第208章 美味的小魚乾

  從周洋家出來，張安經過張二爺門口的時候，就被張二奶奶喊住了。

  「小安，你過來我跟你說。」

  張安聞言，便走進了二奶奶家院子裡。

  「爺，奶，怎麼了？」

  張二奶奶見張安進來，便從屋裡端了個大碗出來。

  「我這兩天曬了些小魚，你拿回去讓伱媽炒給你吃。」

  這大碗裡裝的全是曬乾的小魚乾，個頭都非常小，筷子頭那麼大。

  尤其是青椒炒小魚乾，那是張安從小就非常喜歡吃的東西。

  在那個沒什麼肉食、炒菜都捨不得放油的年代。

  這玩意只要用一丁點菜籽油炒著就非常的香，那味道關著窗戶都能飄出去。

  不僅聞著香，吃著也有肉味。

  這種小魚乾，鎮上趕集的時候也有很多人賣。

  而且價錢還挺貴的，都是按兩稱重，說起來並不比肉便宜。

  但是，如果說一斤肉或者一斤小魚乾，大家絕對會選小魚乾。

  因為這東西一斤就是一大包，能夠讓一家人吃很久，還不是那種摳摳搜搜的吃法。

  所以人家按兩賣不是沒有道理。

  能用來曬小魚乾的魚很多，但是大家一般都喜歡用那種長不大的小型淡水魚。

  它們個頭都不超過手指頭大小，而且是越小的曬出來，吃起來越香。

  所以長箐村這種到處是河溝的地方，每到六七月份這段時間。

  大家就趁著農閒時節，拿著撮箕去撈小魚回來做小魚乾。

  對於大家來說，能省下來的錢，絕對不花出去一分。

  「我爺這兩天去撈魚了啊，怎麼不喊我嘞。」

  對於老太太的心意，張安沒有拒絕，而是爽快的接了過來。

  這是老人對孫子的疼愛，自己拒絕了，老太太會寒心的。

  「沒呢，這是你建忠叔去撈的，然後分了一桶來過來，我就把它們曬乾了。」

  見到張安收下，老太太臉上非常開心。

  「小安，以後還是少喝點酒，喝多了腦殼不舒服。」

  聞著張安身上濃濃的酒味，老太太有些心疼孫子。

  倒不是不讓張安喝酒，只是想著讓張安喝個香就行。

  畢竟家裡從老到小誰都能喝上兩口，只不過酒這玩意，少喝是好，多喝就是害了。

  「曉得嘞，下回我少喝一些。」

  老太太的勸誡，張安自然是聽在心裡。

  回到家裡，王芳給張安煮了碗醒酒湯。

  剛剛她看到張安喝了不少，雖然知道自己兒子酒量不錯。

  但是喝了那麼多酒，即便不醉肯定也會很難受。

  張安原本也沒喝醉，而且他是一點也不喜歡喝醒酒湯這個東西。

  但是王芳可不管那麼多，就這麼看著他，把碗擺在他面前。ஜ۩۞۩ஜ　ஜ۩۞۩ஜ

  還能怎麼辦，這都是媽媽的愛，張安只能端著碗捏著鼻子一口悶。

  瞬間口裡百味陳雜，酸辣咸澀啥都有。

  看著張安乖乖的把醒酒湯喝完，王芳才心滿意足的去餵豬。

  按照平時的話，這會兒豬已經餵過晚飯了。

  但今天張安全家人都去了周洋家裡幫忙，所以回來的有些晚。

  喝了不少酒，身上現在出的汗都是一股子酒味。

  張安沖了個涼水澡之後，就回到房裡就倒在床上。

  不知道是喝了酒的原因，還是為什麼，張安發現這床上怎麼睡都不舒服。

  最近天氣越來越熱了，以前住在瓦房裡的時候還不覺得。

  畢竟瓦房裡面四處透風，不會感覺到太悶。

  張安實在睡得難受，直到把窗戶和門都開的大大的，才感覺舒服了一些。

  聽著窗外的秧田裡傳來的蛙聲，吹著田野上傳來的涼風。

  張安躺在床上，不知不覺中，悄悄然睡了過去。

  再次醒來的時候，天色已經大亮，外面的路上大家對話的聲音。

  睜著朦朧的睡眼，張安看了看手上的時間，才發現已經九點多鐘了。

  張安坐起來伸了個懶腰，昨晚睡得太過舒服，現在一身輕鬆。

  要是往天，張安可能會在床上賴一會兒。

  但今天張安醒了，就直接起來了，因為這會兒非常精神。

  「爸，媽，你們這是要去哪裡啊？」

  張安瞅著自家老爸老媽背著個小背簍像是要出門的樣子。

  「我們去鎮上趕個場，早上陰涼早點去早點回來。」

  聽著自家老媽說去趕場，張安看了看神龕上的日曆，果然又到了星期天。

  「那你們等我洗個臉，我送你們去。」

