第371章 小鎮尋味

  第二天，韓琦告別依依不捨的玉嬌小妹，先回到了會理，送父母和姐姐到市區坐火車。

  二老出來之前信誓旦旦的想要來一次長途旅遊，要和韓琦一樣旅行走遍大江南北，但結果剛出來幾天就想家了，老爸想在家裡面休閒的日子，老媽放不下超市。

  雖然那個超市只是韓琦買給她玩的，但是對於鄭紅梅來說，這就是她的事業啊，當然要上一點心。

  所以才來了這麼幾天，他們就要走。

  正好帶著姐姐一起回去。

  哥哥送幾人到了市區，韓琦拿了車，把一家人帶到機場。

  鄭紅梅臨走之前問道：「你什麼時候回來過年啊。」

  「應該很快吧，我也不知道。」韓琦搖頭說。

  有可能十天就回來了，有可能稍微晚一點，要等到除夕的那一天。反正韓琦保證儘量回家，實在回不去也沒有辦法。

  「行了，走吧。」韓富貴勸到。

  兩人身體好著呢，天天盼著韓琦回家做什麼？他雖然沒讀多少書，但好男兒志在四方的道理他還是知道的，以兒子現在的地位他不是好男兒誰是呢？

  他已經聽說了韓琦這段時間做的事情，如果能多幫助一個地方的人，過年算什麼？

  韓富貴在想，如果自己有這個能力，他也會做出和兒子一樣的決定，多多幫助自己遇見的人。

  姐姐也笑著說：「小琦真的是越來越帥了，那個高鹿寨我也知道，都是幾十年的難題了，沒想到你一來就被你解決，這可是大好事呢。姐姐支持你，加油。」

  她做了個加油的動作，韓琦回憶起了兩人童年的時候。

  韓琦笑著點頭。

  「走吧，走吧，過段時間我們家鄉見。」

  韓琦把他們送上了火車，獨自走了出來。

  這兩天來到會理的遊客都變多了，韓琦還好走得早，不然別說帶著口罩了，就算帶著口罩墨鏡圍巾，都會被粉絲給認出來。而且偽裝越多，周圍的人就會觀察你越仔細。

  市區這邊還好一點，韓琦帶著一個口罩就能自己上街。

  只會有女孩們看著韓琦直到撞上電線桿，到還沒有人發現韓琦的身份。

  既然來到了市區，那韓琦只能沿著省道一路往北走，沿著路把車開到安寧河上游。

  涼山州是一個很大的地區，有60423平方千米，從地圖上看幾乎占據了整個川西面積的一半，一天的時間無法整個的穿越，而且韓琦還是走的省道，並沒有走高速，所以進度很緩慢。

