第435章 開漁

  「好了，你去灶房裡看看甑子裡的粽子蒸好沒有，蒸好的話就去喊一下小穎，我先去把雄黃酒灑了。」

  王芳聽了張安的勸，將今天買來的一大包雄黃全部用了，兌了大半桶水。

  跟張安交代好了以後，才提著桶拿著鍋刷出門，在房子周圍灑了起來。

  等到王芳走後，張安進入廚房，這時候雖然是大熱天，但是灶台上的甑子卻是冒著滾滾的水蒸氣。

  只聽到鍋里的甑腳水「噗呲噗呲」的翻滾，整個灶房裡面滿滿的全是濃濃的糯米香味。

  早上沒吃早餐，現在又被這糯米的香味勾引，張安肚子裡的饞蟲立馬就動了起來。

  聽著肚子裡「咕咕咕」的聲音，張安哪裡還忍得住，伸手就把蓋在甑子的甑蓋揭開。

  只是一時大意，將甑子裡冒出來的水蒸氣忘掉了，被狠狠地蒸了一下。

  不過好在這水蒸氣雖然很燙，但是還沒有開水那般的高溫，而且張安手上皮糙肉厚的，所以並沒有被燙傷。

  揭開甑子，裡面的粽子早就被蒸熟了，張安立馬就用筷子夾了一個。

  很快將上面綁著的棕繩解開，裡面的糯米已經變得晶瑩剔透，非常飽滿。

  剛才的香味就已經很誘人了，現在拆開粽葉以後，張安哪還能忍得住。

  一口下去，小半個粽子就到了嘴裡，這是蔥花豆腐餡的，香油伴著蔥花的清香，將豆腐醃製的非常入味。

  這裡面的豆腐用的是老豆腐，所以這粽子蒸熟以後，裡面的豆腐還完好無損，並沒有被燙化。

  不過還真別說，這個蔥花拌豆腐包的粽子吃起來是真的不錯。

  尤其是包粽子的糯米還被調料浸透，配合上裡面的香料，讓人非常開胃。

  張安一直都很喜歡吃小蔥拌豆腐，而且用來拌飯簡直就是絕配。

  還記得以前家裡打年糕的時候，王芳就經常做這個餡料來包年糕。

  每次王芳都會多做一些，等把年糕包完，剩下的都會進入張安的嘴裡。

  以前王芳沒用過這個餡兒來包粽子，這次只是稍微嘗試一下，沒想到竟然會這麼好吃。

  當然了，張安並沒有忘記自己的任務，將甑子端下來以後，把所有的粽子都倒進籃子先晾著。

  等到王芳把雄黃酒灑完，一家人就開始在堂屋裡吃粽子。

  「老媽，這個豆腐餡的好吃，可惜就是包的太少了。」

  這是王芳第一次嘗試，因為不知道好不好吃，所以就包了十來個，其他的全是豬肉和臘肉餡兒的。

  一家四口，每人分兩個，剩下的全進了張安的嘴裡。

  不過這四個粽子，對於他這個飯桶來說，只能是墊了墊肚子。

  「我也擔心不好吃，就沒敢多包，你們要是喜歡，等明年我多包一些。」

  孩子們喜歡自己做的東西，王芳非常開心。

  「對了小安，你吃好了的話，就給李老人家和小陳那邊送一些過去吧。」

  等張安吃完，王芳揀了一些粽子，讓張安給陳澤和李明武家裡送去。

  陳澤不用多說，每次來都是阿姨阿姨的喊，王芳早就把他當做自己的子侄了。

  至於李明武那裡，人家三番五次的拎東西過來，怎麼著也要回一回禮。

  「嗯嗯，那給我吧，我現在去一趟。」

  不管人家自己包沒包，但是端午節送點粽子並不失禮。

  來到東籬小院，張安發現這邊的住戶都蠻重視端午節的，家家戶戶門上都掛著艾草。

  張安到李明武家的時候，他們二老正在吃飯。

  「小安來了，快來一起吃飯。」

  看到張安進來，李明武當即就要拉張安一起吃飯。

  「李叔，不用麻煩，我剛在家吃過的，伱們不用管我，我媽包了些粽子，讓我給你們送一些過來。」

  反而超出了張安的意料，雖然李明武家裡掛了艾草，但是二老並沒有包粽子的打算。

  「那感情好，我家正好沒包，沒想到你這就送來了。」

  李明武並沒有拒絕，樂呵呵的將張安送過去的籃子收下。

  「我跟你羅姨本來想包一些的，但是就我們兩個根本吃不了多少，所以乾脆就麻煩了。」

  「那正好，這粽子剛蒸好下鍋，你跟羅姨可以趁熱嘗嘗。」

  雖然說放冷了，再蒸熱了就能吃，但是哪有現在這新鮮的好吃啊。

  「咦，這糯米是用什麼醃的，竟然醃得這麼紅，你媽包粽子的時候，放雞血了吧。」

  羅老太太拆開粽葉，就發現裡面那雞血一般的粽子，她還以為是王芳用雞血浸過的。

  「羅姨，什麼都沒放，就放了些調料，我們家這糯米叫雞血糯，本身就是這個顏色。」

  張安家去年粽的糯米都是雞血糯，今年還是第一次用來包粽子，吃起來比普通糯米稍微要糯一些，也更香一些。

  「沒想到還有這種糯米，我還從來沒見過呢，而且還挺好吃的。」

  以前在城裡的時候，不管是大米還是糯米，都是從農貿市場買的，所以羅老太太自然沒見過這種古稻。-漫~*'¨¯¨'*·舞~ ❻➈ᔕᕼ𝕌ˣ.¢ỖＭ ~舞*'¨¯¨'*·~漫-