  張安拿著毛巾牙刷就準備去院子裡洗漱。

  「我們坐馬車去，你就別操這個心了。」

  現在村裡有好幾家拉馬車的人，都備了兩個車。

  一個專門拉人，一個專門拉貨。

  這種趕場天，就是他們營業的最佳時機。

  說句不誇張的，路上的汽車還沒有馬車多呢。

  這都快形成一道獨特的風景線了。

  原先還有的人想把家裡的牛用來拉車的，可是牛車的速度實在是太慢了。

  老牛的性子就那樣，不管你怎麼趕，始終都是慢悠悠的，所以沒什麼人願意坐牛車。

  馬就不一樣了，只要主人家別餓著它，它跑起來還是很勤快的。

  甚至有時候，因為馬跑的太快，還得拉緊韁繩，讓它慢下來。

  聽到自家老媽說坐馬車去，張安就熄了去鎮上的想法。

  跟其他人不一樣，張安不大願意去趕場，反正能不去就不去。

  因為現在趕場跟後世不一樣，人實在是太多了。ஜ۩۞۩ஜ　ஜ۩۞۩ஜ

  整條街上都是你擠來我擠去，人山人海的樣子。

  而且現在的大集可不像後世，衛生環境比較差。

  說句難聽的，長箐村里這縱橫交錯的幾條路都比那裡乾淨。

  一般家裡需要什麼，都是王芳她們去買。

  一個人家裡，張安也沒出門。

  端著本書在院子裡看了起來，這是最近帶回來的的新書。

  上面都是一些關於林麝養殖及取香的東西。

  之前張安想著去找朱玉良他們問問這方面的東西。

  哪知道人家雖然管農林生態這塊，但這些東西他們用不上，所以人家也不會。

  不過也不算是白問，朱玉良雖然自己不懂這方面。

  但最後朱老頭還是給張安找了一些林麝養殖方面的書籍，還有一套取香的工具。

  這個年代的書可跟後世的不一樣，上面是真有東西。

  後世的很多書，被刪減的太過分，學啥都是半桶水。

  張安想著，等到自己看明白了，就把家裡的伯虎拉過來掏一淘麝香。

  這傢伙那麼久沒取香，應該會有不少。

  學習的時光總是過的很快，張安感覺沒過去多久，竟然就已經到了中午。

  看時間，張安估摸著去趕場的老爸老媽應該快要回來了。

  所以張安就放下了手裡的書，開始做中午飯。

  →

  張安可還沒有忘記，昨晚二奶奶給的那一碗小魚。

  所以今天張安炒了個玉米和青豆之外，還準備炒一碗青椒小魚乾。

  這些小魚雖然個頭不大，但也不算細小。

  張安把它們稍微揀了一下，把魚乾里的內臟去掉。

  雖說也能吃，只不過這些內臟是苦的，還是揀一揀。

  以前日子苦的時候，每次王芳炒小魚都捨不得多放。

  所以每次吃飯的時候，青椒和碗底的油都得用米飯拌乾淨。

  今天張安自己動手，所以就放開了手腳揀了滿滿的一盤子。

  揀好的小魚稍微淘洗一下，洗掉曬制的時候接觸的灰塵。

  但是不能多洗，不然它們很容易碎掉，畢竟這些小魚已經曬得乾乾脆脆。

  小魚洗好濾干水分，等到油溫夠了下鍋，輕輕翻炒等油炸透，然後倒出來備用。

  接著把青椒蒜末都炒熟，再把炒好的小魚倒進去一起炒。

  對於青椒，張安不喜歡吃太大塊，所以切的時候就切的比較碎。

  很快，青椒和蒜末的香味炒進了小魚裡面。

  聞著這股味道張安就有些受不了，拿起筷子先給自己來兩條。

  「你在炒菜了，我還想著回來做飯呢。」

  剛剛把菜炒好，張安就看到自家爸媽回來了。

  「咦，你哪裡弄來的小魚啊。」

  看著張安端著一盤小魚出來，王芳有些好奇。

  以前的時候家裡倒是時不時會弄上一些放著，時不時炒上一些。

  但後來日子好了，家裡天天都吃上了肉，王芳也很久沒買小魚了。

  「這是二奶奶昨晚給的，我今天就給炒了。」

  昨晚回來的時候，張安就順手放在桌子上，忘了給自家爸媽說一聲。

  「這小魚隔了段時間沒吃，吃起來還挺香的嘛。」

  也確實是時間不短了，少說也有兩年多了。

  從張安回來，家裡的生活水平就漲了不少。

  不單單是園子裡的那些菜好吃，冰箱裡也沒缺過肉。

  所以這小魚乾，一下子就被張安家忘到山那邊去了。

  「也不是現在覺得好吃，以前也是一樣，碗都舔乾淨了。」

  這可不單單是下飯，用來下酒也是不錯的選擇。

