杜衡又遞了兩串給逍遙劍:「不好意思啊師兄,我家笑笑有點活潑,你別見外。」
逍遙劍摸了摸笑笑:「挺可愛的,你還要吃嗎?我餵你?」笑笑的頭立刻點出了殘影。
鳳歸他們接過了熱辣的烤羊肉串兒,一口下去鳳大仙兒腦門上就辣出了汗珠:「好吃。不知道是不是錯覺,我覺得冷天吃烤串更美味。」
杜衡笑道:「烤串什麼時候都能吃,人多的時候吃起來最熱鬧。小玉,你快來嘗一嘗,考完這些羊肉串我要開始烤別的了。」
玄御擦擦手走過來接過杜衡手裡的肉串,他嗅了嗅羊肉串說道:「這和上次吃的烤串的味道不一樣。」
杜衡點點頭:「上面的燒烤料是我們後來做的,這還是第一次用,你嘗嘗看喜不喜歡。」
杜衡用的炒料裡面洋洋灑灑有數十種材料,什麼黃豆粉啦芝麻粉啦,光用來調味的腰果碎他都用了不少。調料本身就帶有鹹味,撒上在肉上呈現灰黃色,被油脂浸潤之後,調料的顏色更加艷麗。不喜歡吃辣的人直接吃撒了調料的肉串兒就很美味了,喜歡吃辣的話再撒上一把辣椒麵,那味道別提了。
逍遙劍從沒吃過這麼鮮嫩的羊肉,他覺得羊肉在他的口中都活過來了。冰天雪地中吃上一串熱辣噴香的烤串,整個人都活過來了。
看到逍遙劍成功的蹭到了羊肉串,修煉場中的其他劍仙們也端不住了。杜衡聽到有人問到:「杜師弟,還有羊肉串嗎?」
杜衡眯著眼睛:「有的有的!大家要是不嫌棄就來嘗嘗吧!」
鳳歸悄聲對景楠說道:「杜衡這是憋狠了啊。」景楠小聲回應道:「喝了三天的粥,可不是憋狠了麼。」
劍仙們都是實在人,過來一人拿了一串羊肉串之後吃完了就不肯走了。他們有的搓著手有的舔著簽子:「杜師弟,有沒有什麼需要師兄們幫忙做的?」
杜衡笑道:「若是師兄們有空,可以幫忙串一下籤子。我一個人烤可能有些忙不過來,對了小玉,咱家不是還有多餘的兩個烤架嗎?也一起端出來吧,讓師兄們自己動手。」
一膳堂門前的雪地上頓時多了兩個烤架,清風明月的劍仙們串起肉串烤起肉來有模有樣的。沒一會兒一膳堂門口湧來的修士越來越多,有些劍仙甚至仿照著爐子的構造自己做出了爐子。
杜衡大方的將他的燒烤調料花椒麵和豆油放在了廊檐下,此外還有鮮嫩的蔬菜,修士們可以自行取用。至於肉類,杜衡一開始準備的一大盆肉沒夠用,玄御直接丟了三隻靈羊出來讓劍仙們自行發揮。
杜衡面前的烤架上放滿了肉串,有通紅的牛肉,鮮嫩的羊肉,其中數量最多的是一串串黃白色的雞皮。
實不相瞞,這些雞皮還有杜衡來到飛修真界吃的第一餐的食材梵天雞的皮,他積攢了好久才積攢下這些肥美的雞皮。雞皮被切成了長方形兩寸長的條,然後均勻的串在了竹籤上。每根竹籤上串上了四五條雞皮,不知情的還以為杜衡在烤豆皮呢。
雞皮被炭火一烘烤,松垮的肉皮就變得緊緻了起來。雞皮下方的油脂慢慢的滲出低落在炭火上,炭火上冒出了明火,大量的青煙帶著油脂和燒烤料的香味飄散了出去。饞的半個神秀峰的修士都坐不住了!
