第831章 假冒魚
種種原因，導致皮皮蝦的價格一直居高不下。
哪怕就是養殖的，只要個頭大一點，也能夠被稱作蝦蛄王，售價一般要達到兩百塊一斤。
項陽這次一口氣拿了上百斤，對這個小攤位而言，絕對是筆大交易了。
在交易完成後，對方連忙叫了兩個小工，表示會幫項陽把貨給送到車上。
項陽想著，自己還要買些別的食材，海鮮雖然上檔次，但也不能夠全部買海鮮，慶功宴上總要有一些素材跟別的肉食，別的店裡的老闆，可不一定會有這家店這麼好說話。
於是，項陽又掏了幾百塊錢出來，說道：「老闆娘，我看你這店裡短時間也不缺人，我還要在這菜市場裡逛一逛，要不，你就再借幾個人給我，幫我拿下貨。」
那店老闆一聽，當即就笑道：「嗨，這點小事兒哪還能夠收你的錢，這些皮皮蝦就先放我這兒，這兩個弟兄，就先跟著老闆你。」
這麼一大筆交易，讓這店老闆變得極為好說話。
項陽想著，自己確實需要，於是就也不拒絕了，直接讓那兩個在海鮮店上班的漢子跟在自己身後。
路過一家賣肉類的店子，張啟程正要邁步進去，突然，項陽一把拉住張啟程，說道：「張老哥，你先等一下。」
「怎麼了？」張啟程疑惑道。
「那家店裡賣的東西可能有問題。」項陽指著一家海產店道。
張啟程掃了那家店一眼，剛想說海鮮市場上以次充好的事情多了，人家店有問題關你什麼事，就想起這處海鮮市場算是自己的產業，裡邊的攤位跟店面就算不是張啟程直營的，也多少都跟張啟程有些關係。
「你看出什麼問題了？」張啟程連忙問道。
項陽皺了皺眉，指著那店門外擺著的一個大水箱道：「張老哥你看那個水箱。」
張啟程朝那掃了一眼，隨口說道：「那不是東星斑麼？」
東星斑頗受食客喜愛，也是價格較為昂貴的海鮮之一。
只見，那個水箱裡正養著一群火紅色的東星斑，賣相極為好看。
「東星斑？張老哥你可看清楚了。」項陽說道。
張啟程見項陽這麼說，連忙仔細看了過去。
「這魚好像有一點怪。」張啟程有些不自信地說道。
「什麼有一點怪，這不就算東星斑嗎？」那跟在項陽身後的一個海鮮店員工納悶道。
「不對，這絕對不是東星斑。」張啟程果斷搖頭道。
張啟程非常生氣，最近海鮮市場上經常有人用其它魚冒充東星斑牟取暴利，張啟程沒想到，有人竟然在自己的場子裡搞這種小動作。
「沒錯，這魚確實不是正宗的東星斑，被商家拿來假冒東星斑的這種魚，學名叫做尾紋九棘鱸。」項陽說道。
「尾紋九棘鱸？」張啟程疑惑地看著項陽。
「這些魚都是活魚，所以很好辨認，尾紋九棘鱸的尾鰭有兩條淡色斜帶，斜帶間有許多淡色斑點，斜帶外為紅色而具白色緣，東星斑的尾巴卻沒有長這樣的淡色斜帶，這是辨認兩種魚的最簡易方法，不過如果餐廳把魚尾弄掉，你就只能再睜大眼睛從魚身上細細辨認了。」項陽說道。
東星斑的色澤分藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小，藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為星斑，現在，一兩斤重的東星斑在一般餐廳的價格是每斤五六百塊的樣子，酒店的則遠高於此價。
而尾紋九棘鱸體長橢圓形，側扁，體呈深紅色至紅褐色，後方較暗，頭部更具許多細小橘紅色點及不規則之紅褐色斑駁，體側有時具細小淡斑及幾條不顯著的不規則橫帶。
另外，尾紋九棘鱸的背鰭及臀鰭軟條部具許多細小橘紅色點及鰭膜具橘色緣，腹鰭橘紅色且具藍色緣，這些懂行的人通過認真觀察，都是能夠看出來的。
「尾紋九棘鱸是小型石斑魚，不是主要經濟性魚種，一般以船釣捕獲，數量也不是很大，再加上這魚煮湯味道也不錯，所以經常被人矇混過關，所以張老哥你不知道也很正常。」項陽說道。
「人家這水箱上也標註是東星斑還是尾紋九棘鱸啊，難道就因為有人拿這尾紋九棘鱸冒充過東星斑，兩位老闆就懷疑那家店有問題？」項陽身後，那個皮皮蝦店的夥計很不服氣地說道。
張啟程一聽，直接大手一揮，說道：「走，跟我找他老闆去。」
「你這魚怎麼賣？」項陽問店裡的老闆道。
那店裡的老闆是個有點兒微胖的矮個子，他一看有人來他店裡光顧生意，連忙起身道：「老闆您真是好眼力，這可是正宗的野生東星斑，要是個頭再稍微大上那麼一點，早就被酒店給提前預定去了，哪還能等到現在。」
「這是正宗的野生東星斑？」張啟程低沉道。
那矮個老闆心底有鬼，所以一聽張啟程這話，心底就氣了懷疑，連忙開始打探張啟程的身份，「這位老闆，請問您是？」
「我姓張，過段時間要擺酒宴，所以提前出來買些食材。」張啟程胡說道。
那海產店的老闆一聽，心底立馬大喜，「原來是張老闆，我跟你說，我這絕對是最正宗的野生東星斑，前段時間剛從海裡邊撈出來的。」
「您是結婚宴還是什麼？要的量如果大的話，我給您一個優惠價，七百塊一斤，這魚上了桌，那絕對上檔次。」那海產店的老闆賣力勸說道。
張啟程內心已經得到了自己想要的，也不想再跟這老闆多說什麼，便直接道：「這魚太貴了，我一桌都只想搞幾百塊，你這一條就要幾百塊，買不起。」
說完，拉著項陽就走。
項陽疑惑道：「張老哥，他這可是敗壞的你的名聲，你不管管？」
張啟程咧嘴一笑，「他這種小店，我怎麼可能會親自去管。「
說完，張啟程就掏出手機，打了個電話出去，在電話里，很嚴厲地把這件事跟對方說了一遍。
(本章完)