第二千九百五十三章 尊重客觀事實
私房菜基本都是有做獨門料理的,哪怕是同樣的菜品,在私房菜的味道必然是要跟那些酒店、飯店不同,還是限量供應的那種,海派私房菜在剛開始的時候,是沒有固定的菜單,只有一龍、次郎、三虎這三兄弟在操持,三人既當廚師,又當服務員、收銀員、洗碗工、 清潔工,後來生意火爆,才做出改變。→閱讀
不管是在華亭市還是在整個北方菜系,海派私房菜都是相當有名的存在,經常有慕名而來的同行想要來「偷師」,作為海派私房菜的一龍其實並不排斥這種行為,畢竟他不是上世紀那些食古不化的老頭子,更加清楚現在美食的發展未來,就是兼收並蓄、海納八方、推陳出新,龍眼丸子就是這樣的嘗試。
剛開始的海派私房菜只是做本幫菜,現在的話,店裡八大菜系都沾了些,甚至連西餐的料理都有。
雖然江辰看起來不像個廚子,畢竟華國有一位著名的相師曾經在賣拐的時候說過這麼一句話,「臉紅脖子粗,不是大款就是伙夫」,這伙夫說的就是廚子,江辰的臉不紅、脖子也不粗,怎麼看都不像是伙夫。
當然,這也不一定,畢竟做西餐、日料或者是輕油輕鹽的料理廚師,一般保養還是挺不錯,這很正常。
海派私房菜並不排斥同行來吃飯,如果是抱著學習、交流的態度來的,甚至還會得到以禮相待。
別看一龍、次郎、三虎這三個諢號聽起來有些嚇人,他們對待有本事的同行,一邊情況還是很尊重的。
現在,就不是「一般情況」,一龍感覺自己受了冒犯,他覺得江辰、林敏霞就是專門來砸場子的,當著駱雁紗駱總的面,林敏霞直接就說自己做的龍眼丸子比不上江辰,這分明就是故意找茬,這如何能忍?
尤其是,一龍發現駱雁紗看向江辰那神情,似乎帶著幾分感興趣的神色,這就讓一龍更加不能接受了。
一龍看向江辰的目光,多多少少都帶著不善,只不過作為店長和總廚,他不能隨便沖客人發火就是了。
龍眼丸子這道菜品,邵英傑也點了一份,不對,是雙方,他舀起了一個,認真地嘗了一下,然後一臉認真地林敏霞說道:「你說的有些太過了,我很確定這個味道確實不錯,各方面稍有不住,卻已經很接近。」
邵英傑不說這句話還好,這句話完全沒有緩解氣氛的作用,反倒是讓一龍更難受了,這分明是神補刀。→
尤其是「我很確定」這幾個字,就像是一把把利刃,直接捅在了一龍的心頭上,這擺明說他廚藝不行。
「呵呵呵……」一龍冷笑了兩聲,皮笑肉不笑地說道,「未能讓兩位客人滿意,真的是相當抱歉啊!」
「這位先生,我冒昧地邀請您露一手,讓我這井底之蛙,好好見識見識您做的龍眼丸子到底有多好吃!」
一龍話里的內容挺客氣的,可是語氣明顯帶著不善,駱雁紗、林玄真倆人則一副饒有興致看熱鬧的樣子。
本來一龍這位店長親自上菜就足夠引人注意了,現在這版聲音一高,頓時附近幾座客人都好奇看過來。
「一龍先生,您誤會了!」
江辰謙虛地笑了笑說道,「我朋友只是開個玩笑而已,這哪裡當得了真啊!」
駱雁紗見江辰態度放得這麼低,頓時暗暗搖頭,雖然她一直林敏霞、邵英傑說的,有些太過誇張了,畢竟江辰的年紀比自己弟弟還小,看起來斯斯文文的樣子,這樣的人哪有可能在廚藝這一方面勝過一龍?
龍眼丸子是魯系名菜,在華亭市有幾家魯菜館子都有這道菜,可哪怕是魯菜大廚做的龍眼丸子,依舊遜色一龍三分,一龍在這道菜是下足了功夫,尤其是在丸子的口感和湯頭方面,絕對是讓人一嘗便難忘懷。
駱雁紗不是貪吃之人,駱家更是有數位頂級大廚服務,可是在工作不是太繁華的時候,她還是更願意來海派私房菜這邊,吃一碗龍眼丸子,一碗下肚,精神滿滿,她又有精神投身於商界的爾虞我詐之中。
林敏霞、邵英傑還有江辰是一道來的,朋友之間開開玩笑很正常,年輕人喜歡吹牛並不奇怪,駱雁泓平日裡也是如此,說話的時候就喜歡誇張化,江辰直接「認慫」就正好地證明了這一點,這是朋友間的玩鬧。
「真是的,原來是開玩笑啊!我差點就當真了!」
林玄真撇了撇嘴,說話的時候還瞥了一眼邵英傑。
林玄真的語氣帶著一絲淡淡的嘲弄,當然不是衝著江辰去的,而是衝著邵英傑,畢竟方才不是邵英傑一句「都來雙份」,她就不會被茶水嗆到、就不會出糗,所以林玄真「記仇」了,見邵英傑故作一本正經地夸江辰,現在露了餡,她的心裡有些小得意,這種心態,就類似於小孩子惡作劇報復完了之後的喜悅。
邵英傑卻完全沒把林玄真的話當一回事,他埋頭吃著龍眼丸子,這讓林玄真有一拳搭在棉花上的感覺。
「這個傻大個,真討厭!」
林玄真的心裡更不滿了,她氣惱地瞪了邵英傑一眼,,邵英傑似乎毫無察覺。
海派私房菜的用餐區並不怎麼大,就那麼幾座而已,客人們低頭交流了一番,就大致知道了情況。
在掃了一眼江辰、林敏霞倆人之後,大多數客人們都覺得,不過是年輕人在吹噓、在說笑、在胡鬧罷了。
一龍作為海派私房菜的店主兼主廚,他的廚藝自然不必說,嘗過的都說好,大家自然是支持他的。
客人們的反應,一龍都看在眼裡、聽在耳中,頓時感覺倍兒有面子,忍不住有些得意地教訓了林敏霞兩句:「這位客人,開玩笑自然是沒問題的,可是不懂裝懂可不行,不然的話,有時候會連累朋友丟面子的!」
林敏霞被一龍教訓了兩句,卻沒有反駁,畢竟江辰的態度很明顯,就是不想惹事情,她自然不會多嘴。
本來這件事情到這裡就結束了,畢竟江辰的「認慫」,邵英傑、林敏霞的沉默,已經宣告一龍的勝利。
只不過,一龍是在駱雁紗跟前被落了面子,林敏霞、邵英傑雖然沉默了,卻沒有道歉,讓他並不滿足。
「咱們品嘗美味,靠的是味蕾,要從心出發,尊重自己內心真實想法的同時,還要尊重客觀的事實!」