第88章 大盤雞拌麵

  本來呢,玉米都是黃色的,之後引進了黑色基因,慢慢的,玉米都變成了黃黑相間的,最終呢,就全特麼變成黑色的了。

  本來黃色想把黑色同化,誰成想卻被黑色取代,黃色自我閹割。

  「不了不了,老大爺,我還是去買黃色的玉米吧。」

  鍾狄連忙找了個賣黃色玉米的攤,買了幾公斤玉米。

  不是說黑色不好,在食譜上,黑色算是最好的食物,其次是紫,紅,只是單純的不想吃黑色玉米罷了。

  「小伙子,剛孵化的鴨苗,要不要買幾隻?」

  一個老大媽又把鍾狄叫住了,感情都喜歡叫自己小伙子啊,以前都是小朋友的。

  面前這個攤位,賣的禽類苗子不少,有鵝苗,鴛鴦苗,雞苗等等。

  鍾狄看著鴨苗,腦袋裡浮現出了烤鴨的場景...呸,場景布置錯誤,重來。

  微風吹拂魚塘水面,三五隻鴨子站了起來,抖了抖身上的羽毛,張開翅膀撲騰撲騰幾下,緊接著,直奔魚塘,歡快的洗澡,抓魚塘里的小魚。

  嗯,這是個不錯的食材...美景,還能讓遊客看鴨子嬉戲。

  「有沒有半大的?」

  心動歸心動,小鴨子肯定是不會買的,買回去還要慢慢養著,等養大了好長時間都過去了。

  還不如像之前一樣,直接買半大的鴨子,回去養上一段時間就成。

  「半大?有,你要多少。」大媽一聽,有戲啊!

  最終,鍾狄要了兩百隻鴨子,還有兩百隻鴛鴦跟一百隻鵝,價格上面,大媽直接給的最低價。

  除此之外,鍾狄還買了一些比較稀奇的品種,比如說貴妃雞、珍珠雞、火雞、野雞之類的,這些要的都很少,有的三五隻,有的七八隻。

  鍾狄的想法很簡單,從兔圈旁邊直接搭圈就行,一個品種一個圈,這樣也有的看。

  本來想買孔雀跟鴕鳥的,老大媽那裡並沒有,鍾狄就放棄了。

  這些自然是送貨上門,沒的說,留下聯繫方式跟地址後,鍾狄就離開了自由市場,絲毫不再理會那些攤主的推銷。

  回到果園的時候,恰好遇到邵鴻正在做飯,不知不覺又是半天過去,都到了飯點了。

  「做啥呢?」鍾狄聞著香味,問了一句。

  「中午人多,做個大盤雞,配些皮帶面。」

  「可以啊,大盤雞拌麵。」

  大熱天的,還是中午,灶裡面的火燒的通紅,邵鴻穿個大背心,滿頭是汗。

  只見邵鴻又往灶里塞了幾塊木頭,用鼓風機吹著,很快,火勢更旺了。

  大鐵鍋里咕咚咕咚的響著,紅彤彤的,大塊的雞肉,搭配著看起來很糯的土豆塊,零星的花椒四散而開,香味四溢。

  鍾狄只覺得嘴角的口水都要出來了。

  在火勢之下,鍋內的湯汁以肉眼可見的速度變少,這就是所謂的大火收汁。

  邵鴻看見差不多了,甩著大膀子,將大盤雞鏟到了一個大盆里,沒錯,一個很大的鐵盆,要不是有個大土灶,這麼多人的飯還真不好做。

  一共加起來將近二十口子人呢,蓋房子的,拉土的,修路的,完善魚塘的...

  眼見著大盤雞出鍋,鍾狄那饞蟲就被勾起來了。

  「邵鴻,你先下面,我在燒幾條魚。」鍾狄也忍不住想要做上一道菜。

  「你確定魚配面沒問題?」邵鴻有些詫異,做魚,還是搭配米飯比較合適,很少有用面搭配的。

  「想吃就做,信不信我等會做個大白菜炒雞蛋。」

  鍾狄才不在意什麼配什麼呢,只要想,那就做,幹嘛非要按照現有的規則過。

  「行行,服,那你快弄吧!」

  鍾狄袖子一擼,就開始準備,光吃的話,是少了很多感覺的,自己動手,就能在美食里體會別人體會不到的味道,那仿佛就像是一種期待。

  好吃的美食,端到餐桌時,最好等上幾分鐘再吃,就會感覺香很多,這並不是說美食本身因為這幾分鐘更好吃了,而是這等待提升了精神上的期待。

  鍾狄從大藍桶里撈出了六條魚,這是昨天去錢叔那,錢叔給的魚,剛好這些天人多,鍾狄就沒拒絕。

  每次錢叔過來,鍾狄總是多給弄兩道菜,也算是回禮。

  宰魚,刮鱗,鍾狄處理魚的手法已經很熟練了,沒用多長時間,就把魚給處理好了,他準備做整魚,改刀一下就行。

  薑片、料酒、少許生抽,搭配食鹽豆粉醃製,另一邊,鍾狄準備著配料,像什麼蔥蒜小米椒,各個都不能少。

  當準備好的時候,邵鴻都已經下了好大一盆面了,全部裝在大鐵盆里,待會等人回來,放涼水一過,搭配著大盤雞,拌麵賊爽。

  起鍋燒油,加鹽,將醃製好的魚放進油煎,放鹽的目的就是為了不讓魚粘鍋。

  兩面煎至金黃,鍾狄加入少許水,各種輔料,等會出鍋,再來點地里的香菜,就算齊活了。

  作為一個不怎麼喜歡吃香菜的人,在吃了自家種植的香菜後,莫名其妙的愛上了這個味道。

  咕咚了一會之後,魚就算是做好了,起鍋撒上香菜,非常完美,那個香味,讓本就飢腸轆轆的肚子變得越發飢餓起來。

  「我去叫人吃飯。」

  邵鴻看見鍾狄準備好了,擦了擦手上的水漬,就直接去叫人了。

  過了一會,大夥都回來了,飯菜並沒有立刻端上來,而是端上了涼好的的綠豆湯,加了糖的。

  「來來,喝點綠豆湯,然後開飯。」

  邵鴻招呼著,鍾狄也盛了一碗,別說,往肚子裡一喝,清涼解暑,透心涼,心飛揚。

  那種感覺就像是大熱天洗個涼水澡一樣。

  一大盆綠豆湯很快就到底了,邵鴻才把大盤雞,皮帶面,還有鍾狄燒的魚端了出來。

  這些人一看伙食,眼睛都亮了,說是冒綠光都不誇張,雖然這些天都是吃的美食,但這玩意,怎麼吃都不膩,甚至一頓比一頓香。

  關鍵是這些飯菜,每次吃完,往那稍微躺一會,一身子力氣都能恢復,第二天起來,胳膊腿也不像以前那樣,酸溜溜的。

  一頓午飯吃了一個多小時,到最後,盆底的湯汁都被颳了個乾淨,各種本來是要扔掉的輔料都被盡數分食。

  這不是說飯菜不夠,而是特麼只要有,那必須往死了吃。