攤位前的人太多，羅南並沒有發現奧利維爾的到來。

  奧利維爾幾乎把巨大的手掌『搖』到他的臉上，羅南才發現這個似乎比上次見面時又胖了一些的大傢伙。

  「羅南，我的好朋友！」奧利維爾張開雙臂，像多年未見的老朋友相聚那樣熱情。

  「奧利維爾先生？」羅南意外的說，「好巧。」

  「是啊，太巧了，居然在這裡相遇！」奧利維爾語氣自然的像是買麵包路上碰到朋友一樣，完全看不出剛剛用肥碩的身軀跑了幾百米。

  「現在有點忙，下次我們好好喝兩杯。」羅南對他點了一下頭，轉頭接待其他問問題的顧客。

  奧利維爾『突然』發現了攤位上的那顆大松露，再次把羅南的腦袋拉了回來：

  「我的上帝，這是你採到的？」

  「是的，這周運氣不錯。」羅南笑著聳肩。

  奧利維爾繼而說道：

  「多少錢？我的餐廳也需要這東西。」

  羅南耐心的給他解釋起重複了無數次的售賣規則，但因為是熟人，講的更加詳細了些：

  「大松露不能按照重量賣，我也沒時間去阿維尼翁或馬賽找正規的市場公證，就簡單點放在這裡拍賣了，中午11點30前，誰出的價格最高，誰就是它的主人，可以多次報價。」

  「有意思的售賣方式。」奧利維爾摸起鬍子。

  看來羅南對極品松露的市場價完全不了解啊。

  如果是盧卡斯，他一定會標出一個非常『昂貴』的價格，即使賣的慢一點，也絕對能找到買主......因為普羅旺斯不缺像羅南這樣的菜鳥。

  既然羅南想賺快錢，那麼他的機會就來了！

  「那我也來報個價吧。」奧利維爾平靜的說。

  「好的。」羅南拿起本子，期盼的等待報價。

  「它有多重？」

  「1293克。」

  奧利維爾想了那麼幾秒，開口說道：

  「20000法郎。」

  這顆松露放到馬賽的市場上，能賣到25000法郎，運氣好賣到3萬多法郎也有可能。

  羅南遲疑了一下，並沒有在本上寫什麼，而是對奧利維爾說：

  「好的我知道了，你現在可以去別的地方逛逛，也可以去喝杯咖啡，11點半我會公布結果的。」

  奧利維爾發覺羅南的反應不太對勁：

  「怎麼不寫下來？」

  羅南把本子放下：

  「我只會記錄最高的價格......」

  言外之意就是你出的價格不夠。

  奧利維爾想了一下，又報出一個價格：

  「25000法郎。」

  羅南依然無動於衷。

  奧利維爾有些小小的意外，在梅納村的集市上真有傻子按照市場價買它？

  不過，他猜自己的報價距離最高者不算多了，於是又報了一次：

  「30000法郎。」

  這價格已經和馬賽的市場價齊平了。

  羅南笑著對他搖了搖頭。

  還不是最高的？

  「我可以知道，現在最高價是多少嗎？」奧利維爾皺著眉毛問。

  羅南把本子打開，翻過來給他看：

  「這並不是什麼秘密。」

  奧利維爾揉了揉眼睛：

  「37000？怎麼會有人出到37000法郎呢？」

  這比馬賽的市場價還要高！

  這人瘋了？

  「這是誰出的？」奧利維爾無語的問。

  他真想給那個傻子一拳。

  這塊松露他勢在必得，但花費這麼多他的心在滴血！

  羅南指了指斜前方：

  「那位先生在那喝咖啡呢。」

  ......

  奧利維爾離開喧鬧的人群，向羅南指的方向走。

  氣死了！

  奧利維爾發誓，見到那個傢伙一定要好好『教育』他一頓。

  讓那個菜鳥別再盲目自大了。

  但他氣呼呼的推開咖啡館的門，意外發現裡面坐著的全是熟面孔，居然沒有一個陌生人。

  「泰勒、阿圖爾、諾亞、以撒......」奧利維爾愣在門口，「你們都來了？」

  這些全是和奧利維爾一樣開餐廳的老闆們。

  名叫泰勒的年輕男人對其他人笑著說：

  「快看，我們『失敗者聯盟』又添了一名新成員，奧利維爾，給我們講講你報了什麼價格？」

  奧利維爾重重坐到椅子上，瞪著眼睛看了他們一圈：

  「說！是誰出了那個該死的價格，你們幾個想上《米其林指南》想瘋了？」

  如果是這些人出到37000法郎的價格，奧利維爾能理解了。

  他們和他一樣，也是抱著『一飛沖天』的夢想來的。

  大家笑了一會，眼神看向最角落的位置，那裡實在太偏，以至於奧利維爾進來時根本沒留意。

  「那價格是雅克先生報的。」有人提醒道。

  雅克先生？

  奧利維爾險些從椅子上跌落下來。

  那是真正米其林餐廳的老闆！

  而且是米其林兩星！！

  ......