烤雞皮需要耐性,要慢慢翻身小火烘烤,翻身過程中,還要均勻細密的刷上豆油灑上燒烤調料。黃白色的雞皮吱吱作響,微微黃色的燒烤料粘在雞皮上引得人口水都快掉下來了。
等到雞皮的外表烘烤出了一層酥殼,此時雞皮就已經大成了。杜衡遞了一串給笑笑:「笑笑嘗嘗有沒有熟了。」
笑笑兩隻大眼睛亮晶晶的,他用爪子抓住了竹籤,然後歪過了腦袋熟練的擼了一口雞皮下來。雞皮在他的口中發出了酥酥的聲響,他眼睛更亮了:「啾啾!」
好好吃啊!酥而化渣,香而不綿,口感真是棒極了,像極了杜衡熬油的時候笑笑偷吃的油渣。可是它又比油渣的味道更加棒,雞皮中的油被烤了出來,吃到口中反而不覺得油膩。而且雞皮堆疊在一起的地方口感是糯糯的,笑笑三下五除二就把一串雞皮都吃掉了。
杜衡放心的招呼玄御他們:「小玉,來嘗嘗雞皮。」
鳳歸他們嘗了之後讚不絕口,玄御也覺得雞皮的滋味太棒了。玄御捏了幾串雞皮餵給杜衡吃了:「忙活了這麼久,你休息一下,我來幫你烤吧。」
杜衡笑著拿著烤串站到了旁邊:「嗯!那就勞煩我們小玉了。」
雞皮酥脆,是記憶中的味道。杜衡還想再吃幾串,他卻發現剛剛烤好的雞皮已經沒了。
旁邊動手烤串的修士們人手一串雞皮,看到杜衡懵逼的臉,他們哄堂大笑:「只怪杜師弟手藝太好了,我們怎麼烤都烤不出你烤的味道來。」
杜衡也跟著一起笑:「沒事沒事,雞皮多著呢,喜歡吃再烤就是了。」而且雞皮也不算杜衡最愛的燒烤,他最愛的東西只怕這群人中能接受的很少。
玄御仿佛看出了杜衡的想法,他在修士們的目光中從一邊的筲箕中取出了一大把醃製過的肉串。可是這些肉串和之前的肉串又有所不同,這些肉串呈現三角形,中間還有骨頭。
看到這個形狀,劍修們遲疑了片刻,這不是……雞屁股嗎?
玄御放上來的正是雞屁股,這正是杜衡留了很久的美味。之前做雞的時候,他都會將雞屁股小心的切下來取出了上面黃色的騷腺後清洗乾淨放在冰箱裡面。辛苦存了一年的雞屁股,就為了今天的這頓燒烤。
看著雞屁股在炭火上滋滋冒油,杜衡感動得都快落淚了。
景楠對雞有天生的好感,他瞅了瞅之後笑道:「你倒是會吃,這塊肉味道可好了。」杜衡忙不迭的點著頭:「在我們老家,雞屁股上的這塊肉又叫香肉,只有會吃的人才愛吃。」
景楠豎起了大拇指:「可以的。」
雞屁股勸退了不少劍仙,他們樂呵呵的去烤其他的食材了,而且比起要麼會烤糊要麼還是生的肉類,他們更加偏愛烤素菜。這不有一個劍仙成功的烤出了美味的茄子,劍仙們一窩蜂都去拿茄子放在炭火上烘烤去了。
只要將素菜烤熟,撒上杜衡做的燒烤料,就算菜還夾著生都非常好吃!笑笑這傢伙見縫插針,看到哪個爐子上的菜烤好了,他就蹦躂過去賣萌。往往賣萌之後都能得到烤的最成功的串兒,鳳歸已經拿笑笑一點脾氣都沒有了。
玄御取了個凳子讓杜衡坐在了旁邊,此時已經快要到深夜,天空中的雪下的更大了一些。劍仙們幫忙在一膳堂廣場上設了結界,結界自帶金色的靈光,白色的雪花落在結界上就會融化不見。
杜衡抬頭看向結界,聽著耳邊劍仙們的歡聲笑語,他嘴角的笑容就沒有斷過:「神虛宮真是個好地方。」
正在給杜衡烤雞屁股的玄御聽到之後回應道:「是啊,這裡的修士都很好。」
修士清心寡欲一心向道心中再也沒有別的雜念,能修行正道的修士,又能差到哪裡去?玄御他們在神虛宮除了一開始受到幾個雜役的欺負之外,其他的時候感受到的都是溫暖。
雞屁股終於烤好了!還在滴油的雞屁股五個一串三角形朝上有序的被串在串兒上,一口就能包圓一個烤好的雞屁股。
雞屁股只有中間一根骨頭,骨頭旁邊有肥有瘦。烤的酥脆的外皮下包裹著鮮嫩的油脂和豐腴的肉,經過一段時間的醃製和燒烤料的調味,此時調料的味道早已滲透到內里。吃上一口滿口流油,口裡心裡都得到了極大的滿足。
杜衡憋屈三天的痛終於得到了宣洩,他嚼了嚼口中的香肉,然後將嗦得光溜溜的骨頭給吐了出來。
好吃,只要吃過香肉的人,就沒有不愛的!
