在美食品鑑之旅上，有兩個餐廳給羅南留下深刻印象。
一個是那對老夫妻經營的餐廳。
羅南在那裡品嘗到了比味道更加重要的東西，那之後的好幾天，每當羅南肚子餓的時候，都會湧出去那裡再吃一頓的想法。
雖然最終他的身體沒去，但他的心已經飛去那裡好幾次了。
羅南也想像這對老夫妻一樣，讓顧客有一種回家的感覺。
第二個讓他有所明悟的地方，毫無疑問是雅克先生的餐廳。
他傳授了羅南兩條成功的經驗，吝嗇與否不是羅南能決定的，他口袋裡沒有錢，想不吝嗇都不行。
但『篩選』是值得讓羅南深刻思考的課題。
篩選顧客，篩選他能做而別人不能做的美食，還要篩選出一種最容易讓普羅旺斯人接受的方式。
在滿足以上所有條件的前提下，最好還能和粉紅酒有所交集。
羅南有一種預感，如果他的攤位上有粉紅酒的身影，雅克先生這位『推廣大使』說不定能在某些方面給到他一些助力。
不耍小看一個米其林二星餐廳老闆的社會地位，他的好友圈肯定比盧卡斯更優質和高級。
而且羅南還想積攢高檔餐廳資源，需要繼續爭這位米其林餐廳老闆的好感。
另外羅南也真心認為粉紅酒的價值遠不止如此。
如果這一世他把普羅旺斯的這張名片做火了，將來政府說能救法國葡萄酒行業的那艘『救生艇』，不就是他了嗎？
想到這裡，他換了個思路，圍繞粉紅酒做核心，思考應該賣點什麼。
粉紅酒的最佳搭檔是海鮮和肉類，海鮮對食材的新鮮度要求高，羅南對此毫無經驗，他的選擇肯定是肉類。
中國好吃的肉菜太多，羅南一口氣不喘能說出來十幾二十個，哪個最容易讓普羅旺斯人接受呢？
毫無頭緒之時，他又想到了那個課題——篩選。
「想把粉紅酒搭配進來，就不可能滿足所有人的喜好，尤其是那部分對粉紅酒『嗤之以鼻』的人，既然肯定得不到他們的喜愛，那不如就繼續討好粉紅酒的受眾群體？」羅南覺得找到一些思路了。
再想想粉紅酒的受眾是哪些：
這款酒的受眾是女士和思想開放的年輕人，因此酒評人也稱呼它為女士或小孩甜酒。
「女士和小孩喜歡吃的東西麼......」羅南摸起了下巴。
......
「老羅，你說羅南是不是在普羅旺斯交到了些不好的朋友？最近每次給他打電話，他都說剛從外面吃完飯回來......他以前不是這樣的，每天下了班都不出去。」羅南的媽媽馮珍一邊看電視一邊絮絮叨叨的說著。
羅天海在廚房裡忙碌晚飯：
「誰知道呢，也許離開了父母，放飛自我了。」
馮珍覺得羅天海太敷衍了，在子女的關注度上，這些大條的男人從來沒有認真對待過。
而當他們開始認真的時候，往往代表孩子已經誤入歧途，且無法挽救。
她走到廚房門口，倚靠在門框上說：
「你別不當一回事，當年我也是為了你遠離家鄉來法國的，我總覺得羅南突然去普羅旺斯沒有那麼簡單，說不定是那邊有什麼人。」
羅天海把水龍頭打開，埋頭洗菜：
「羅南不小了，你別總拿他當小孩對待，有人就有人唄。」
「羅南才22歲零9個月了，還沒有結婚就還是孩子！」馮珍不滿的說。
羅天海嫻熟的把菜瀝乾：
「我現在對羅南沒有其他要求，只要他老老實實的，不再折騰，儘早還完那筆貸款，在那邊認識了什麼朋友，和白人、黑人或者中東女人結婚我都不管。」
「胡說八道！」馮珍氣呼呼的離開，同時嘴裡念叨著，「每個月要再多存一點了，羅南有那麼多貸款，還沒結婚......哎。」
她從門口的皮書包里拿出一個紅色的錢包，抽出一張面額500的法郎，往臥室方向走。
快到臥室門口時，她又返回拿起錢包，抽出一張面額100的法郎，兩張合到一起。
馮珍剛去臥室放錢，客廳電話響了。
「你接一下。」她大聲喊道。
「又幹什麼去了？」羅天海嘟嘟囔囔的拿起電話，「Allô。」
「餵？爸爸——」電話那邊傳來標準的普通話。
羅天海一愣：
「嗯，你等下，我把電話給你媽。」
「等等！」羅南阻攔道，「我找你。」
「找我？」羅天海坐到沙發上，手在圍裙上抹了兩下。
這時馮珍也回到了客廳，用口型問羅天海是不是羅南。
羅天海點頭，表示肯定，於是馮珍也靠了過來，一起聽話筒里的聲音。
「我想學幾道新菜。」羅南平靜的說。
「家常菜嗎？可以，我教你幾個。」羅天海開始回憶羅南愛吃哪些家常菜。
「不是，不是家常菜。」羅南頓了一下，「我想學幾道女人和孩子愛吃的菜，要肉菜，不要純素的。」
馮珍瘋了似得把電話搶過來，大聲質問：
「羅南，你去普羅旺斯是未婚先孕了是不是？孩子都出生了？？」
羅南&羅天海：「？？？」
......
羅南費了好大力氣，才讓馮珍相信他去普羅旺斯不是因為什么女人，也沒人未婚先孕，更沒有什麼孩子。
「真的沒有？」馮珍耳邊的警報暫時解除。
「真的沒有......媽媽你別再讓舅舅給你從國內寄瓊瑤的小說集了。」羅南無語的說。
這都是什麼狗血劇情！
「我就是想學幾道菜去集市賣。」羅南不得不全盤托出。
電話被羅天海搶了過來：
「去集市賣？」
「對。」
「你不是去采松露了嗎？」
「松露季結束了，我打算找點別的事情做。」
「你想的辦法是去集市賣吃的東西？」
「是的。」
「你有可移動煤氣爐嗎？」
「沒有，我之後會買的。」
「你有廚具嗎？」
「沒有，之後一起買。」
「餐具呢？」
「這些都是小問題啊爸爸，我都會買的。」
羅天海的嗓門比剛剛的馮珍還大：
「羅南，你能不能別折騰了？你知道這要投入多少錢嗎？」
另一端。
羅南把咆哮中的聽筒放得遠遠的，疲憊的搓了兩下臉。
時隔幾十年，居然又嘗到『混合雙打』的滋味了。