第574章 態度堅決（求月票）
相聚總是短暫的，離別總是不舍的。
在依依不捨中，夏景行和洋妞在酒店裡抵死纏綿了一天，然後踏上了飛往不同目的地的航班。
洋妞去了梵蒂岡，準備代表臉書給教會捐一筆宗教建築修繕款，然後請教皇號召上帝的子民註冊臉書。
夏景行則回到了中國。
一下飛機，他就乘車去了京城的一家海底撈分店。
看見夏景行出現在自家店門口，張永快步迎了上來，笑容滿面的與夏景行握手打招呼。
「夏總，你好，歡迎你蒞臨海底撈指導工作！」
張永雖然只是中職畢業，沒什麼太高的文化，但情商很高，在簡州開設第一家門店時，就交好了當地很多的領導，相當的吃得開。
「張總，你客氣了，什麼指導工作，不要用這個詞，我們是互相交流。」
說話的同時，夏景行也在打量張永。
其三十五、六歲的年紀，穿著西裝，剪著平頭，看起來普普通通。
但透過眼睛、語言、手上動作，能看出這是一個精明，擅長迎來送往的商人。
夏景行在打量張永的同時，對方也在打量他。
付績勛之前聯繫過張永，想談談投資的事情，沒說上幾句就被婉拒了。
後面，付績勛又聯繫上的張永，搬出了夏景行這塊招牌。
一個名聲赫赫的頂級富豪相約，張永不好不賣面子，只好安排了今天的這場宴請。
張永在前面領路，把夏景行帶到了一間包廂。
在路過大廳的時候，夏景行還多看了幾眼，座無虛席，生意很好。
最引人注目的還是員工的精神面貌，每一個人都很開心，一臉笑容，服務態度也非常好。
招呼夏景行就座後，張永手一揮，又招呼員工開始上菜。
「夏總，你別介意啊，沒有安排那些私密、高級的飯店，就僅僅請你吃一頓我們自家的火鍋。」
張永是個八面玲瓏的人，怕夏景行這種吃慣了山珍海味的大富豪覺得寒酸，特意解釋了一句。
夏景行擺手，微微一笑，「沒事，火鍋挺好的，我非常喜歡吃火鍋。
說起來，我跟張總你還是老鄉。大家都是家鄉人，也就不要去拘於那些虛禮了。」
張永笑著點點頭，「對對，夏總你的老家金玉縣還跟我們簡州挨著的，距離也不過二三十公里。」
寒暄了幾句，火鍋也煮沸了，兩人邊吃邊聊了起來。
張永指著旁邊擺放的各種酒水，笑吟吟問道：「夏總，咱們喝白酒還是紅酒，或者啤酒？」
夏景行這時也注意到了旁邊擺放的各種各樣的酒水，暗贊對方準備充分，是個有心人。
「啤酒吧，啤酒跟火鍋才搭。」
夏景行不喜歡吃火鍋的時候喝白酒，因為那簡直是自己給自己找罪受，紅酒又不倫不類，啤酒很接地氣。
張永拿開瓶器擰開一瓶啤酒，起身給夏景行滿上一杯，又給自己滿上，然後端起酒杯，笑著說：「夏總，我敬你一杯。」
夏景行端起杯子，和張永碰了碰杯，然後飲了一小口。
張永看都沒看夏景行杯子，一口氣全乾了，然後又滿上，小細節做得很到位。
夏景行見狀，沒有多說什麼，知道這是個精明人。
等酒過三巡後，夏景行開始說起了正事。
「張總，對於海底撈火鍋未來的發展，你有沒有什麼規劃？」
張永夾菜的手僵在半空，停頓了那麼兩三秒，放下筷子，微笑說：「夏總，你還真是抬舉我了。
我沒讀過大學，也沒在什麼大企業工作過，對於未來，根本談不上什麼規劃。
跟大多數經營火鍋店的老闆一樣，整天腦子裡想著就是怎麼多招攬客戶，怎麼把店鋪經營好。」
夏景行笑了笑，看得出張永對他有很強的防備心理，故意藏拙。
張永雖然是苦出身，文化也不高，但能打造出模式獨特的海底撈，眼下還在全國開了十幾家分店，怎麼可能對未來沒有規劃。
他看過驚蟄基金搜集遞交上來的資料，結論就是，張永是個極其有主見、有規劃的人。
1994年，在川省拖拉機廠幹了6年電焊工的張永支起了四張桌子，比何永慧多一張桌子，開始賣麻辣燙，後面轉為火鍋店。