杜衡一口氣吃了兩塊香肉,正當他吃得帶勁的時候,他突然感覺到一道灼熱的目光正盯著他看。他抬頭一看,只見玄御正眉眼含笑看著他:「好吃嗎?」
杜衡笑著點頭:「太美味了,小玉你要嘗嘗嗎?」
話音一落景楠就笑了,只見景大仙兒左右手都舉著兩串雞屁股,他啃得正歡。景楠道:「想要讓小玉吃香肉?不可能的,這兩人打死都不會吃這種東西的。要我說,這是不懂欣賞。」
杜衡很快就明白了景楠說的這兩人中另外一人是誰了,他看到鳳歸正一臉嫌棄的站在景楠身邊。那表情好像景楠吃的不是雞屁股而是屎一般,見杜衡看過來,鳳歸明晃晃的表達了自己的嫌棄:「那麼多肉不夠你吃嗎?為什麼要吃這玩意?」
景楠噗噗噗的吐著雞骨頭:「你懂個屁,只有真正的食客才能理解這份美味。」
杜衡尷尬的看向玄御:「要不……」
他的話還沒說完,玄御就彎腰取下了杜衡手裡啃了兩個的串兒,他側著頭將第三個香肉擼了下來。細細的嚼了嚼之後,玄御溫柔的說道:「很香很好吃。」
景楠手裡的串兒都快掉到地上,他搖頭晃腦:「愛情,真的讓人盲目。小玉都能吃雞屁股了。」
說完這話之後,景楠幽幽的看向了鳳歸。鳳歸拔腿就跑:「死了這條心吧!」
景楠唾棄了一聲後繼續美滋滋的吃他的香肉去了:「嘿,當我傻嗎?你要是也喜歡上了吃香肉,將來和我搶肉的豈不是多了一個?」
燒烤的隱藏菜單真的太多了,除了烤雞皮和雞屁股之外,最得修士們喜歡的竟然是烤土豆和烤茄子。
杜衡之前催生土豆的時候裡面有一些杏子大小的小土豆混在了其中,這些小土豆被杜衡好好的收了起來。他本來想留著這些小土豆將來給笑笑做香煎小土豆來著,沒想到修士們將它們放在了烤架上粗暴的連皮烘烤了起來。
烘烤好的小土豆上刷上一層豆油,再撒上燒烤料。咬上一口內里綿軟香甜,外皮香辣,牙齒咬破土豆皮的那一刻,土豆皮會發出輕微的爆裂聲,剎那間千萬種滋味都爆了出來。寒冷的夜裡吃上幾個小土豆,神仙都沒辦法把這群劍仙從烤架旁邊拽走。
還有蒜蓉茄子,將整個兒的茄子放在炭火上烘烤,不用多久茄子內里就會變得綿軟。此時在茄子表面劃上一刀,茄子就會露出柔嫩的白色內里。趁熱用小刀在茄子內里劃上幾刀,茄子的汁水就會隨著炭火的溫度慢慢的滲透出來。
這時候在茄子內里舖上一層蒜蓉醬,再撒上一層杜衡做的燒烤料。等到茄子內里完全變軟之後,拿著筷子撕下一條茄子肉塞到口中,蒜香味配著燒烤料的味道入口與茄子共舞……劍仙們差點為了搶茄子打起來。
說起杜衡的蒜蓉醬,這可真是不外傳的美味啊。繼糖蒜之後,景楠終於接受了另外一種大蒜做成的東西,那就是蒜蓉醬。
蒜蓉醬是杜衡現做的,他看到修士們在烤茄子就想到了這道老家燒烤攤上的經典美味。
杜衡取了兩斤蒜籽,一半剁成了稍稍大一些的顆粒,另一半切成了細碎一些的顆粒。稍粗的顆粒用中小火慢慢煎,一邊煎還要一邊攪拌。油可以多放一些,煎的時候可以稍稍放一些鹽和糖以及新鮮的辣椒圈調味。
等到鍋里的粗蒜末顏色變成金黃色並且縮小了,勺子攪動的時候出現顆粒感的時候,就可以下另一半細碎的蒜末了。再用小火炸上一會兒聞到蒜蓉的香味時,蒜蓉醬就大功告成了。
做好的蒜蓉醬嗆辣的蒜味變成了醇厚的蒜香,直接吃味道就很棒了。不等蒜蓉醬冷卻,杜衡就用它做了一道蒜蓉茄子。
看著劍仙們吃得開心,杜衡覺得將來這種半夜燒烤可以多來幾次。修真世界大家已經脫離了溫飽的困擾,吃飯不就是圖的一個樂子嗎?