  「小安，你快坐下，我給你拿完，就算吃過了，也跟著吃幾口菜。」

  雖然二老沒有包粽子，但是家裡也挺尊重端午節的，做了一桌子菜，還特意殺了只雞。

  跟村里大多數人家差不多，很多人家雖然沒有包粽子，但是也會做些好吃。

  這些雞都是他們從張安家買回來養的，他們這樣，頗有些入鄉隨俗的樣子。

  「羅姨，不用了，我還得去下一家呢，你們二老趕緊吃吧，我先走了。」

  張安晃了晃手裡的另一個籃子，送完李明武這裡，他還要去陳澤那裡呢。

  不顧羅老太太的挽留，張安出了門就去了陳澤家。

  兩家相隔並沒有太遠，就兩個院子的空檔。

  陳澤家裡跟李明武那邊剛好反過來，這爺孫兩人竟然自己動手包了粽子。

  張安到的時候，這爺倆正在吃著。

  「咦，老爺子你們自己還包了粽子啊，我記得你們家保姆昨天不是回家了嗎？」

  陳澤把老爺子接過來的時候，順便也把保姆給叫過來了。

  要不然就憑他，根本就照顧不好陳老爺子。

  不過他們家保姆因為家裡有事，所以昨天就回去了。

  不過臨走之前，還是去張安家裡幫忙把這幾天要吃的菜都準備好才走。

  王芳也是知道以後，覺得就他們爺倆自己，肯定不會動手，才讓張安送過來的。

  「哈哈，小安來了，快來嘗嘗，這是我老頭子自己動手包的。」

  原來這爺孫兩也想有點過節的氣氛，所以這些粽子都是陳老爺子自己包的。

  不過也只能這麼解釋了，因為陳澤那個飯來張口，啥也不會的大少爺，哪會做這些事情。

  光是這幾天的，可能都要他家老爺子給他做飯。

  不過陳老爺子來到長箐以後，身體變硬朗了不少，看著跟個農家老頭一樣。

  而且因為天天跟村裡的那些老頭子打交道，性格也變得隨大流，非常有親和力。

  見到張安來了，當下就抓著一個粽子塞到張安手裡。

  「額。我這來送粽子的，沒想到先吃上你們家的了。」

  不過長者賜不敢辭嘛，張安自然沒有放回去的道理。

  而且他也想看看，陳老爺子的手藝如何。

  但是剛咬了一口，張安立馬就發現不對勁了。

  「陳爺爺，你這粽子用的什麼糯米啊，怎麼吃起來不大對勁呢？」

  因為這粽子裡的糯米，吃起來非常怪，一點都不好吃。

  原來不光是張安這個是個意外，是他們家的這些粽子全都是這樣。

  「不可能啊，這米是在你們村長家裡買的，聽說是去年的新米。」

  因為去張安家買米，王芳不肯收錢，所以陳老爺子就去了其他人家買。

  「您這糯米該不會沒有泡過吧，就直接用來包粽子了吧。」

  既然是老叔家的，那這米肯定是正常的，既然米沒毛病，那就是後期的問題了。

  一想到這爺孫兩常年不太動手，張安大概就猜到為什麼了。

  「沒有，我泡了的，還泡了半個小時呢。」

  老爺子還沒說話，陳澤就開口說道。

  「糯米這玩意兒不管用來幹嘛，都是要提前泡的，正常來說都是泡一個晚上，少說也得半天才行。」

  果然跟自己想的一樣，這糯米並沒有泡過，所以不好吃也正常。

  「行了，這粽子還是不要吃了，正好我帶了一些來，吃我家的吧。」

  雖然不會把人吃壞，但是不好吃的東西，沒人會喜歡。

  「回味道對了，這才是真正的粽子。」

  有了先前的鋪墊，陳老爺子跟陳澤吃的非常香。

