余簡順著林風徐發來的地址找著他的時候，師徒倆正在呼嚕呼嚕喝著胡辣湯。
不好意思地摸了摸鼻子，余簡扭捏著上前給兩人道歉：「真是對不起，有點事耽擱了。」
關山月哼唧了兩聲不理睬她，倒是林風徐拉開了邊上的凳子，招呼：「快坐快坐，給你也來一份？」
也不等她拒絕，大聲喊了句：「老闆，這裡再來一份泡饃！」
這下余簡更不好意思了，低著頭懦懦地說：「確實是我忘記了，有沒有耽誤你們？」
「沒有～這種研討會不過就是一幫老學究聚會的藉口，來了也就吃吃喝喝，沒啥正經事的。」林風徐見多不怪，安慰她，不過也覺得挺可惜，「不過來了挺多名人，老師是想借著機會讓你認識認識他們的……」
還沒說完，一坨紙巾就扔到了他的腦袋上，關山月瞪他：「多嘴！」
老頭子就是死鴨子嘴硬，明明前一秒還擔心得不得了，怕她出了什麼事，死命催著他打電話聯繫人，後一秒就果斷拋棄他，哼哼——
林風徐端著碗轉了個身，面朝著余簡的方向靠了靠，還是香香軟軟的小姑娘可靠些……
「關老師，謝謝您！」還沒等林風徐繼續聊天，就見余簡突然站了起來，走到關山月面前，大大地鞠了個躬。
人非草木，關山月對她的關愛她都看在眼裡，也記在心上，這一聲「關老師」倒確實是發自內心了。
「小姑娘讓一讓——牛肉泡饃來咯！」店家拿著托盤，呈上來一個青花瓷碗，裡頭湯料分明，綴著幾片香菜葉子，煞是可愛。
余簡咽了咽口水，又道了聲謝，這才仔細端詳碗裡的泡饃。牛羊肉泡饃，最早為西周禮饌，最早的形態便是牛羊肉羹。
隋朝年間，出現「細供沒忽羊羹」，便是牛羊肉羹和麵食混作的烹調形式。不過到了大唐年間，唐人的吃食習慣又發生了變化，羹是羹，餅是餅，似乎大家更喜歡純粹的吃食，再加上宮廷御廚和市肆都擅作羹湯，倒也不算是什麼稀奇的珍饈了。
林風徐已經喝了一碗胡辣湯，又把爪子伸向了面前的牛肉泡饃，見余簡光看不動，又催促：「快吃，老闆說了，熱騰騰的時候味道最好！我這也是第一次來西市，不得不說，歷史古城好的就是多啊……」
「就知道吃！腦子都快吃成豬了！」關山月在一旁接腔。
「哎～老師——我說你可不能這麼埋汰人的啊——」
余簡聽著師徒倆一言不合又開始鬥嘴，笑得眯彎了眼，吹了一口燙氣，喝了一口湯，湯味淡而不寡，透著一股牛油的香氣，再吃一口泡饃，又覺得肉爛湯香肥而不膩，回味無窮。
淋上一點辣椒油，熱辣辣地吃一口，更是覺得渾身的寒意都消散了。
林風徐吃得額上汗都出來了，還拼命地往嘴裡糊，無意間抬眸看見余簡的眼神，又覺得自己好像確實吃得有點粗魯，放輕了動作，但速度一點沒變。
等一碗羊肉泡饃下肚，他響亮地打了一個飽嗝，又好奇地看著來來往往的客人，和馬不停蹄的老闆，往廚房後頭探了探，跟余簡耳語：「小老闆，這泡饃你會不會做？」
對於一個大唐女食官來說，這種吃食算不上什麼難事。余簡放了筷子，也湊到林風徐旁邊，跟他細數這牛肉泡饃的奧秘：「……這關鍵的是煮肉，牛大骨劈開，放水浸泡，夏天每隔半小時換一次水，冬天每隔一小時換一次水，要讓血水充分浸泡出來……涼水下鍋，煮開後撇除血沫，可得撇乾淨了，不然肉會很腥的。」
「嗯嗯！」林風徐不停地點頭，「然後呢？」
「香料要放在袋子裡頭，先洗後泡，這樣才能把香味激發出來，不能隨意撒在湯裡頭，湯色會不純淨的。等牛骨頭熬兩個小時，血沫都乾淨了，倒上牛油脂，切成小拇指蓋大小放進去，」余簡捏著指節給他比劃了一下，「把油熬化了，放香料包，再放浸泡好的牛肉，多放點鹽才能提香……」
這說著說著，不僅林風徐和離著近的關山月，連附近的食客們都豎起了耳朵。老闆從旁邊走過，哭笑不得地大喊了一句：「哎喲，這還是同行啊？可別說了，再說下去，我這泡饃店可都開不下去了……」
那緊張的模樣，惹得食客們哄堂大笑。他們基本都是老客，一天不來吃泡饃就渾身難受，跟著老闆熟悉了，自然也知道他這番話多是揶揄了。
但余簡不清楚，她趕忙閉上了嘴，又對著老闆連連道歉，各家都有各家的生存之道，她僭越了。
老闆大度地擺擺手：「沒事沒事，你說的啊，他們哪個不知道？只是我這泡饃啊，關鍵還是在於香料的配比，這可是我們家傳的秘方！」那可是鎖在保險柜里，準備傳給下一代的。
又惹得食客們笑他，「你女兒今年也得三歲了吧？要不咱倆結個娃娃親，以後你把秘方傳給女婿得了！」
笑噴了的老闆一揮手上的單子：「去你的，想的美！」
倒是豁達的脾性。
臨走的時候余簡打包了好幾份，帶回去給酒店裡嗷嗷待哺的幾人，老闆還不忘關照：「時間可別太長，不然饃不好吃了。」
余簡提著打包盒笑眯眯地答應，酒店一點兒不遠，打個車十分鐘就到了。
老頭子到底還是不放心她，遣了林風徐送她走，自個兒叼著牙籤走路消食。
「師兄，真的挺對不起的……」思來想去，余簡心裡頭就是過意不去。
林風徐咧嘴一笑，拍了拍她的肩膀：「別有負擔。老頭子剛才沒跟你說，研討會又延了兩天，明兒你早點起，我來接你一起去！」
噶？
余簡錯愕地抬頭，見他真誠地點頭，又問：「不是說就開兩天嗎？」
「本來確實是兩天。可昨天一言不合，一幫子老學究吵起來，搞得最後不歡而散。主辦方一看，事兒都沒做完，也沒結論，一合計就往後拖了兩天……」林風徐想到昨天會場上那驚心動魄的場景就覺得心有餘悸，一群人加起來都好幾百歲了，怎麼說動手就動手，幸虧他拉著關山月退到了角落裡，不然指不定還被殃及池魚呢。
「那我能問問是為什麼吵起來的嗎？」
為什麼？
嘿——他也想知道為什麼！林風徐歪著腦袋回想了片刻，陡然睜大了眼睛，話都支支吾吾起來。
余簡皺著眉看著他，啥情況？
一拍額頭，林風徐捂著眼睛咬了咬牙：「想起來……好像是為了一隻雞……」
余簡：？？？