第535章 洄游
時間悄然流逝。
陳慶生感覺差不多了，「船長，可以收網了嗎？」
項陽點點頭，他覺得也差不多了，拖網也不是拖越久越好。
隨著項陽一聲令下，漁網很快被拖了起來，一大包海魚被拖出海面。
解開漁網，陳慶生帶人用魚叉將海魚扒開。
「不錯，這一網的收穫還算不錯，碼頭魚占了一大半，魷魚、章魚的數量並不多，竹刀魚也不少，沙丁魚也有，這一網下去賺了。」徐放興奮道。
項陽笑了笑，都是些不怎麼值錢的海魚，不過也都是些很暢銷的海魚，這一網下去，確實算得上是豐收了。
項陽下令，將竹刀魚碼頭魚之類的放到凍倉內儲存起來，剩下的，則全部加工成魚粉或者罐頭以及魚丸。
「咦？這個是？」項陽突然雙眼一眯，他看到兩條灰黑色的大魚的魚尾。
「竟然真是大馬哈魚。」項陽一個箭步沖了過去，將那兩條魚從魚群堆里拖了出來，立即興奮得眉開眼笑。
大馬哈魚是肉食性魚類，它們的本性兇猛，到大海後以捕食其它魚類為生。
大馬哈魚體大肥壯，肉味鮮美，可鮮食，也可膠制、熏制，加工罐頭，都有特殊風味，鹽漬魚卵即有名的「紅色籽」，營養價值很高，在國際市場上享有盛譽。
在過去大馬哈魚是非常有名的出口品種，國人們一般消費不起這麼珍貴的海鮮，由遼寧、黑龍江輸往國外。
近十幾年，國內的經濟日新月異，人們的消費水平提升了不知道多少個台階，如今大馬哈魚在國內，也算得上是一道非常有名的菜品了。
「大馬哈魚是一種非常珍貴的大型經濟魚類，你們找一找，看還有沒有大馬哈魚，有的話全部放到活水艙內。」項陽大聲喊道。
大馬哈魚最大可達6.5千克以上，脂肪含量極為豐富，肉味鮮美，其卵更是我國東北名貴水產品之一，營養價值很高。
它們還有很多別稱，比如「北鱒魚」、「羅鍋魚」、「麻糕魚」、「麻哈魚」等等。
項陽發現的這兩隻大馬哈魚都是已經成年了的，體長超過一米，身體形狀比較扁平，形狀是紡錘形的，嘴巴比較大，上頜骨一直延伸到眼睛的後方，眼睛也非常大，背部顏色是黃綠色的，腹部則是銀白色的，乍一看像一條得了肥胖症的草魚。
說起大馬哈魚，還有一件非常值得一說的事。
大馬哈魚出生時是生活在淡水的河流中，但是淡水河流中食物缺乏，為了覓食和種族繁衍，大馬哈魚不得不順河而下，一直游到海洋中去覓食成長。
海洋中有著豐富的食物，只有海洋才能夠養活大馬哈魚。
然而漫長的歲月並沒有使大馬哈魚完全適應海洋的生活，隨著大馬哈魚身體的長大成熟，它們的思鄉之情愈來愈強。
到了繁衍的時候，大馬哈魚無論離開出生地多遠，也要返回故鄉養兒育女，因為幼年的大馬哈魚離不開故鄉的哺育。
在海洋中生活了四五年的大馬哈魚，都會迎來這星球上最壯觀的洄游之旅。
成年大馬哈魚要歷盡千辛萬苦，經過數月甚至長達一年才能回到家鄉。
每當大馬哈魚洄游的時候，成群的大馬哈魚跨越海洋，飛躍瀑布，渡過茫茫大海，游進內陸的江河中，開始向著自己的目標啟程。
它們有著非比尋常的嗅覺，能在數以百萬升的海水中區分出屬於自己出生河的河水。
大馬哈魚的回鄉之路漫長而充滿了艱辛，並且途中還要經過數米高的瀑布和其它障礙。
有關大馬哈魚是如何穿越浩瀚的海洋準確回到出生地的秘密，至今仍是一個謎。
生物學家們研究後發現，大馬哈魚的大腦中有一種鐵質微粒，能夠像指南針一樣幫助大馬哈魚準確找到前進的方向。
科學家們發現，大馬哈魚洄游剛開始出發的時候，它們身體豐滿，膚色俊美，精力充沛，游泳速度也很快，溯河而上每晝夜可行40千米。
大馬哈魚洄游至江河，由於突然接觸淡水，大馬哈魚的腎臟和其他器官要適應突然缺鹽的環境。
這對大馬哈魚是一個生死考驗。
一般情況下，大馬哈魚進入江河後會停止進食，甚至停止喝水，它們奮力向上游奔去，靠的是體內貯存的能量。
在江河中逆流而上，大馬哈魚會遇到很多高落差的水流，如瀑布之類的。
這時，大馬哈魚會跳過去，這是大馬哈魚經過六百萬年進化才得來的能力。
大馬哈魚的最大彈跳力，能跳過了4層樓的高度，簡直不可思議。
項陽曾經看過一段珍貴的記錄視頻。
森林裡有一條小河。
兩頭大灰熊趴在小河的上游，將腦袋伸到瀑布的上方，無數的大馬哈魚奮力從瀑布下方跳到小河上游，然後被兩頭大灰熊用嘴巴接住。
當然，那兩頭灰熊不是做好人好事幫助大馬哈魚回家，它們只是單純的餓了。
洄游後的大馬哈魚味道是遠不如海洋中的大馬哈魚的，二者的價格也天差地別。
因為洄游的大馬哈魚一旦進入了淡水區域就只能停止進食。
等它們經過不知道多少個日夜的長途跋涉，經歷千辛萬苦終於回到久別的故鄉後。
饑寒交迫的大馬哈魚們會整個變得身體暗淡無光，瘦得背部像駝峰一樣突出來，下顎向內變成鉤狀，又大又長的牙齒裸露在外，呈現出一付猙獰的面孔，這樣的大馬哈魚，即便是野生的，通常也就幾十塊錢一斤。
「大馬哈魚很值錢嗎？」方有群抱著一條大馬哈魚不明所以，「這魚好像很出名的樣子，我在超市里見過，也就二三十塊錢一斤。」
「那是養殖的，體內沒有蝦青素。」項陽笑了笑，「大馬哈魚分四個品種，一個是養殖的，這樣的大馬哈魚最不值錢了，第二個是洄游到江河內的，這樣的大馬哈魚骨瘦如柴，同樣不怎麼值錢，第三個是小大馬哈魚，這是嚴禁被打撈的，唯有這海洋內長大的大馬哈魚，才是最值錢的大馬哈魚。」
(本章完)