  「陳爺爺，這兩天你跟陳澤就不要做飯了，到我家去吃，正好人多吃飯熱鬧。」

  經此一事，張安還是跟老爺子說了一聲。

  畢竟他們爺倆都是不下廚的人，自己做飯的話，也不知道會搞出什麼黑暗料理。

  陳澤吃壞了也沒事，反正他還年輕，身體能頂得住。

  但是陳老爺子不一樣，這把年紀，還是要不冒這個險了。

  「要得要得，那就打擾你們家了。」

  老爺子也不犟，之前他還有點信心，但是吃了自己包的粽子以後，他想了想還是算了。

  而且張安母親做的飯菜好吃，他全然沒有拒絕的想法。

  回去的時候，張安經過王華的門口，這才想起來還要給王華送一些。

  不過他走進院子，發現裡面的門是鎖上的，這傢伙應該是回家了。

  畢竟端午節，還是周六，回家跟家裡一起過節很正常。

  端午節前後兩天一晃而逝，很快就進入了六月，長箐村里開始熱鬧了起來。

  因為大河的禁漁期已經結束了，那些看到河裡的魚群憋了那麼久的釣魚佬，簡直像是見到脫光的美女一樣，異常饑渴，迫不及待。

  如果在其他地方，禁漁期也能單人單竿，是可以釣魚的。

  但是在大河這裡，卻是不能一概而論，因為每天來這裡釣魚的人實在太多了。

  去年的時候，大河兩岸隔幾米就有一個人，簡直是人山人海。

  這麼多人，對於河裡的生態來說，毫無疑問是一種打擊，所以鎮上研究了一些，還是要禁一禁。

  釣魚佬們雖然痴迷釣魚，但也不是不聽講，畢竟在這地方釣魚，又不收費，又沒什麼管制，魚情又好，釣上來多少都是自己的。

  所以當時鎮上的人給他們解釋了一下，他們基本都能理解，哪怕有少數幾個不理解，也翻不起什麼浪。

  雖然來釣魚的人多了，村里那些做餐飲，做小吃的人家能賺上不少錢。

  但要是把大河的環境搞壞了，以後誰也別再想吃到大河帶來福利。

  所以長箐村裡的村民，非常願意配合鎮裡對大河起到監管。

  畢竟幾年的好處，和每年都有的好處，他們還是能分清的。

  六月的第一天，來的人並不算很多，但是張安站在橋上，目光所及之處，都能看到釣魚的人。

  其實清早的時候，並沒有多少人過來，大多數人都是九十點鐘才來的。

  可能是大半年沒來了，他們都忘了要占位置的事情。

  所以後面來晚的傢伙，發現近處沒有空地，就只能往下遊走，越走越遠。

  好在長箐把大河兩岸都修上了石板路，走起來沒有開荒的感覺。

  「張安，下午有事沒，沒有的話，我們也去釣魚吧。」

  看著來釣魚的人越來越多，陳澤心裡也越來越有，乾脆就上門來找張安。

  儘管在張安家魚塘里，他想怎麼釣就怎麼釣，整天泡在裡面都沒什麼問題。

  但是他還是喜歡人多的地方，那樣才有足夠的樂趣。

  「行啊，那等我去找一下魚竿。」

  看著陳澤渴望的眼神，張安答應的非常爽快。

  反正這幾天沒到栽秧的時間，也沒什麼事要做。

  而且算了算，他自己也很久沒動手了，就當出去曬曬太陽。

  「你就拿這個啊？上條大魚那不得爆竿？」

  看著張安只拿了一根竹釣竿，陳澤有些不太看好的說道。

  他還不懷疑張安的釣魚的技術，只是這竿子，確實有待商榷。

  「嘿，你別瞧不起這竿子，二三十斤的魚來了都隨便釣的。」

  張安對這跟羅漢竹可是非常信任，畢竟是空間裡出產的東西。

  (本章完)