第117章 紅柳烤肉

  「行行,那就熱和一下吧!」

  狄春花見此,也沒好說什麼了,這個會開的,從來沒見過這麼簡短的會。

  在她印象中,開會一般都是先給說一大堆業績啥的,然後公布一些新的規矩,對於廠里的一些地方查缺補漏。

  比如說有些人會鑽空子,借著去廁所這個由頭,在廁所帶薪拉那啥,於是就會頒布一些規定,次數,時長等等。

  緊接著就是說多慘多慘,廠里要這樣下去,早晚都要倒閉,最後再來一場激昂的演講,震人心肺。

  看見老媽也沒說啥了,鍾狄鬆了口氣,慢慢的,總會改變老媽的一些看法。

  「扎克兒,爸,你們先宰羊,記得挑個差不多一點的羊,不要太老,也不要太嫩。」

  對於烤羊肉串這件事,跟平日裡燉湯之類的,都不太一樣,對於鍾狄來說,吃烤羊肉串,不能太嫩也不能太老。

  太嫩了吃著那股味不夠,太老了,吃著口感又不太行,挑個中等的,剛好差不多。

  「亞克西,那我們宰羊。」扎克兒回了一句,便跟老爸兩個人去挑羊了,宰羊他可是有一手的。

  (亞克西:「好」的意思,一般很喜歡說一等的亞克西,那就是非常好的意思。)

  「邵鴻,我們先去準備紅柳簽子。」鍾狄找來了兩把電剪刀。

  紅柳這玩意,非常結實,今天這麼幾口子人呢,一人擼個七串八串的,四五十根簽子,在多準備些,那可有一會剪。

  不用電剪刀手腕可有的受。

  鍾狄跟邵鴻倆人開著電三輪,找到了一處紅柳多的地方,果園裡並沒有這種東西。

  對於紅柳這種植物,一般生長在沙土多的地方,尤其是帶一些輕度的鹽鹼地,長紅柳的地方,在其下方,通常會鼓起很大一個沙丘,那基本都是紅柳的根,固沙效果極好。

  他們找的這個地方比較偏僻,這也是鍾狄之前發現的,周圍都是荒廢的果園,這裡來的人就更少了。

  很快,倆人就開始動手了,周圍不但有紅柳,還有梭梭,整起來還是有些費勁的。

  「邵鴻,你別懟著一棵紅柳使勁擼啊,都給擼禿了。」鍾狄眼見著邵鴻把一棵紅柳給慢慢擼禿了。

  「費什麼話,快點擼你的。」邵鴻嘀咕了一句。

  鍾狄也就沒理會邵鴻,自個找起來,紅柳一定要選擇濕濕的,像是那種枯死的干枝是不行的,還沒等烤好串呢,搞不好就被燒斷了。

  雖然可以用死火烤,但枯枝也不好用,還要削尖,難搞,濕的是最合適的。

  不一會的功夫,倆人就剪夠了需要的紅柳條子。

  「鍾狄,你看這是啥?」邵鴻正準備將手上抱著的紅柳放在車上,突然在一個角落裡發現了一個奇怪的東西,這好像是...

  「嗯?這居然還有兩株肉蓯蓉。」鍾狄順著邵鴻的視線看去,發現了兩株肉蓯蓉,這可是好東西啊,在這還是野生的。

  倆人沒有客氣,直接把肉蓯蓉扒了出來,很深,足足有半米多深,這可夠大的。

  肉蓯蓉是一種寄生的植物,本身並沒有製造養分的結構,這梭梭就是其最好的寄生體。

  近些年由於人工的開採,野生的肉蓯蓉那是越來越少了,人工栽植居多,由此可見,能碰到兩株野生肉蓯蓉已經是很大的運氣了。

  倆人並沒有在周圍繼續找肉蓯蓉的打算,有這兩株就很好了,要適當,不能貪心,在大自然中採挖這些東西,要懂得適量。

  「鍾狄,這啥時候開了個採摘園?」倆人回去的路選的是之前高林把他送回來的那條路,邵鴻疑惑的問了一句。

  「不知道,我也好奇來著,看這狀態,怎麼跟咱們那那麼像,還養雞的呢,你看他們餵的啥?好像是中藥吧!」

  鍾狄觀察著,就發現了更多的東西,其中就包括看到的枸杞沙棗什麼的。

  「這不會是想要模仿咱們吧,這可咋辦?」邵鴻有些慌了。

  「有可能,不過不用擔心,賺錢不可能讓咱一家賺吧,沒事。」鍾狄回了一句,然後又看了會。

  還有人穿白大褂來著,那天看的時候,還沒這樣,硬體設施建設這麼快,可比自己那牛批多了。

  這應該不是本地人搞得,本地人多為沒什麼錢的人,這應該是有資金進來了。

  不過鍾狄對此並不在意,跟他關係並不大。

  倆人很快就回到了果園,羊已經宰好了,正處理著,選的羊中等大小,正好合適。

  鍾狄跟邵鴻倆人處理著紅柳,截取合適的長短,然後削尖,清洗乾淨。

  「羊蛋蛋歸我啊!」還沒等開始處理羊肉,邵鴻率先說了句。

  鍾狄嘴角直抽抽,居然對羊蛋蛋情有獨鍾,然後說了句:「歸你,沒人跟你搶。」

  「那個,能分我一個麼。」扎克兒嘀咕了一句,然後急忙說了句:「這玩意好吃得很。」

  鍾狄:……

  很快,羊肉處理就開始了,紅柳烤肉,肉串比較大,因此羊肉是不能直接穿的,要先用一些輔料醃一下。

  皮牙子、生薑、香菜、鹽、來些生抽。

  將輔料加好之後,老姐就戴上了一次性手套,用力揉勻,這樣更容易入味。

  另一邊,現成準備好的烤羊肉串的地方,有烤架,也有搭好固定的土坑烤肉的地方。

  很果斷的選擇了土坑,這玩意聚熱,烤的很好。

  先燒死火,現成的燒炭,烤肉,最好是用這種燒一半的木炭,這樣可以避免一些有毒氣體。

  等火燒的差不多的時候,羊肉都穿好了,然後是準備撒料,孜然,鹽跟辣椒麵,就需要這些就夠了。

  像是什麼五香粉,燒烤粉啥的都不需要,烤羊肉串,就這麼簡單就行。

  鍾狄看著這麼大的羊肉串,頗為滿意,這樣才有感覺,每兩塊肉之間,還有一塊羊油,沒有羊油的烤羊肉串,吃起來不香。

  準備好之後,就給架在火上烤了,扎克兒烤,鍾狄他們準備一些別的小菜。

  饢坑還沒蓋起來,不然搭配饢吃,那絕對香。

  沒用多長時間,紅柳烤肉就烤好了。

  看起來就讓人食指大動,更別說在聞著這個香味,簡直是讓人受不了。

  鍾狄一串又一串的吃著,爽到爆炸,尤其是羊油配上肉串,那叫一個香。