第131章 失傳的湘菜傳說，園長的手藝無敵！

  孟海在院子裡悠閒直播著。

  「系統，來十次黃金抽獎，抽些生活用的東西吧。」

  這天，他心血來潮，在腦海里說道。

  鑽石抽獎的獎勵都是極品，但是消耗的人氣值太高。

  「叮！宿主選擇黃金抽獎十連抽，抽獎中」

  「叮！恭喜宿主獲得物品：」

  「神仙魚菜譜：失傳的湘菜傳說——神仙魚的菜譜。」

  「蜜汁火方菜譜：徽菜中的頂級——蜜汁火方的菜譜。」

  「佛跳牆菜譜：華夏美食瑰寶——佛跳牆的菜譜。」

  「沃土（高階）*」

  「猛禽飼料*10:可以提升猛禽的身體素質，只對金雕海東青生效。」

  「廚藝道具*1套：玄鐵打造的精美菜刀工具，可在任何廚藝場合使用。」

  「青新草*100平米：獨特的草種，青新草之間其他雜草無法生存，且青新草生長長度極限為15厘米，是一種適合作為草坪裝飾的優良草種。」

  「看門石獅*2:獨特材料打造的石獅子，放在門口有辟邪震災的作用。」

  「特製釣魚竿*1:特殊材料製成的釣魚竿，配備有全套的釣鉤和漁具。」

  「特製保暖內衣*1套：在冬天可以抵禦嚴寒的特殊秋衣秋褲。」

  「哥斯拉雕塑*1：巨大的哥斯拉雕塑，高12米，可用作裝飾。」

  一連串的提示音響起，畢竟是黃金抽獎，倒也沒什麼太過有價值的東西。

  「一個技能都沒有，都是些菜譜和裝飾品。」

  「這次的人品還挺差。」

  孟海不在意的笑笑，他倒也沒報太大的期待。

  「不過」

  「竟然抽到了失傳的神仙魚的菜譜？」

  「這倒是好東西。」

  孟海喃喃自語道。

  當天下午，孟海開著車，去了一趟夸父村，購買了很多食材。

  他打算親手做出來這道失傳的頂級菜餚，嘗嘗味道。

  下午三點的時候，孟海打開了直播。

  網友們進入直播間發現，孟海正在廚房忙碌著。

  他暫時沒有和網友互動，只是專心致志的忙碌著。

  這一幕，倒有些像是美食主播李子七的短視頻一般。

  風景優美、充滿意境，風格特別的清新淡雅。

  院子裡，能看到三隻小狐狸在窗台上休息，小黃和小黑在地上追逐打鬧，猞猁趴臥在牆頭打著哈欠，海東青不知道何時飛了回來，正在樹上休息。

  【園長在做什麼？】

  【這就是我退休後想要的生活！】

  【貌似準備做飯？這才下午三點吧！】

  【園長的廚藝是一絕，今天又要做什麼？】

  大家正議論期間，孟海撈出一條肥美的鱸魚，對直播間的網友們說道：

  「難得的閒下來，今天時間比較多，我打算做一道湘菜，叫做神仙魚。」

  「這條鱸魚，就是做神仙魚的材料。」

  【神仙魚？沒聽說過啊，還有這種菜嗎？】

  【園長你是不是記錯了，我就是福南人，但是我從來沒聽過湘菜有神仙魚的說法。】

  【園長自己編的名字嗎？】

  【也有可能。】

  【我家樓下正宗的湘菜館我經常去，從來沒看到過有這道菜！】

  【你們等等，我正好在湘菜館，我去問問老闆。】

  很多吃湘菜長大的網友立刻就開始反駁孟海。

  劉宇就是其中之一。

  此時此刻他正在湘菜館點菜，因為是下午三點，所以湘菜館沒什麼人。

  這是一家夫妻經營的小餐館，老闆和老闆娘兼任廚師和收銀員，因為口味正宗，老闆人也熱情，所以很受周圍居民的喜歡。

  老闆娘把劉宇點的菜端了上來，老闆也從後廚走出。

  「老闆，湘菜里有沒有一道菜，叫做神仙魚啊。」

  劉宇放下手機，朝著老闆問道。

  聽到劉宇的話，老闆人愣了一下。

  「你從哪聽到的神仙魚，那道菜我可做不出來。」老闆笑著回答道。

  「還真有？」劉宇神色一動。

  「老闆，那道菜有什麼講究嗎？你這樣的正宗湘菜大廚都做不出來啊。」