  人總是喜歡憶苦思甜，過上了好日子之後，王芳又開始想起以前的苦日子。

  下午吃完飯，張安在樹下吃著西瓜，乘著涼，好不瀟灑自在。

  「哥哥，你教我寫作業嘛。」

  小燕子拿著兩本暑假作業跑過來，讓張安教她。

  「來燕子，先吃塊瓜再寫作業。」

  張安遞了塊西瓜給小丫頭，然後從家裡搬了一套小桌椅出來，給小丫頭寫作業。

  這套矮桌子算是張安學會木工之後練手做的。

  高度大小正好給小丫頭當專用書桌，畢竟她經常過來。

  在大樹下看著小丫頭認認真真的寫作業。

  「哥哥，這個怎麼算啊？」

  張安聽小丫頭喊他，便歪過頭看她問的問題，題目是35+26-41=？

  一年級下冊的數學，應該學的是一百以內的加減法。

  對於小丫頭的學習水平，張安還是比較清楚的。

  一百以內的數字她認的非常清楚，書上的內容也算是都掌握了，簡單的加減法難不倒她。

  但是這樣比較複雜的算式，她就有些麻瓜。

  張安沉思了一番，想著要怎麼才能教會她。

  因為小丫頭剛剛問的問題，都是這一類的複雜算式。

  想了一下，張安就有辦法了。

  「燕子，你等我一下，我給你做個小玩具。」

  張安說著，就回家裡找了一堆高粱杆子出來。

  用刀切成小段小段的，然後用針線給串在一起。

  不多不少，整整一百根。

  這就是過幾年，村里小孩子人手一串的算籌。

  有了這個，就再也不用擔心不會算一百以內的加減法了。

  「喏，燕子，哥哥教你哈。

  首先是三十五，那就數三十五根出來。

  然後是加二十六，那麼就再往裡面數二十六根。

  最後還要再減去四十一的話，那就往外數四十一根。

  剩下的就是最後需要的答案。」

  張安一步一步的教小丫頭用這個算籌，然後讓小丫頭自己算一遍。

  果然，小丫頭有了這個東西以後，就沒有再問張安問題。

  所有的煩惱迎刃而解，輕輕鬆鬆解決學習上的難題。

  原本張安想要教她豎式的，但她們現在還沒學，這應該是二三年級學的東西。

  現在就強教給她的話，小傢伙的腦子怕有些轉不過來。

  而且這本暑假作業上面，好多題都有些超綱。

  就像是剛剛這一道，明顯就不屬於一年級知識點。

  有了這個東西，小丫頭遇到不會的，就認認真真的數數。

  難怪都說女兒小的時候比較乖，這不是沒有原因。

  放假了小丫頭知道有暑假作業，不會的還拿著過來找張安。

  換一個男娃子，誰給你安安心心在家寫作業。

  放假以後成天不著家，三個一群五個一夥。

  不是上山掏鳥窩，就是下水洗澡。

  隔壁的李耀都因為這樣，天天被周蘭教育。

  小竹條都抽斷了好幾根，可就是改不下來。

  要是李耀能跟小燕子這樣，那周蘭真的能省不少心。

  果然，人都是經不起念叨的。

  張安心裡剛念叨上李耀，周蘭就過來張安家串門，找王芳說話。

  剛進門，周蘭就看到樹下看書寫作業的兩兄妹。

  便徑直朝著樹下走了過來，平時聽話乖巧的燕子本來就招人喜歡。

  而且小丫頭跟李耀在學校里坐了一桌，周蘭可跟她打聽了不少李耀在學校的動靜。

  因為張安的關係，李耀對這個小姑姑非常尊敬，說的話也算是言聽計從。

  所以平時在學校里，李耀無法無天的時候，都是小丫頭在管著。

  這下又看到認認真真埋頭寫作業的小燕子，周蘭更是喜歡得不得了。

  心裡想著是不是跟自家男人再要一個跟燕子一樣乖巧的女兒。

  「燕子在寫作業呢，真乖。」

  周蘭走過來，看了看小丫頭寫作業。

  「嫂嫂。」

  小丫頭也脆生生的喊了聲周蘭。

  原本周蘭只是想著，翻翻看燕子寫到哪裡了。

  可一番，發現人家小丫頭數學快做完了，字還寫得那麼工工整整。

  自家那個太保寫的字跟這一比，簡直就是天差地別。

  跟大家道個歉，最近有些水逆，原來其他人陽的時候我一直在練冬陰功，沒想到這兩天遭了大重，本以為是小感冒，沒想到隨便做個核酸就中標，本來昨晚還想起來碼字的，可是腦袋看電腦屏幕就想吐，所以就先更上一章，後面會補上。

  (本章完)