「是弗雷迪。」攤位前的人模仿起弗雷迪說話時的樣子,「最近每次見他,他都會提起中國美食,說吃了中國口味的牛肉,見到牛肉用其他方式烹飪覺得是一種浪費,這傢伙是地地道道的美食家,他把我說好奇了。」
他無比真誠的問羅南:
「可以有什麼辦法,讓我嘗嘗你做的牛肉嗎?」
羅南和佐伊不動聲色的互看了一眼。
連外村人都來『約』飯了?
......
之後又來了幾個和羅南搭話的人,他們也是從弗雷迪嘴裡聽到羅南做中國美食好吃的。
弗雷迪的屠宰場給全普羅旺斯地區供貨,他接觸的人和客戶不是做和『吃』相關的生意,就是愛吃的人,大家見面也離不開吃的話題。
自從吃過中國美食,弗雷迪見人就說,『自己懂別人不懂』的優越感讓他無法自拔。
這本是很普通的事,聊幾句就該結束。
但上周羅南賣出去了一顆價值四萬多法郎的極品松露,普羅旺斯全部『美食家』都在聊這個話題。
此時,弗雷迪的優越感又來了。
「你說梅納村集市上的那顆極品松露?我當然知道,賣它的人就是那個會做中國美食的小伙子,我們昨天還在一起喝酒呢,那是我最好的朋友。」
話題人物和話題事件指向同一個人,羅南想低調都難了。
「看來已經有人替你做出選擇了。」佐伊看著羅南的側臉說。
......
回到家,羅南認認真真考慮起在集市上做和『吃』有關事情的可行性。
羅天海就是做餐飲的,羅南這些年來耳濡目染,對此有一點淺薄的看法。
他記得父親常說,做餐飲選址是極其重要的。
比如在巴黎的華裔聚集街區做中華料理,便是一個很好的選擇。
在普羅旺斯,中國美食的普及度幾乎沒有,但根據吃過餃子、醬牛肉和口水雞的法國人反饋,他們可以接受這種口味,並且相當喜歡。
而且,梅納村集市的人流量極大,也具備做餐飲的前提條件。
思考完客觀因素,再看一看主觀問題。
這裡就比較讓人頭疼了,有很多問題擺在羅南的面前。
第一、無論是醬牛肉還是口水雞,製作過程都相對繁複,尤其普羅旺斯的牛肉不便宜,要70法郎一公斤,需賣到很高的價格才有可能盈利,這就引出了第二個問題——這麼高的價格會有人買單嗎?
普羅旺斯很多東西的物價都和巴黎不相同,石材家具就給了羅南很大的感觸,羅南搬到普羅旺斯後很少出去吃飯,都是在家或者去朋友家吃,他並不了解這裡的物價,這一點即使諮詢父母也無法給他幫助。
而美食和松露不同,沒有固定的價格,即使他做的東西好吃,價格賣高了影響銷量,標低了又是浪費勞動力,提前需要了解的東西太多太多。
第三點、也是最棘手的一點,無論是羅南的動手能力,還是他家的烹飪條件,都不支持他做高強度的美食工作。
羅南處理食材很慢,刀工也不好看,私下裡大家隨便吃一吃沒問題,出去賣就有些拿不出手了。
擺攤之前,需要做大量的準備工作,他家的廚房又小又老舊,無法勝任。
「這樣看來......事情是能做的,只不過我的自身條件無法支持做這件事。」羅南給出了最終的結論。
猶豫不決時,他看了一眼桌子上的日曆。
三月已經開始,四月會迎來一波復活節的旅行小高峰,緊接著便是旅行高峰的夏季,留給羅南思考和尋找的時間並不多了,甚至可以用緊迫來形容。
最近這段時間,他跟很多人喝過酒,也和不少人聊過天,感觸是——佐伊給他的建議確實是最好的。
在普羅旺斯,和『吃』相關的東西最容易賺錢,松露和葡萄也在這個範圍之列。
「那就試試?」羅南摸起下巴。
他想不出更好的選擇......而且弗雷迪已經替他把名聲宣揚出去了。
不以此嘗試著賺點錢,難道真的要免費請那麼多人吃?
普羅旺斯人可不懂什麼叫『客氣』,他們真的會來敲門的!
每接待一波客人,就能吃掉他兩公斤的牛肉和五六瓶葡萄酒......不行不行,怕了怕了!
做好決定,羅南又反推回了剛剛的三個困難。
其實最棘手的困難三,反而是最好解決的。
動手能力慢、刀工不好,那就再升一級【烹飪】,反正他現在也沒有其他選擇。
而升級所需的經驗,就用去大量村莊的大量餐廳來獲取,這正好可以解決問題二——詳細了解普羅旺斯的物價情況。
走遍了那些大大小小的餐廳和咖啡館,說不定第一個困難也解決了,即使依然不知道賣什麼好,他也可以向父母求助,總歸是有解決辦法的。
至於做食物的環境......
羅南站起身,來到廚房門口,雙手抱胸,嘆氣連連。
廚房應該是這棟房子主體最早搭建出來的一部分,完全符合幾百年前居民的烹飪習慣,和現代化沒有半毛錢關係。
沒有抽風機,爐灶也鏽跡斑斑,更不要提什麼地磚和地板,那都是沒有的東西。
廚具、灶具、台面和牆面地面都可以進行升級,但廚房的面積太小了......沒有足夠的操作空間。
他看了看廚房,又回頭看了看空空蕩蕩的餐廳。
咦?
整座房子的平面圖出現在他的腦海中。
如果將廚房和餐廳中間的這面牆拆掉,那麼廚房和餐廳的面積會同時變大,就有條件擁有更大的操作台面了。
東西都是現成的......就在葡萄園外面放著呢。
不過這樣一來,羅南又要面臨兩個更加巨大的問題。
這麼大的工程量得花多少錢?
這可不是他一個人能幹的活兒了......
而且現在依然在『裝修』高峰期,他去哪兒找工匠呢?
......
伊蓮娜隨手把新買的米白色寒石胸針仍到桌子上,氣鼓鼓的對著梳妝鏡摘耳環:
「沒有見識的傢伙們,我戴了這麼多天,居然沒有一個人夸它好看,這可是2000法郎買的啊,都可以買一條金項鍊了!」
摔摔打打了一會,門口傳來敲門聲,隨後一個中年婦女探頭進來:
「伊蓮娜,有人找你。」
伊蓮娜的朋友不多,能來家裡找她的是幾個習慣把她捧上天的『普通女孩』。
她們中有的天真的希望能通過伊蓮娜,接觸到她口中的『上流社會』,有的想做她嫂子,合法的不合法的都可以......但無論是哪種目的,都是伊蓮娜看不起的人。
她隨意披了一件披風,看到來人居然是羅南馬上轉頭向上跑。
我沒有畫美美的妝容!
羅南背對樓梯,聽到動靜,扭頭正好看到伊蓮娜『落荒而逃』,試探性的喊了一句:
「伊蓮娜?」
伊蓮娜尷尬的轉過身,笑容僵硬的說:
「你好啊羅南。」
羅南露出了一個陽光燦爛的微笑:
「你好。」
你好,普羅旺斯最『無所不能』的伊蓮娜小姐。