一膳堂的燒烤持續到子夜時分,修士們來來去去,吃完的串兒放在烤架旁邊的木桶中裝了足足八桶。燒烤的溫度加上修士們踩來踩去,地上的積雪都在不知不覺中融化掉了。
修士們離開之後,杜衡他們開始收拾殘局。這時候景楠突然抱著平時裝靈石的箱子出現了:「哎?他們在裡面放靈石了!」
杜衡神識一掃,只見靈石箱子中放著比平時一天還要多的靈石。杜衡哭笑不得:「這群人真是,不是說了不要錢嗎?」而且他們什麼時候放進去的?他竟然一無所知。
玄御緩聲道:「收下吧,修士不願欠人情,你收下他們心裡會好受些。」
杜衡笑道:「行吧,回頭多買些好些的食材。」直到杜衡開始買食材,他才知道那些靈羊之類的有多貴。購買一頭普通的靈羊就需要兩千靈石,杜衡一度覺得太虛界的靈石不值錢。
四人中管錢的人是鳳歸,別看鳳大仙兒一副十指不沾陽春水的樣子,他算起帳來十個杜衡都敵不過。谷凌風有半個靈石沒和他說清楚,鳳歸愣是拉著他一筆一筆的算給他看,嚇得谷凌風再出去買東西的時候就帶著小本本隨身記帳了。
鳳歸將靈石收到了儲物袋中,他看了看天色道:「時間不早了,也該休息了,再不休息怕杜衡明天起不來了。」玄御也說道:「是啊,本來大病初癒就該好好休息,你今晚卻為了燒烤忙到現在。」
杜衡拍著肚皮笑道:「不虧啊,我今天吃了一肚子的雞屁股,好久都沒這麼舒坦了。」
就在玄御準備將烤架放到儲物袋中時,消失了一晚上的餛飩出現了。餛飩口中叼著什麼東西,還沒靠近杜衡就聽到了咕咕聲。眾人定睛一看,餛飩竟然叼了一隻翅膀和爪子受傷的貓頭鷹回來了!
景楠看到餛飩叼著的東西就炸了:「你怎麼帶這玩意回來了?!太晦氣了!丟掉,丟掉!」
一膳堂的燈亮著,杜衡看著桌子上竹籃中瑟瑟發抖的貓頭鷹問道:「它會不會咬人?」
景楠手中拿著紗布和丹藥,他一屁股坐在了椅子上粗聲粗氣的說道:「咬人?敢咬人直接燉了。來,受傷的爪子伸出來。」
景楠聲音一落,貓頭鷹真的顫巍巍的伸出了它受傷的右腳,景楠粗暴的拉著它的爪子給它里三層外三層的裹了起來。
貓頭鷹兩隻大大的眼睛亮晶晶的看著鳳歸等人,它口中發出咕咕的聲響,似乎還挺雀躍的。
景楠眉頭一皺:「吵死了。」貓頭鷹的叫聲戛然而止。
杜衡樂了:「哎?這個該不是什麼靈獸吧?這麼通人性!」
景楠正在清理貓頭鷹翅膀上的傷口,他三下五除二就將貓頭鷹的斷翅上的毛給剃光了,然後按照裹腿的辦法給它裹上了。裹上了傷口之後,他還在貓頭鷹口中塞了四分之一粒丹藥。可憐的貓頭鷹梗著脖子被丹藥噎得都快翻白眼了。
杜衡摸摸餛飩的腦袋:「你在哪裡撿到它的呀?」餛飩:「嚶嚶嚶……」
玄御道:「神虛宮護山大陣壞了之後,附近的山林中有不少鳥獸趁機跑到了這裡。估計它是跑來捉老鼠的吧。」
杜衡瞭然道:「原來如此啊!難怪這幾天年年歲歲糍粑它們都玩得不高興回家了,原來是出去捉老鼠了啊。」
