田的那隻，眾人甚至都沒有看清楚周棟出刀的過程，感覺這位年輕的華夏勤行青年宗師就是一刀劈開了空間，從某個神秘莫測的空間中，召喚出了一隻神獸鳳凰！
武宮正田起初還是滿面微笑的站在一旁觀看，雖然很是看重周棟，他也不信這位華夏勤行的年青天才能夠在這道『鳳舞九天』上贏過自己，之前肯定周棟，更多的還是一位勤行前輩對後輩的期許。
其實到了他這種程度的神廚級人物，早已經超脫了膚色和國別的限制，無論周棟是華夏人還是印國阿三，只要在廚藝方面表現出超強的天賦和成就，他都願意敞開胸懷接受。
此刻卻是面色劇變。
不是因為周棟的刀功有多麼精湛快速，而是看到周棟僅憑一把菜刀雕出鳳頭後，居然沒有將鳳頭放入魚盤的意思。
用一把比柳葉雕刀沉重笨拙了幾倍的菜刀來施展花雕刀法，難道該是有多大？
而且鳳頭刻成後，周棟只是用刀面托住鳳頭，卻沒有將其放入盤中，刀光一轉，已從魚缸中撩起一條喜之次魚和一條蘇媚魚，深紅色喜之次魚和青藍色的蘇媚魚在刀光上跳躍著，看去就像是圍繞在神獸鳳凰旁邊的兩條想要跳過龍門、升入仙界的凡間小魚！
這種靈動生活的畫面頓時吸引了每個人的目光，
武宮正田是一反常態的面容沉肅，犬養靜齋更是胸膛起伏不定，呼呼喘著粗氣，
倉燕山這種棒槌其實是最幸福的，居然還能夠沒心沒肺地叫出一聲『好看！』，
凌鎮風則死死盯著面色淡然、仿佛一切皆在掌握的周棟，感覺自己很慚愧，他這個五湖魚王的名頭現在簡直就是一個笑話......
藍芒一閃，空中血光頓起。
兩條最新鮮的海魚就這樣被當空開腹、去鱗，污血卻仿佛被某種力量引導著一樣紛紛落入到水台的下水孔中，而那些薄如蟬翼的魚片卻沒有沾染半點污血，更沒有被周棟送入魚盤，它們就這樣被刀光托住，微微飄浮在半空中，為現場觀眾展現了一幕幾近神跡的景象！
這個世界上當然是沒有神的，廚師的手藝再高，也絕對沒有可能違反物理定律。
可武宮正田卻在此時想到了一個源自華夏的成語——『庖丁解牛』。
這個年輕人一定是天賦和勤奮的結合體，他的刀功實在太高明，已經高明到遠遠將自己拋離在身後，
他的技巧也已經熟練到近乎神跡，魚的污血其實不是被什麼力量牽引，只是他在空中解魚時對準了水台的下水口而已，
那些切好的魚片沒有落入盤中，只是因為他的刀法太快，甚至帶起了陣陣刀風，捲動著那些魚片令其暫時浮在空中而已......
他手中只是一把菜刀啊？哪怕是得自犬養靜齋的『鬼泣』，也讓足足用了四把刀具的老武宮無比震撼、甚至是有些惶恐。
大膳師、神之膳師、神廚？
在這位年輕天才的面前，這些頭銜都變為了笑話。
現在武宮正田就一個心思，他很想儘快去趟華夏，問問當年的那幾個老朋友，這麼厲害的年輕廚師是哪位培養出來的，又是師承何門？大家還是不是朋友了，居然瞞我瞞到現在？
真的是太快了！
眾人驚嘆未已，幽藍色刀光已經從案上卷過，一片片雪白玉潤、晶瑩剔透的蘿蔔片已在眨眼間榫接在了魚片上面，忽聽周棟低喝一聲：「鳳舞九天、當如是！」
就見那個神韻皆備、氣態完足的鳳凰頭在空中輕輕轉動，跟著是鳳身、鳳尾、鳳翎，一隻完整的鳳凰緩緩展現在空中，就如同有人徐徐打開了一幕華美的捲軸......
這隻彩鳳兩翼垂天，周身彩光流動，正是一副展翅高飛的樣子，在空中盤匝兩周，才『緩緩』地回落到擺放在操作案上的那個超大魚盤內，
武宮正田駭然看去，只見那盤中不知何時已經多出了一株用冬瓜皮拼成的梧桐樹，碧色沉沉，猶如真物！
鳳舞九天是何等的璀璨奪目？可縱然是引起無數人讚嘆，最終還是要落於梧桐之上，
這隻曾經舞於九天的鳳凰，不僅屬於天上，更屬於人間！
周棟仿佛在用這道菜向他詮釋著一個道理，這隻彩鳳就與高明的廚師一樣，哪怕廚藝近道、高高在上，最終還是要為老百姓服務才是真正的大廚、國廚，
什麼天黃膳侍、什麼神之膳師，如果忘記了廚師的根本，終究也算不得真正的胸有大愛！
「這是......」
倉燕山眼睛一亮，大聲贊道：「這才是真正鳳舞九天啊！
爽！有沒有酒啊，酒在哪裡！」
旁邊有廚工拿了兩瓶子清酒送過來，倉燕山一瞪眼：「這種酒兩瓶怎麼夠喝呢？
先來個二三十瓶漱漱口還差不多。」
「油西！油西！這位先生說得沒有錯，這才是真正的鳳舞九天！」
武宮正田表現的比任何人都更為激動，一雙老眼幾乎要放出光來，緊緊地盯著盤中彩鳳。
這隻鳳凰落在梧桐樹上後，明明已不再受周棟刀勢的影響，卻依然保持著動態！
構成鳳凰身體的那些蘿蔔片和魚片，應該是在一種非常奇妙的手法下產生了類似多米諾骨牌的效應，就見它尾翎輕輕一收，兩翼回攏，鳳尾垂於梧桐，就連那隻鳳頭也輕輕昂起，就如同真正的神鳥鳳凰在準備接受百鳥的朝拜。
同時，一股無法言喻的清香、異香、瞬間溢滿了整間『御的廚房』，讓武宮正田猛然一愣，瞬間老臉漲紅，就仿佛見到了心儀帥哥的花姑娘......