第52章 超級女帝泡芙

  普通泡芙的製作還遠未結束。【Google搜索】

  符橙雀謹慎的加著蛋液,加一次就認真攪合攪合,然後用刮刀鏟起來一坨,等著它掉下去。

  等啊等啊等,陸敏急了。

  「要是不掉,說明還太干,繼續加蛋液。」

  「哦哦哦,我也覺得!」

  繼續加,繼續攪合攪合,再鏟起來看看。反覆六七次,一小坨麵團終於在符橙雀的注視下掉了下去。

  「掉了!」

  「再加!」

  「啊?」

  「啊什麼,你倒三角都沒有。」

  符橙雀嘟嘟囔囔繼續加。

  又重複操作了一遍,這次可算是掉出來一個完美倒三角,長度看著也大概4、5公分,很標準嘛。

  陸敏也鏟起來看了一遍,點點頭,「可以,取那邊那個杯子,再拿裱花袋過來,裝杯子上,倒入麵糊。」

  符橙雀依言照做。

  「擰緊裱花袋,在頭上剪開個口子。你的泡芙想做大的,就剪個大口子,反之剪小。」

  符橙雀剪了一個不知道多大多小的口子,陸老師也沒說不行。

  陸敏在烤盤上鋪上烘焙紙,先拿過裱花袋演示了一遍擠麵餅,然後交給符橙雀讓她自己弄。符橙雀這方面倒是學的快,很快在烤盤裡擠出來大小不太一樣的十幾個圓餅糊糊。

  符橙雀湊上前觀察道:「像一坨粑粑。」

  陸敏拍了拍她的腦袋,「說什麼呢,這是點心。」

  接著手指蘸水,把每個圓餅的尖尖都按下去,符同學表示記下了。

  「好,進烤箱吧。」

  符橙雀精神一震,抱著烤盤送進了烤箱。

  「中層,200度烤20分鐘。之後看情況降低溫度到180度再繼續20分鐘。」

  「好嘞,請問老師,啥叫『看情況』?」

  「你看它表面變色,黃褐色就算成了,不一定非得20分鐘。」

  「哦哦哦。」

  兩人等待時間時間,陸敏又教了一些細節。

  18分鐘時,香味已經瀰漫在整個廚房,陸敏看著烤箱道,「你看裡面的顏色,這樣就差不多了。」

  「哇!確實,好像是麵包店裡一樣。」

  開了烤箱蓋稍微降溫後,陸敏拿了手套,取出了烤制完成的泡芙。

  十幾個泡芙,大小不一,有的稍微有點發白有的帶了焦黃,這都是符橙雀擠的有大有小造成的。但其中也有幾個是漂亮的黃褐色,表面裂開,香氣撲鼻。

  「成功了!!」

  符橙雀大喊一聲,不容易啊真不容易。

  「成功一半。」

  「咋只有一半?」符同學不服氣。

  「你自己看啊,一半的泡芙都不太行……」

  「呃……好吧。」

  「剩下的還有,如果你想吃奶油泡芙,就填充入奶油,或者什麼巧克力醬啊,果醬啊,都可以。」

  「原來如此,學會了!!」

  符同學膨脹起來,將奶油擠入幾個比較漂亮的,美滋滋和陸敏分享品嘗後,開始新一輪的實驗。

  這次,她要獨自完成一遍。

  ……

  而符橙雀的第一次獨立製作,結果還可以:

  泡芙成功一大半,小部分有瑕疵。

  陸敏總結原因:麵團沒處理好。

  第二次認真處理了麵團,這次可算是成功全部。

  符橙雀大為振奮,一邊自誇一邊繼續第三次,這一次不同,她要為超級泡芙做準備——

  個頭要大,比拳頭還大。

  結果是擠出來的兩個大麵餅糊糊一個都沒起來。

  原因:配料配比有問題,改!

  改完之後繼續相同的操作——

  原料……

  手法……

  速度……

  每一項符橙雀都前所未有的認真細緻。

  麵餅又一次送入烤箱時,她感覺自己兩條腿有些使不上力,頭也有點暈乎乎的。

  40分鐘後。

  烤箱再次「叮」的一聲響起提示時,符橙雀緊張的看了一眼時間,傍晚六點半。

  往烤箱內瞄去,裡面立起來兩個個頭碩大的黃褐色泡芙,堪比小足球,其表面裂紋清晰自然,濃香四溢。

  連陸敏都忍不住讚嘆,「成了,夠大,烤的也挺好。」

  符橙雀叉著腰哈哈大笑起來,「哈——呀——不累,不難,挺好玩!」

  陸敏看了一眼她,心道:腰都快直不起來了,還說大話。

  稍微散熱後符橙雀取出大泡芙,仔細端詳起來,仿佛看兩粒金球,眼裡滿是喜愛和驕傲——

  超級女帝泡芙,成功了!

  超級大泡芙可算製成,但這並不是終點,生日聚會那天,她們還得回來再製作一次,而且那天時間緊迫,是不允許失敗的。

  但那又怎麼樣,她橙雀女帝,一定不會失敗!

  收拾東西,回家!

  周日,溫煜又跑了一趟小樓房,安置妥當後回來在小群里發起討論。

  【橙雀生日統籌委員會】(4)

  【溫煜】:場地都準備妥當了,父母那邊你們商量好了嗎

  【陸敏】:我沒問題

  【方靈】:我爸媽不怎麼管我……

  【小瓜】:我昨晚剛說,爸媽不知道為什麼非常同意我去欸,哈哈哈,太好了

  【小瓜】:還以為得跟他們吵一架呢

  【小瓜】:我都想好了,他們不同意,我就當天不回家,直接過去

  【小瓜】:周五?

  【陸敏】:周六,12月5日,周六晚上。

  【溫煜】:周六的,到時候我提前過去布置,你們再帶符總過來

  【溫煜】:@小瓜,估計是你這次成績進步,得到了老師的表揚了

  【方靈】:肯定是的,我聽在學校的同學說了,陳班狠誇我們幾個來著

  【方靈】:小瓜你以後多向溫煜陸敏請教,讓他們帶帶你,成績好了,談戀愛算個屁啊

  【陸敏】:你亂說啥呢,和溫煜橙雀有什麼關係,肯定是小瓜進步了才同意的

  【方靈】:對對對,是我說錯了

  【方靈】:對不起小瓜[貓貓可憐]

  【小瓜】:哈哈哈屁事屁事!總之,可以去過沒有父母的生日聚會啦!

  【陸敏、方靈】:好耶!

  這天晚上,符橙雀也找溫煜聊了天。

  表情包比平時多,看得出來,很高興。

  【符橙雀】:我跟我爸媽說了聚會的事情,他們都同意啦!

  【符橙雀】:[貓貓開心][貓貓開心]

  【溫煜】:其他人也OK了~

  【符橙雀】:溫煜謝謝你

  【溫煜】:生日還沒開始呢,謝什麼

  【符橙雀】:你找過陳班,讓他幫忙在家長面前說好話是不是

  【符橙雀】:[貓貓得意]

  【溫煜】:……

  【符橙雀】:不要小看我哦,我也是很聰明的

  【符橙雀】:某些地方,比你想的厲害多了[貓貓得意]

  【溫煜】:女王牛筆

  【符橙雀】:叫帝

  【溫煜】:帝帝

  【符橙雀】:?

  當夜聊完,躺在床上的溫煜望著只拉了半扇窗簾外深邃而幽遠的夜空,發著呆。

  驀然,腦子裡靈光迸現。

  似乎一個不得了的念頭冒了出來……

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