  不過韓琦也是故意不走那麼快的。

  他自己都不知道自己停留的下一個地方在哪裡，上高速也沒意思。

  開到肚子餓了，韓琦就看著路牌。

  右下有一條小路，兩公里就有一個小鎮，韓琦就順著這條公路下去了。

  這裡和會理沒法比，但和高鹿寨那邊的小鎮差不多，房子老舊，新的樓盤比較少，行人也比較少。

  雖然緊挨河，但曬著太陽也不是很冷。

  上了年齡的老頭老太太走出家門曬太陽，年輕人和學生三三兩兩的走在街上。

  韓琦從一個口子進來，在小鎮當中穿行一遍從另一個口子出來，也只看到了一個網吧和一個KTV，除此之外沒有任何娛樂性質的東西。

  看到一家像是剛開的餐館，裝修得還可以，韓琦便停車走了進去。

  在這種地方停車也是隨便停的，只要是在路邊找一個地方就好，實在擔心的話可以把車開上路牙。他看到很多的車都是這麼幹的，但帕拉梅拉的地盤確實不那麼高，上不來。

  這是SUV和越野的專利啊。

  早晚有一天我得換個越野開開，韓琦心裡想到。

  站在門口的廚師，一直盯著韓琦的車呢，在他們這個鎮上這樣的車可難得一見，然後他看到車停下來了，走下來個帥哥。

  雖然帶著口罩，但還是能看出這個人很年輕，很帥氣。

  一個人帥不帥，從眉眼其實就能看出來，在加上髮型和衣服，簡直帥炸了。

  他還在想自己也這麼帥就好了，就看到韓琦朝著自己這邊走過來。這個廚師連忙站直身子，問道：「老闆，來吃飯啊？」

  「哈哈，幹嘛叫我老闆，你才是老闆。」

  「是是是，客人，幾位？」

  「就我一個。」

  韓琦看到這個一身廚師打扮的人連忙從前台拿了一張菜單過來，說道：「實在不好意思啊，現在不是飯點，好多人都沒上班呢，就留我在店裡守著，你看想吃什麼。」

  接過菜單，韓琦翻看著菜。

  山椒兔（野兔）98，

  「嗯？你們兔子是野兔？」

  「你看現在哪兒敢買野兔啊，都是大棚里養的兔，不過吃起來就和野兔一個口感，您來一份嘗嘗？」

  韓琦點頭，也沒說要，繼續看著菜單，最後一合上，說道：「就來一個山椒兔，一個肥腸魚吧，麻煩速度快點。」

  「恐怕快不起來，這兩個菜做起來挺費工夫的，兔子和魚都得現殺。」

  「哦？」

  他來興趣了，說道：「那我來幫打下手，多的不說，魚我還是會殺的。」

  廚師當然不干，他看韓琦穿的那身衣服，長款的淡黃色風衣裡面是一件薄毛衣，這哪裡像到廚房幹活的？這明擺著就是當模特去走秀的嘛，廚房那麼多油污，沾上了可不好洗。

  不過韓琦又說了兩句好話，廚師這才同意韓琦進廚房，但依舊沒讓韓琦動手殺魚。

  韓琦其實是想學習一下這兩道菜的做法，肥腸魚是韓琦很喜歡的一道菜，應該屬於川菜吧？畢竟韓琦從來沒有在其他地區看到過這個菜名，而且味道上也偏向麻辣。

  韓琦的媽媽就很會做肥腸魚，是韓琦最喜歡的菜之一。

  反正在外面坐著也是坐著，進廚房學習一些也挺好，順便也能看看這家餐廳的廚房衛生怎麼樣。

  廚師打了個電話叫人趕快來店裡幫忙，然後手腳麻利的處理食材，殺魚，殺兔子，最開始應該韓琦站在旁邊他還有些拘束，手腳放不開，但很快就把韓琦當做自己的徒弟，一邊準備一邊講解，頭都沒有再抬了。

