酒膏的勾兌手法其實是有很多講究的，對於那些二三十年的酒膏，多半是加入酒性相合的新酒；而袁家那壇五十年的女兒紅酒膏，則是加入了袁子丹精心調配的梅汁，有的為了養生保健，還可以加入各種中藥材。
這壇一百二十五年的竹葉青膏卻完全不必，本就是一代御酒大師精心釀造而成，只需要加入普通的純淨水，就是異香撲鼻的上等好酒；而且每碗還不能用太多酒膏，否則酒性之霸道，簡直可比『海海的迷字』，喝多了這種酒，不用出門就倒了。
倉燕山向每個白瓷大碗中都放入一匙青翠欲滴的酒膏，然後將拍賣行提供的純淨水倒入碗中，端起來輕輕一晃，就見有三道青綠仿佛大漠孤煙，從碗底直上水面。
只是眨眼間，就迅速擴散開來，將一碗原本普通到不能再普通的純淨水染得一脈青幽，恰似端了碗軟翠在手。
「周老弟，我就先干為敬了！」
倉燕山哈哈一笑，端起碗來一飲而盡。
此時眾人才發現倉燕山喝酒是靠『丟』的，端起大碗往嘴裡一倒，也不見中途停頓換氣，就直接丟進了喉嚨里，三碗酒下肚，居然只用了不過五六秒鐘的時間！
袁子丹在心中暗叫：「直娘賊，這可是三斤高度酒啊！」
余者也是無不失色，這個人怕是酒缸成精了吧，酒是這樣喝的麽？
「好酒！」
倉燕山喝得痛快，狠狠一拍大腿，望了眼周棟又笑道：「周老弟，以老哥我的經驗來看，這勾兌過的酒膏也不會低於五十度，三碗可就是三斤，你要是喝不下，喝一碗意思意思就得了。」
三斤高度酒可不是開玩笑的，普通人喝了有八成會酒精中毒，倉燕山只是要找回些面子，可不想鬧出人命來。
周棟沒說話，走到自己的三碗酒前，端起一碗先嘗了嘗，入口先是淡淡的竹葉清香，繼而轉為濃烈火熱，在喉中微微一轉，便仿佛一條火龍般落入胃中，全身頓時感覺暖洋洋舒服無比，叫了一聲好！兩三口就將這碗酒喝了個乾淨。
「老弟，你這酒量不錯啊？」
這種百年酒膏勾兌的高度酒跟炸彈沒什麼分別，可不講究後勁拿人，如果是酒量不夠的人，先是瞬間上臉、然後仰頭就倒，絕對乾脆利索。
所以在周棟喝下這碗酒的瞬間，袁子丹就一個箭步躥到周棟身後，生怕他摔個好歹；畢竟是他帶周棟來的，自然要負起責任來。
倉燕山也是緊緊盯著周棟的眼睛。
通常酒量不足的人就算靠意志勉強抗衡酒力，眼神也會變得渾濁，如果周棟有這種表現，他也是不會讓周棟繼續喝下去的。
「確實是好酒，不容錯過！」
周棟砸巴砸巴嘴，端起了第二碗酒，一仰脖，碗到酒干。
然後是第三碗，端碗的手穩如泰山，儼然就是位酒中仙一般，看得倉燕山都是一陣起疑，忍不住問道：「老弟，你有幾斤的酒量？」
三斤酒下肚還能面色不變，目光炯炯、身子連晃都不晃，那酒量最少也是五斤打底，這已經夠資格做海子裡的陪酒員了。倉燕山也是暗呼見鬼，這小子難道不光懂酒，還是個海量的主兒？
不過再是海量他也不怕，他老倉對外說是十五六斤的酒量，要是拼了老命，二十斤酒也還不會倒，這個年輕人就是再能喝，也不可能喝得過他。
他也就是好奇問問，見到酒中同道，多少還是有些開心的。
「呃，沒試過......不過我還沒真正喝醉過，這點酒膏應該不在話下吧？」
周棟此刻還沉醉在誘人的酒香中，舔了舔舌頭道：「倉老哥，再來三碗？」
沒醉過......
袁子丹往後退了一步，心中大石落下。
雖說跟周棟只是接觸了幾天，他卻知道這個年輕人從來不會說過火誇大的話；周棟既然說沒醉過，那就是真的沒醉過。
怎麼感覺倉燕山這位華夏酒王今天要崴啊？
想像著倉燕山醉後撒酒瘋的樣子，袁子丹頓時無限神往，真希望周老弟今天可以填補華夏酒界的空白......
「哈哈，行！想不到周老弟也是位酒仙兒啊？今天咱哥們兒喝完，回頭我給你辦個海子陪酒員的證件如何？有了這東西，你就是日後不做廚師，光靠喝酒每年賺個幾百萬都不在話下。」
倉燕山仿佛見到了千里馬的伯樂，看周棟的眼睛都開始放光了：「頂級陪酒員的要求是十五斤下肚保持清醒，可以晃、不能倒，中級十斤、初級五斤......就是一個中級陪酒員，大企業都會爭先延聘，隨隨便便就是三四百萬的年薪，不知周老弟能到什麼級別啊？」
袁子丹聽得一撇嘴，這老酒鬼也就這點見識了，還三四百萬年薪？
知道周老弟這種級別的大廚一年是多少價碼麽？這也就是人家嫌麻煩不肯自起爐灶，否則我隨園都未必幹得過他！三四百萬，你這就是坐井觀天！
周棟也對陪酒員證件沒啥興趣，看了眼正在勾兌的倉燕山道：「倉老哥，剛才的酒雖然美味，勁道還是有點不足，要不......每個碗裡加放一湯匙酒膏如何？」
「加量？」
倉燕山微微一愣，繼而放聲大笑：「痛快！咱們老爺們兒，正是要這樣喝酒才對呢！」
如此一來，這接下來的三碗酒可就非同小可，就算是倉燕山也不敢再用『丟』的了，而是像普通人一樣緩速慢飲，讓身體分泌的醛基轉換酶和乙醇轉換酶能夠跟得上來。
他這種海量的人其實別處都和常人一樣，就是肝臟中產生的醛基轉換酶和乙醇轉換酶是常人的幾倍甚至是十幾倍，能夠迅速分解酒精，所以才能夠千杯不醉，可是如果攝入的酒精過多過快，那也是一樣會醉的。
面對周棟這個異軍突起的酒界新人，倉燕山嘴上說得輕鬆，其實心中卻沒有半分鬆懈，生怕一招不慎，丟了『華夏酒王』的面子。
這一次交鋒，周棟是後來居上，連干三碗酒，速度居然比倉燕山更快。
袁子丹看了看周棟的面色和站姿，再看看臉色開始變為嚴肅的倉燕山，心中一動，嘿嘿笑道：「老倉，這樣喝下去太耽誤時間了吧？我倒是有一個提議......」