  聞言，老闆呵呵一笑，說道：「別說是我做不出來，就算是比我厲害的名廚他們也做不出來，因為神仙魚的做法早就失傳了。」

  而後，老闆又好奇問道：「你從哪知道的神仙魚？」

  「哦，是一個主播，正在直播做神仙魚。」劉宇回道。

  聽到劉宇的話，老闆表現的很淡定，只是笑了笑。

  畢竟，現在主播譁眾取寵的人多，市場很混亂，說什麼的都有。

  「做不出來的，神仙魚的做法非常複雜，現在的人都是摸索，正宗的菜譜早就失傳了。」老闆又是說道。

  聞言，劉宇點了點頭，嘴上說了句：「這個主播很神，他說不定真的能做出來。」

  一邊說著，劉宇一邊發彈幕科普：

  【湘菜館的老闆說，神仙魚是湘菜頂級名菜，不過菜譜已經失傳。】

  與此同時，也有幾個人在應和。

  【我也問了家裡人，還真的有神仙魚的說法！】

  【這種菜被稱為失傳的頂級食材！】

  【主播不是隨口胡謅的名字？】

  【園長不是這種人吧。】

  【我去，失傳的頂級名菜？那得好好看一看了。】

  【都已經失傳了，園長估計只是模仿做個大致的樣子吧！】

  湘菜館內，老闆坐在椅子上玩手機，他看到劉宇在那兒興奮的發著彈幕，忍不住問了一句：

  「你說的這個很神的主播是誰啊，居然說自己會做神仙魚？」

  「孟園長啊，就是開動物園那個園長。」

  「誰？孟園長！是他嗎？他說他會做神仙魚！」

  老闆顯然也認識孟海，準確的說，老闆是孟海的狂熱粉絲，還在直播間刷過不少禮物，老闆娘有時候都讓他少看會兒直播。

  一聽孟海在做神仙魚，老闆瞬間就來了興致，立刻也打開了直播。

  直播間的網友們已經明白，孟海在做的這道菜，是失傳的名菜。

  大家都想一探究竟，看看孟海到底會怎麼實現。

  「神仙魚的做法比較複雜，它的原創是民國時期的名廚曹藎臣，不過菜譜後來失傳，後人知道這件事，是通過和曹藎臣同時代的其他名廚的回憶傳下來的。」

  「概括的來說，就是在砂鍋里燉上一鍋土雞湯，然後用細繩穿過魚頭和魚尾，兩側固定在砂鍋口，這樣魚就能懸空掛在砂鍋上。」

  「接著蓋上蓋，文火慢燉，用雞湯的蒸汽慢慢將魚肉蒸熟，直到魚肉全部一點一點掉進雞湯中，只剩下魚骨架和魚刺，這道菜便算完成。」

  「整個過程，大概需要四個小時。」

  孟海的聲音從直播間中傳出來。

  聽到孟海的話，網友們直接一臉懵逼。

  什麼？用雞湯的蒸汽蒸熟一條魚？

  魚肉還會一點一點掉落進雞湯里。

  開什麼玩笑？

  【園長在說什麼，天方夜譚嗎？】

  【做菜花樣這麼多？】

  【華夏飲食文化是世界之最，老祖宗最會吃了，現在很多吃法都沒傳下來。】

  【這道菜我聽說過，也嘗試著做過，但是說起來容易做起來難，細節太多，只是照貓畫虎根本做不出來。】

  【我相信園長，園長永遠的神！】

  這個時候，孟海打開砂鍋蓋，網友們從鏡頭中看去，砂鍋里的雞湯不斷冒著氣泡，雞肉在輕輕翻滾著，看上去就讓人口舌生津，食慾大動。

  「湯已經準備好了，接下來，就是處理魚。」

  「魚才是這道菜真正的關鍵。」

  孟海把已經處理乾淨的鱸魚抓在手裡，接著，他取出一根細絲線，從魚口中送入，將其順著魚的骨架纏繞。

  「這跟絲線系的位置也有講究，太遠太近都不好，太近的話無法固定住魚的懸空，太遠的話魚的脊骨容易斷裂掉落。」

  「所以，這個位置最好。」

  孟海一邊說著，一邊又拿起繡花針，在魚背上一點，刺進魚肉，而後再一挑。

  接著，細絲線就被他從魚背中挑了出來。

  看到這一幕，網友們又是一愣。

  【臥槽！他怎麼挑出來的線！】

  【園長，你跟東方不敗什麼關係？】

  【太誇張了吧！】

  棉細絲線在魚的身體裡，很難判斷出具體的位置。

  但是孟海就是這麼一挑，居然就挑出來了？

  這屬實有些牛逼。

  (本章完)