  拍賣進行的並不算波折。

  奧利維爾那桌人又加了幾次價，但無論他們出多少，那位叫雅克的人都會加價搶回來。

  最後這顆在馬賽市場價值2.5萬-3.5萬的松露，以41000法郎的價格成交。

  11點30分，身穿呢子大衣、帶著黑框眼鏡、耳鬢有斑斑白髮的中年男人來到攤位前，羅南已提前把松露準備好，還有『情調』的在上面打了一個蝴蝶結。

  「最後還是您拿下了。」羅南笑著把松露交給雅克。

  這位就是上周在集市上專門買大松露的顧客，今天他又來了。

  雅克把支票交給羅南：

  「下次有這種好的松露請給我留著。」

  經過奧利維爾等人的介紹，羅南已經清楚這位大人物的身份。

  普羅旺斯共有三十多家米其林餐廳，其中大部分是一星的，二星的有五家，還有一家三星。

  而雅克先生就是其中一間二星米其林餐廳的老闆。

  米其林是法國的一家輪胎公司，由愛德華·米其林和安德魯·米其林兩兄弟於1889年創立。

  輪子跟著車子走，服務也跟著車子走——這是米其林公司最開始遵循的經營理念。

  1900年，巴黎萬國博覽會期間，兄弟倆決定將餐廳、旅店、加油站和修車廠等信息寫進《米其林指南》手冊，為駕車旅行者服務。

  在剛開始的20年，《米其林指南》是無償發放的，一次偶然機會，他們親眼目睹手冊成為「腳」冊——被維修廠工人拿來墊桌腳。

  這個發現導致兩個後果，一個是米其林頓悟了「免費=垃圾」的道理；二是從此，全世界的人要掏錢才能得到《米其林指南》了。

  《米其林指南》分紅、綠兩種。

  《綠皮書》是行程規劃、景點推薦和道路導引。

  《紅皮書》提供食宿指南。

  後者發行國家過百，總銷量逾千萬冊，成為百來年全球銷量最大的美食指南。

  想上《紅皮書》可沒那麼容易。

  米其林僱傭一群「鐵舌無私」的評委，自掏荷包、微服私訪諸餐館，烹飪水準、服務乃至裝潢均在考察之列，更嚴苛的是《米其林指南》每年都會更新。

  那些有幸登上《米其林指南》的餐館，起碼會得到一副刀叉標誌，最多可以得到五幅。

  而星星則是一種榮譽象徵：

  一星：附近有眾多餐館時的優先選擇。

  二星：值得繞道品嘗的美味餐廳。

  三星：值得專門制定行程計劃前往品嘗的最佳餐廳。

  由此可見雅克先生在普羅旺斯餐飲界的地位，正可謂是——一人之下，萬人之上。

  「我能問您一個問題嗎？」羅南叫住了即將離去的雅克先生。

  雅克前傾身體，禮貌的說：

  「當然可以。」

  「您為什麼要用高於市場的價格買下它？我開餐廳的朋友說，這顆松露的市場價並沒有那麼貴。」羅南好奇的問。

  十分鐘前，奧利維爾激烈控訴了雅克『擾亂市場』的惡行，羅南才知道原來這顆松露即使放到馬賽的市場上，標價也不會過35000法郎。

  奧利維爾爭奪它是為了衝擊米其林，已經是佼佼者的雅克先生又為什麼要花高價買它呢？

  雅克側著腦袋想了一下：

  「這也許就是他們沒有經營出米其林餐廳的原因吧。」

  羅南一怔。

  沒想到看起來溫文爾雅的雅克先生能說出這麼霸氣的話。

  隨即他想到了奧利維爾曾經說過的一件事情——尼斯和馬賽很多高端餐廳，會用高於市場價的價格收購松露，原因是那些渠道供貨穩定。

  所以他們不僅願意花高價買『穩定』，也願意為質量好的松露出高價？

  「好的，我明白了。」羅南微笑著說，「很遺憾今年的採摘季結束了，下一個採摘季如果我採到了極品貨，一定會給你留著。」

  「謝謝。」雅克再次禮貌的回應。

  他扭頭走了兩步，突然停下來問羅南：

  「我可以問你一個問題嗎。」

  「當然。」羅南放下手裡的東西，疑惑的抬頭。

  「你為什麼要用拍賣的形式？是因為聽說我們出手慷慨？」雅克面無表情的問。

  聽到這個問題，羅南哭笑不得：

  「實際上，我並沒有想過它能賣這麼貴，甚至做好了賠錢的準備，啟用拍賣的形式，是想以此認識更多的朋友。」

  佐伊昨天給的建議，讓羅南意識到『吃』在普羅旺斯的重要性。

  即使他將來不在集市賣東西，也很難繞開這個領域。

  而他現在欠缺的就是這方面的資源。

  如果能和奧利維爾一樣，也擁有龐大的上遊資源，那未來在普羅旺斯發展的道路將暢通許多。

  尤其這些人是如此的優質......

  天啊，羅南簡直愛死這些『只求速度和質量不考慮錢』的有錢人了。

  一口價買賣只能認識一個朋友，但他可以和拍賣的每一個參與者發展成朋友。

  這次沒買到？

  別急啊我的朋友，下次有好的一定想著你！

  相信沒人會拒絕交一個羅南這樣松露獵人做朋友的。

  雅克微笑著對羅南揮手再見：

  「祝賀你多了一個朋友，我的餐廳在博尼約村，除了周二和周六的上午我都會在，有時間可以過來喝兩杯。」