最開始開火鍋店的時候，張永甚至不知道毛肚是什麼東西，還不會炒料。
但他學習能力和悟性很強，知道自家火鍋店味道不具備優勢，就每天凌晨去市場買最新鮮的食材，把服務態度做好，把上菜速度加快，甚至幫客人帶孩子、拎包、擦鞋……
無論客人有什麼需要，張永和員工都二話不說去幫忙。
這樣做了幾年之後，海底撈在簡州已經是家喻戶曉。
可以說，海底撈的服務，在張永開設第一家店的時候，就已經成功打造了出來，後面只是在不斷完善而已。
1999年，張永不顧妻子、合伙人反對，跟人合夥在長安開了第一家分店。
但開業頭幾個月連續虧損，眼看就要把之前辛苦積攢下來的老本賠個精光，危急關頭，張永果斷要求合伙人撤資，委託得力助手楊小麗全權負責，重拾海底撈的核心理念——服務高於一切。
短短兩個月時間，長安海底撈分店就奇蹟般地扭虧為盈。
這也再次給了張永信心，同時獲得了財富密碼——服務高於一切。
非典的時候，餐飲行業陷入低谷，海底撈還發明了火鍋外賣：將傳統的煤氣罐更換為輕便的電磁爐，前一天送餐，第二天再去取回電磁爐。
2004年，張永再次壓下妻子、合伙人反對的聲音，把海底撈開到了競爭激烈的京城市場。
只用了兩年時間，海底撈就在京城開出了幾家分店，立穩了腳跟。
甚至百勝中國這個擁有肯德基、必勝客等品牌的餐飲巨頭都把公司年會放在了京城海底撈，準備向這家小企業學習服務精神。
就掌握的這些資料來看，夏景行很容易就分析出了張永的一些性格，敢打敢拼，殺伐果斷，不甘於現狀，非常善於總結和思考……
夏景行沉吟片刻，乾脆挑明說道：「張總，我這麼說吧，我個人非常欣賞你，也對海底撈這種「服務高於一切」的管理模式很喜愛。
海底撈想要做大做強，終究離不開資本的助力。
你們可以憑藉經營獲得的利潤，一年開出三家店、五家店、十家店，但如果有資本加持，那就是三十家、五十家、一百家。
百勝、麥當勞這些餐飲巨頭，全都是上市企業。
當企業成長到一定規模，想要再往上走，必然要擁抱資本市場。
資本可以為海底撈擴張提供做大做強所需的資金，用於擴張，還可以用於軟硬體改造，比如信息化設備、配料加工、物流配送、倉儲等等。
如果有資本加持，海底撈甚至可以把火鍋店開到全世界去，比如美國、歐洲等等。
遠景資本是阿狸、企鵝、百度、大眾點評、分眾傳媒等眾多國內網際網路、科技企業的股東，海底撈想藉助網際網路媒介做營銷，我們也可以提供資源助力。
在國外，遠景資本也是臉書、耶爾普、工時等公司的股東，幫企業對接營銷資源，甚至是打造一套專屬人力資源管理軟體都沒問題……」
看著夏景行侃侃而談，張永微笑，他很清楚對方的目的，很早之前就清楚。
不過對於外來投資，他是持審慎態度的。
待夏景行講完，張永才笑著接話：「夏總，我非常感謝你對我個人以及海底撈的賞識。
但是，我們有自己的發展節奏，一年開三五十家店，一百家店，甚至開到國外去，對我們太遙遠了。
我這個人，向來是有一塊錢本錢，做一塊錢的生意。
太過好高騖遠，不是我的做事準則。
而且，我也不熟悉那所謂的資本市場。
所以，夏總，非常抱歉，只能以後有機會再合作了。」
看見絲毫不拖泥帶水拒絕自己的張永，夏景行皺了皺眉，「海底撈有了我們的幫助，可以發展得更快，更強，而且我們也不會幹預企業管理。
等於說，我們就是財務投資股東，只投錢，不管事，這一條，也是可以寫進投資合同的。」
張永搖了搖頭，眼神堅定的說道：「確實挺抱歉的，我現階段不想再引入其他股東。」
夏景行看著油鹽不進的張永，很不理解對方為何如此排斥融資。
「張總，你不妨聽聽我的報價！」
張永再次搖頭，「不用了，夏總，這不是錢的問題。」
(本章完)