  「師傅你學這個有幾年了？」

  「十幾年了吧？沒讀過多少書，小學畢業就開始和一個老師傅學，今年才開了這家店。」

  韓琦點點頭，看著乾淨的廚房說：「不管是內飾還是衛生，都是我見到過的廚房裡面最乾淨的，放心吧，堅持這樣，你的生意很快會火起來的.「

  「唉，只能希望是這樣了。」

  「對了，這裡叫什麼地方？」

  「我們這裡叫樂躍鎮，前面那條河就叫安寧河。」

  「好像沒多少年輕人呢？」

  「年輕人都進城打工了，到是留守兒童比較多。」說到這裡處廚師也忍不住說道，「還好我學了一門手藝，不然現在應該也在廠里打螺絲，那種生活想想都覺得枯燥啊、」

  「但能賺錢。」

  韓琦自己都是廠里的子弟，大概清楚現在一般工廠的薪資，那是一筆比很多大學生都拿得高的收入。

  但累也是真的累。

  「唉，我也沒什麼志向，守著這家店，再娶個普通的老婆就好了。」

  「大哥還沒娶媳婦？」

  廚師勺子一停，看著韓琦問：「我很老嗎？」

  「額，不老，看著不到三十。」

  「本來就不到三十，我才二十五。」

  「……」

  那也比我年齡大。

  但這時候韓琦已經不想說話了，還是等著看這個廚師把才做好吧。

  很快，他學會了山椒兔的做法。

  野兔的基因肉質更加緊實，更加適合用來做山椒兔這樣的菜，先炒大量的配料，野山椒的酸辣味十足，當香味最濃郁的時候下鍋兔肉，轉大火，顛勺。

  瞬間，一股火焰沖天而起。

  這股火焰就在鍋裡面燃燒，鍋里內外同時加熱，配合廚師顛勺的手藝，讓這一道菜顯得特別有藝術性。

  韓琦一摸腰間。

  得，相機在外面車上呢，這時候去拿顯然來不及了，當韓琦想用手機將就一下的是這道山椒兔已經出鍋了。

  太快了！

  老闆說道：

  「兔肉的嫩滑不需要把肉弄得太熟，肉完全熟了就等於肉質老了，這一點就和牛肉一樣。」

  所以才說野兔更適合來做這道菜，就是因為野兔肉質緊實，在嫩的情況下咬起來就不會覺得鬆散，按照天府人的方言來說就是有嚼頭，吃起來味道更香。

  提起鍋在一邊澆水洗鍋，動作很快，從端起鍋到洗好重新放上來只用了十秒鐘。

  「太快了！」

  「哈哈，這算什麼，我師傅更快。」

  「您師傅？你這都不超過十秒，你師傅不可能七八秒中就完成洗鍋吧？」

  「回去幾年，準備工作五秒鐘就能做完昵。」

  這個廚師挺健談的，話題說到這裡，他就開始和韓琦介紹自己的師傅。

  老人家52歲，叫侯琴芳，名字有點女性化，但是個男的。40歲之前都在西昌的一家餐廳當主廚，後來覺得錢賺夠了，就離開那家餐廳，回到家鄉樂躍鎮來當一個鄉村廚師。

  老闆把師傅的手藝描繪得天上少有，地下絕無，特別是一首獨創的八寶珍珠雞，更是成了樂躍鎮當地的名菜，甚至隔著好幾個縣城，都會有人專門請侯師傅去掌廚。

  說得韓琦口水都流出來了。

  鄉村廚師韓琦知道，但領導一個團隊可比當主廚難多了。

  在韓琦印象中這種廚師也不少，鄭紅梅之前就和韓琦說過家裡新搬來第一個鄰居是酒店大廚，回到家鄉創業開了一家餐廳，算是自立門戶。

  餐廳只要味道好，賺的就不是小錢。

  衣食住行，這是人類的幾種基本需求，每一種做好了都能賺到大錢……韓琦陡然發現這幾種需求自己都很了解，衣就不用說了，他的時裝搭配經常在網絡上被人討論。

  食，這是韓琦的愛好之一，只要閒下來了就會在整個城市裡找沒吃過的美食。

  住，就是建築，如今韓琦對於建築的理解不亞於頂級的設計師，而設計一個中式園林一直都是韓琦內心深處最大的夢想。

  行，這就是韓琦正在做的事情。

  說話間，老闆把肥腸魚也倒進盆里，解下圍裙說道：「好了，客人來嘗嘗吧。」

  韓琦幫著端了一個菜出來，把兩個菜並排擺在桌上。

  這時候大廳裡面已經來了一個幫忙的女人，三十來歲，看到韓琦和老闆出來了就去幫著韓琦打了一盆米飯，米飯是中午蒸的，現在還有點餘溫，老闆就吩咐道：

  「去把飯熱一熱。」

  他幫韓琦拿筷子，遞給他道：「嘗嘗，我敢說這鎮上沒有哪家飯館做的菜比我好吃。」

  韓琦扯下口罩，笑著說：「那我就來嘗嘗。」

  老闆忽然戰術後仰，表情就像是受到了什麼驚嚇。

  「你你你，你是……你是韓琦？」

  「你認識我？」

  「認識，現在誰不認識你啊。」

  網絡拉進了世界的距離，只要手機能聯網，哪怕是在任何一個山村角落，都能從網絡上了解到最近的一些國家大事。

  老闆很喜歡刷抖音，自然刷到過韓琦的視頻。

  不過每個人看韓琦的側重點不同，有喜歡韓琦手工藝品的，有喜歡韓琦唱歌的，有喜歡韓琦旅行遊記的，其實還有書法，建築方面的一些粉絲，只不過基數非常的少。

  老闆都不喜歡，他只是羨慕韓琦能娶到外國的公主。

  抖音上也有對英格麗的介紹，韓琦和英格麗站在一起確實是賞心悅目極了，但老闆作為一個男人，他並不怎麼關注男人，他的抖音上全是一些女人跳舞的視頻。

  他只是覺得外國公主好漂亮啊。

  這才是他對韓琦最大的印象。

  然後考慮道：「那我店裡豈不是來了一個國際明星？」

  他看的視頻當中對韓琦有著非常詳細的介紹，說韓琦在國外的粉絲不比在國內的低，有著巨大的知名度，如今在外國人的眼裡韓琦甚至比陳龍還要有知名度。

  「嘿！！那麼！！大明星，咱們來個合影吧。」

  「可以。」韓琦笑了一下，開始吃東西。

  先來一個兔子。

  滾燙緊實的口感，香嫩可口，帶著麻辣味，還有泡山椒的酸味。

  小小的兔肉里爆發出令人沉醉的香氣，讓本來就很飢餓的韓琦胃口大開，忍不住的想立刻去吃下第二口。

  「味道絕了！」

  被韓琦誇獎，老闆心裡很得意，不過還是謙虛的說：「也就一般吧，你喜歡就好。」

  他走開不打擾韓琦吃東西，韓琦一個人刷著手機，愣是把這兩道菜吃完了，半隻兔子肉，還有一隻兩斤多接近三斤的魚，魚裡面還有肥腸，看得晚上過來上班的服務員都愣了。

  心道老闆是不是給這個客人減少了分量？

  韓琦這一頓飯吃得很滿足，擦了嘴帶著口罩去結帳。

  前台又是一個新的小妹妹，比韓琦的年齡還小，看到這麼一個帥哥出現在眼前，眼裡都柔出了星星，吶吶道，「薛哥說您的菜免單，希望您以後有機會再來。」

  韓琦也不客套，點頭說道：「那幫我謝謝你們老闆。」

  轉身出門，韓琦在心裡還在回味這兩道菜，忽然腦海中不知道怎麼就想到了晚上還得吃一頓飯，他有點想留在這裡，但轉念一想，幹嘛不去找這老闆的師傅呢？

  八寶珍珠雞，聽名字就是一道了不起的菜啊。

  (本章完)