第198章 以茶會友

  楚明倒是沒有注意到熱扎的小情緒,繼續應聽眾的要求,講他的茶道。閱讀

  「我們繼續說,什麼才是所謂的好茶。」

  「剛才說完了茶葉,現在就應該說茶水了。好茶葉泡出來的茶水,一般我們就叫做茶湯,一定是晶瑩透亮的,看不出什麼雜質。如果那茶湯是渾濁,不透亮的話,這個茶,肯定就不會是什麼好茶了。」

  「當然了,茶葉上面肯定不能有農藥的殘留物,要不然的話,那更加談不上是好茶了。」

  「好的茶湯湯色,看起來讓人賞心悅目,這還說明了:第一,這個茶葉的製作工藝不錯,沒有什麼碎末;第二,這個茶葉的儲存環境良好,沒有灰塵,也沒有發生霉變;第三,這個茶葉內含的物質十分豐富,並且得到了很好的釋放。」

  「接下來,就是開始品茶了。」

  「其實,品茶跟我們品酒也差不多。首先就是要先聞一聞它的香氣。在喝茶之前,要端杯至於鼻下,輕吸氣,以感受茶的香味,還可置茶杯與嘴唇部平行的前方,一手置杯,一手在茶杯外側輕斂茶氣與鼻息處。」

  楚明一面說,一面做著示範,四周的人也跟著有樣學樣。

  「然後就是品茶。品茶的時候,可先喝一小口,在口中展開,閉目慢慢的感受茶的味道。最好是低著頭品茶,因為口中上顎與鼻腔的交接處是嗅覺對香氣最敏感的地方,可以更好的感受茶香味。」

  「但凡是茶,總是苦澀的。古人們說得好,不苦不澀不是茶,苦澀才是茶的本性,其關鍵是那種苦澀感,能不能快速的化開。好的茶,苦澀感快速的從舌面上散開,而不是收斂鎖住。『苦不盯嘴,澀不掛舌』,這個是主觀的標準。」

  「還有,不能有異味、怪味、水味。」

  「還有,就是剛才所說的愉悅感。好茶讓人愉悅,是因為茶中的芳香物質和某些成分,喝過後會促使多巴胺分泌,從而使人心情愉悅,頭腦清醒。」

  經過楚明這麼一說,大家仿佛都已經喝了一口好茶在嘴裡,只感覺滿口生津。

  孫副導演笑嘻嘻的說道:「明哥你說了這麼多,我們倒是都聽到了。可是……正所謂書上得來終覺淺,絕知此事要躬行。現在不是有現成的茶在這裡麼?不如,現在就泡一些來,讓大家品嘗品嘗如何?」

  這個主意,立即就得到了王導的同意:「這個主意不錯,明哥既然是茶道高手,那就現場泡一點來,讓大家品嘗一下吧。」

  原來,王導那些好酒雖然拿出來了,但是他畢竟還是捨不得就這樣讓大家喝掉。現場這麼多人,他那點酒分分鐘就一點都不剩了。現在孫副導演提議喝茶,那自然就不會喝他的酒了。

  雖然那些酒都已經開了瓶,但是再次密封起來,還是可以再保存一段時間的。

  大家也沒有留意到王導的這一點小心機,紛紛贊同。

  楚明也不推辭,當即答應,笑吟吟的說道:「既然是這樣,那我就來給大家表演一下茶道吧。咱們就來一個以茶會友。」

  「好!」四周的眾人立即轟然叫好。

  楚明回到自己的屋子中,不一會兒便是搬出了一大堆東西出來。

  眾人一看,頓時傻了眼。

  熱扎驚訝的說道:「這……這麼多東西,都是喝茶要用的麼?怎麼會這麼多?怎麼用的?」

  楚明微笑著說道:「一套完整的茶具,那當然是很多的了,不但包括茶壺、茶杯、茶碗,還包括茶爐、茶灶、茶磨、茶碾等等,總共又幾十樣。」

  一面說著,一面把那些茶具擺放整齊,林林總總放滿了一張桌子。

  甚至,還有一個專門的茶爐和燒水用的壺。

  楚明嫻熟的擺弄著那些傢伙事。

  「看神豪哥這麼熟練的動作,他平時肯定是經常弄這個的了。」

  「看咱們神豪哥,這才是神仙一般的日子啊。喝著清茶,捧著一本書,面對青山綠水,簡直是神仙也不如!」

  「這種逍遙自在的日子,誰不想啊?可是有幾個人能夠做得到?」

  「人比人真是要氣死人!為什麼他就能夠過得這麼逍遙自在,我卻每天都要去搬磚呢?」

  「原因很簡單啊,那就是因為人家有本事。你要是又會國術,又會醫術,又會各種琴棋書畫,而且都是大師級別的高手,我保證你也能過他那種生活。」

  「好吧,我認輸了。就算給我一輩子的時間,恐怕也很難將其中一樣學到他那種境界。」

  「你們有沒有留意到神豪哥的這一套茶具?全部呈現乳白色,晶瑩剔透,好像散發著一種柔和的光芒。光是這一套茶具,都不知道值多少錢啊!」

  「我早就注意到了,只是被你先說出來了。要我說,這一套茶具,起碼價值以十萬計!」

  「我的個乖乖,讓我暈一下先。」

  很快,水壺中的水就燒開了。

  楚明一面操作,一面解釋說道:「其實咱們華夏的茶文化博大精深,包括多種多樣,比如說茶道、茶具、茶聯、茶書等等,那些我們都不去說它了,今天我們只管茶道和品茶。」

  「泡茶,最重要的就是水。如果水不好,再好的茶葉也都給浪費了。我這裡的水,是山上的泉水,原來泡茶也挺不錯。」

  「在泡茶之前,先要湯壺與溫杯。只有這樣,才能把茶葉的香味,充分的釋放出來,而且去除壺內異味。」

  「讓後在泡茶的時候,要高沖低泡。」

  在楚明的操作之下,一陣清香味開始瀰漫開來,四周的人們不由得感覺心曠神怡。

  楚明把泡好的茶,分在各個茶杯里,笑吟吟的說道:「大家應該也聽說過一句話,酒滿敬人,茶滿欺人。在給客人斟茶時只斟七分滿,留下的三分是情誼。」

  「各位,請用,嘗一嘗這個茶怎麼樣?」

  王導首先端起一杯茶來,按照楚明先前所講的,淺淺的喝了一口,品味了一下,贊道:「確實是好茶!清香撲鼻,滿口生津,回味無窮!」

  楚明笑道:「人生如茶,在緊張繁忙之中,泡出一壺好茶,細細品味,通過品茶進入內心的修養過程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到淨化。這何嘗不是一件賞心樂事?」