第1651章 聚沫攢珠
一件文物損壞之後，也有一點好處。
因為破壞了的文物，研究起來更加方便。
不怕再次破壞，卻正好可以讓研究人員通過看內部表現，更好的演技宋代哥窯器。
比如，可以更加仔細的查看「聚沫攢珠」。
「聚沫攢珠」這個詞彙，到現在也沒找到確切的出處。
不過，有的說是宋徽宗說的，陳文哲對這個說法存疑。
因為要看到釉面下面的小氣泡，需要使用放大鏡來觀察。
在一千多年前的宋代，雖然科技還是挺先進的，但是也沒現金到有放大鏡！
那麼趙佶是怎麼看到這個現象的呢？如果是聚球，那麼就好理解了。
但是，很多典級記載的是聚沫攢珠！
在孫瀛洲先生的《元明清瓷器的鑑定》書中提到過：「如官、哥釉泡之密似攢珠」。
「聚沫攢珠」具體指的是什麼？
其實，可以在這裡「咬文嚼字」一番。
先說「沫」，沫指的是泡沫。
泡沫在百度百科中，解釋是「聚在一起的許多小泡。
由不溶性氣體分散在液體，或熔融固體中所形成的分散物系」再說「珠」。
就是很多細小的泡泡，聚合成大的氣泡，就稱之為「珠」。
另外兩個動詞，其中「聚」指的就是氣泡緊挨著，聚集在一起的狀態，泡沫就是小氣泡聚集的狀態；
「攢」這個字有兩個讀音，一個是zǎn，當作積累講。
在這裡陳文哲認為可以理解為氣泡互相疊加，聚攢在一起。
另外一個讀音是cuán，用現成的零件拼裝在一起，也就是說氣泡會有一串的特徵。
通過這樣的分析，聚沫攢珠說的就是釉面下面的氣泡。
釉面的氣泡形成，是有許多因素引起的。
比如釉料的配方、釉的粘度、燒制工藝等等。
總體來說，有大概幾個原因。
首先是內因，由於胎釉本身反應產生的氣泡。
胎體當中有很多氣孔，有的開口，有的閉口。
溫度升高時，氣體產生膨脹，開口氣孔中的氣體進入釉層而排出。
氣體排出釉層時，會產生兩種釉面缺陷。
一種是小氣泡在釉中匯集成大氣泡，衝擊釉面會形成火山口。
若釉層粘度較小，則可以回復平整。
但是有時候，還會出現針孔。
另一種是氣泡的排出，會產生釉面的凹坑。
另外隨著溫度的升高，釉層熔解成為液相將坯體濕潤。
由於釉層的液態化，更容易讓胎體中的氣體通過釉層排出。
對於沒有排出的氣體，則留在釉中形成氣泡。
還有，胎中含有的物質，在高溫下分解而產生氣體排出的現象。
比如一些礦物質的結晶水，在高溫下也會成為氣態排出。
再比如一些硫化物、氮化物、碳酸鹽等都會產生相應的氮氣、二氧化硫、二氧化碳等氣體排出。
具體的化學原理，在這裡就不再贅述，現代人知道中學畢業，都應該知道。
最後一種原因是在高溫下，碳酸鹽分解放出二氧化碳氣體。
在降溫後，有吸收二氧化碳還原為碳酸鹽，此為可逆反應。
金屬的鹼性越強，其分解溫度就越高。
玻璃溶液具有溶解二氧化碳的性質，但是其溶解度，隨著鹼性及溫度的變化而變化。
鹼性越強，溶解度越高，溫度越高，溶解度越小。
而釉的鹼性比鹼性矽酸鹽玻璃低很多，所以二氧化碳的溶解度就很低。
所以二氧化碳會被釋放，產生氣泡。
再就是外因，這一點是因為工藝影響氣泡的產生。
乾燥後的釉層透氣性差，胎中氣體不容易排出來。
在高溫時候，胎中氣體通過釉面，向外釋放時產生氣泡。
快速燒成時候，胎、釉中的氣體來不及排出，就被燒融並且硬化的油層封邊其中，形成氣泡。
最後，溫度對於氣泡產生的影響。
瓷器的胎和釉當中，往往會含有長石、石英。
它們在配方系統中占比較大，據研究，氣泡在900°C開始出現。
1025°C的時候，氣體容積率最大。
達到1100°C時，氣泡從熔體中漸漸消失。
在1240°C左右，釉料熔化，出現大量小氣泡。
這些氣泡大部分分布在釉層中部，隨著溫度提升，釉熔體粘性下降，氣相量和玻璃相增加。
由於表面張力的作用，小氣泡會移動並且合併。
從小變大，從多變少，而且會上升。
甚至還有的氣泡，會突破釉面被釋放。
如果釉面粘度大，表面張力小，氣體釋放留下的凹陷就不容易被填平，出現釉面的瑕疵。
溫度到1300°C時候，氣泡上升於增大的速度減慢了。
在正常情況下，達到釉成熟溫度，而未排出的氣泡多半在釉層深處，胎釉結合處，而且體積較小。
那麼釉面下產生的氣泡，對於瓷器有什麼意義呢？
其實，釉中的氣泡，可以看作是瓷器釉面的一種瑕疵。
它是在瓷器燒造過程中，很難避免，甚至有些窯口無法避免的瑕疵。
即便是現代做做陶瓷，也會考慮如如何減少氣泡給瓷器帶來的瑕疵問題。
這個問題主要是麻點，凹陷，火山口等。
不過釉面的氣泡和開片類似，由瑕疵變成了美的追求。
有氣泡的釉面，就會消除一些賊光。
這樣會產生一定的乳濁感，讓瓷器釉面顯得更加油潤飽滿，富有層次，讓器物的整體感覺更加沉穩。
尤其在青瓷當中，這種現象甚至可以說是一脈相承的。
在葉喆民所著的《華夏陶瓷史》中記載，從越窯的瓷片當中，就可以觀察到聚沫攢珠、廖若星辰的現象。
其內部氣泡分布狀態，和北宋汝窯酷似，是有傳承關係的。
在單色釉中，不像其他裝飾釉，可以通過繪畫、刻畫或者堆塑來裝飾表面。
而單色釉對於釉色的瑩潤，飽滿和層次感的要求更加高。
所以聚沫攢珠就有了用武之地，並且傳承下來。
另外，聚沫攢珠在古玩鑑定當中也有重要的意義。
在古代燒造瓷器，環境，燒造用料等都和現在不同。
而且不同的時期，有不同時期的特點，就會產生不同狀態的，具有一定特徵的氣泡分布。
(本章完)