「你們可以仔細看看，好酒和一般的酒，這個顏色就是不太一樣的。��
楚明的態度，也真的好像是在給學生上課一般：「好的酒，這個顏色基本上就是透明的，沒有任何雜質；而一般的酒，你看起來就會有些渾濁。」
眾人紛紛的點頭，對於這一點，大家當然也是認同的。
然後，只見楚明將那酒盅裡面的酒，倒了半杯在一旁的小酒杯里，然後將那小酒杯端在手中。
「接下來，就是聞其香了。」楚明說道。
「不管是喝酒，還是品酒，我們都喜歡用這種小酒杯。因為這種小酒杯的杯形，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便，便於慢慢的品味。」
「首先，我們將酒杯舉起，置酒杯於鼻下二寸左右的地方，頭微微的低下來，輕嗅這個白酒的氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況。」
「然後，才是慢慢的晃動酒杯，聞其強的香味。」
「凡是香氣協調，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。這個你們自己可以慢慢體會，只是這麼說的話，肯定是不太理解的。」
楚明嘴裡一面說著，一面做著動作。
旁邊的人，有的拿到了酒杯，有的則是空手，也是跟著楚明做這動作；屏幕前的人們，也是有樣學樣。
然後，楚明又繼續說道：「現在我們華夏的白酒，一般分成醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型以及其他香型。」
「醬香型，又稱為茅香型，就以以貴州省仁懷市的茅台酒為典型代表；清香型，則是以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表；濃香型，又稱瀘香型、窖香型，以四川瀘州老窖大麯酒為典型代表。」
「你要問我各種香型到底是具體是什麼味道，我也說不上來，這就要靠你們自己去慢慢品味了，呵呵。」
眾人聽到這裡，不由得都是感嘆起來，紛紛說道：「原來白酒還有這麼多講究，我感覺這麼多年的酒真是白喝了！」
「以前我也經常聽他們說什麼濃香型醬香型的，原來白酒還有這麼多的香型麼？」
「我還以為白酒都是辣香型，哈哈哈哈！」
「這些酒，我也是久聞大名了，卻還不知道，它們原來還有這麼多的區別。」
「茅台酒我喝過，原來那就是醬香型麼？汾酒卻沒有喝過，那清香型到底又是什麼味道？改天真得去找來嘗一嘗才行。」
眾人的議論聲中，楚明已經將那半杯酒倒進了嘴裡，在嘴裡回味了一會兒之後，才將酒一口吞下。
「然後，就是酒入口，品其味了。」楚明繼續說道，「先使酒先接觸舌尖，然後是兩側，最後到舌根，使酒液滿舌而進行味覺全面判斷。」
「這一步，主要看『酸、甜、苦、辣、澀』這五味是否協調、平和。尤其是醬香型的酒，味道很多，需要用心品嘗。」
「酸味，給人以醇厚、清爽、乾淨的感覺；甜味給人以舒適、滋潤、圓正、純美豐滿、濃郁的感覺;苦味在一些酒品中也並非劣味；適量的澀味對於一些特定酒品可以提高品質。」
「酒品中的辛辣味是不受歡迎的,給人以沖頭、刺鼻等不良感覺。」
「只有酒中的各種味感相互配合,酒味協調,酒質肥碩,酒體柔美的酒才能稱得上是美味佳釀。」
「當你品過一種酒之後，如果還要繼續品其他的酒，就需要用茶水漱口，防止味覺疲勞還有串味。」
「酒杯裡面的酒喝完了之後，我們還可以聞一聞這個空酒杯。一般來說，好酒都是空杯留香，經久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。」
說著，楚明又是倒了滿滿的一杯茅台，然後將之前所說的步驟重複了一遍，最後將杯中酒，一飲而盡。
然後，楚明長長的吐了一口氣，閉上眼睛，搖了搖頭，似乎無比的享受而滿足。
「好酒，果然是好酒。」楚明讚嘆著說道，「滿口留香，平和中正，回味無窮。這真不愧是咱們華夏的國酒啊！」
看到楚明那個樣子，眾人都似乎有一種熏熏然之意，仿佛自己也滿飲了一杯一般，口水也不自覺的流了出來。
只聽得楚明又繼續說道：「其實，品酒一道，其中還有很多的學問，不是在這裡三兩句說得清楚的。大家如果有興趣的話，不妨多嘗一下各種不同的酒，用心去品味，慢慢的，你自然就能夠區別出其中的差別了。」
「我們都說，一方水土養一方人，而釀酒最重要的，就是水質；所以我們到一個地方，要了解這個地方的風土人情，就要從喝他們這個地方的酒開始。」
「一個有經驗的人，確實是只要品一口，就能夠從這個酒的香味，分辨出這個酒有多少年頭了。這個，是無需懷疑的。我曾經遇到過一個老前輩，他判斷一種酒的年份，真的是十分的精確，誤差絕對不會超過一年。」
聽到楚明的這一番解說，眾人都是感覺自己好像對華夏的白酒又有了重新的認識。
「行了，以後喝酒，最少不會亂喝了。」
「哈哈，就是，最少在酒桌上的時候，就像剛才神豪哥那樣裝模作樣一番，人家都以為你是專家了。」
「過幾天我們這裡就有個酒博會，兄弟們有沒有興趣，組團去品酒去？」
「神豪哥這個傢伙，真的是喝酒都喝出文化來了。」
「本來就是，你剛才沒有聽說麼？酒文化本來就是我們華夏文化不可分割的一部分。」
「說真的，這樣喝酒，不覺得麻煩麼？咱們就應該像梁山好漢那樣，大碗喝酒，大塊吃肉，這樣才痛快！」
「你那個不叫做喝酒，叫做牛飲，浪費糧食！」
這個時候，現場那些人已經上來，不大一會兒，就把王導那一瓶茅台給瓜分完了。
甚至還有好多人沒有分到，一個個哭喪著臉。