景楠拍拍手道:「好了,應該死不了。明天早上讓太叔泓帶他御獸園去養著,這玩意兒養著太煩了,又聒噪又不吉利。」貓頭鷹瑟縮成一團,它的翅膀一大一小,看著特別可憐。
鳳歸沉吟道:「傷成這樣,到了御獸園會被其他的羽族欺負的吧?不如在這裡養好了傷再說?」
景楠不悅的眯著眼睛:「留在一膳堂?它要是半夜叫起來怎麼辦?要是擾了我休息,不如現在就把它丟出去……」景楠惡意的對著貓頭鷹說道:「自生自滅吧!」
貓頭鷹抖了一下,他的毛都貼住了身體,看著更可憐了。
杜衡覺得這小貓頭鷹長得挺可愛的,圓頭圓腦大眼睛,和他家糍粑如此相似。想到這點之後,他說道:「要不留著吧,回頭對糍粑它們說一下,別把它當普通的鳥給咬死了。等它毛長好了之後就放生吧。」
杜衡笑吟吟的對玄御說道:「貓頭鷹是益鳥來著,能捉老鼠。咱家已經養了這麼多能捉老鼠的小動物了,也不差這一個。」
玄御覺得杜衡完全是被貓頭鷹的圓臉給迷惑了,半晌之後他沉吟道:「行。」
杜衡把竹籃子布置了一下,他在裡面放了干稻草和不用的舊衣服。稍稍摁了一下之後,竹籃就成了一個不錯的鳥窩。他將竹籃掛在了廊檐下,還在上面蓋上了一件厚衣服:「這樣就好啦。」
景楠進屋之前對著籃子惡狠狠的說道:「我跟你說,你要是明天早上把我吵醒,我就把你脖子擰下來。」
杜衡疑惑的看向景楠,他小聲問玄御道:「楠楠這事怎麼了?怎麼他對貓頭鷹意見這麼大?」
玄御抬頭看了看天空,他無辜的說道:「我也不知道啊。」
然而第二天一早,杜衡還是被一陣聒噪的鳥叫聲給吵醒了,除了鳥叫聲,他還聽到了年年歲歲的嘰嘰聲和糍粑的哈氣聲。他瞪著滿是血絲的雙眼爬了起來。
門一開,他就看到年年歲歲正把貓頭鷹堵在牆角,糍粑還對著它呲牙。貓頭鷹全身的毛都炸開了,它口中發出了難聽的像是吹哨的聲音。
杜衡連忙上去滅火:「年年歲歲,這是來咱家養傷的貓頭鷹,別……」
杜衡話還沒說完,只見隔壁的大門猛地打開了,景楠雙目充血的沖了出來直奔貓頭鷹:「昨晚跟你說的你都當耳旁風了?!真當我沒脾氣啊!」
鳳歸攔都沒能攔住景楠,景楠一爪子握住了貓頭鷹的腦袋,他的胳膊掄圓了把貓頭鷹甩了出去。可憐的貓頭鷹只來得及發出一聲咕聲,就飛過了院子貼到了另一邊牆上。過了一會兒後,它軟趴趴的從牆上滑了下來跌倒了地上。
年年歲歲它們看到貓頭鷹的慘狀一個個都閉嘴了,景楠火冒三丈:「擾人清夢者,殺無赦!」
沒能攔得住景楠的鳳歸:……
杜衡咋舌:「楠楠火氣好大。」上一次看到景楠這麼大的脾氣,還是在鳳歸走的那天,他被鳳歸的部下給吵醒的時候。
看到這隻貓頭鷹,杜衡不由自主的想到了那個被景楠打得鼻青臉腫的大將。說起來那個大將叫什麼名字來著?貓不言?
作者有話要說:貓不言:我特麼的……日了狗了。
餛飩:你再說一次?
貓不言:我錯了,我是說,我得罪了狐神,小日子太艱難了。每次見面都慘不忍睹。
燒烤裡面的雞皮和雞屁股真的好好吃啊,可是賣這玩意的店好少啊,如果讓我遇到了,我一個人最少吃十串!!