第496章 請你食九大簋

  第496章 請你食九大簋

  九二年的春節就要到了。

  楊哲很忙，忙著春晚最後的彩排，

  江潯也很忙，先是去了北平台，後又回到人藝，參加了座談，北影的所有手續都已辦妥，《過年》的首映將在臘月二十七在香港舉行。

  這次去香港，人數不多，導演黃健中，副導演李小婉，編劇姜一，主演李保田，史蘭芽還有江潯。

  趙麗蓉老師十分想去，可是脫不開身，她也參加了春晚，與鞏漢林，李文啟演出小品《媽媽的今天》，這不，在春晚劇組，老人家跟楊哲處得跟母女似的———」

  得知江潯明兒一早就要去香港，楊哲晚上特意請了假，回到東廠胡同。

  「來，試試，看合不合身。」一件米黃色的風衣，風衣的外料是滌棉，里料是尼龍綢，摸起來柔軟滑爽，風衣穿在身上很是挺括。

  「嗯，大小正合適，肥瘦也合適。」楊哲滿心歡喜地打量著江潯，滿意地給他系上扣子，又把腰帶給他繫上，江潯高大的身材穿風衣很顯氣質，走起路來，衣擺飛揚，很有氣場。

  這個春天不太冷，全國的男人突然象約好了似的，都穿起了風衣，江潯的個頭高，風衣穿在身上很是拉風。

  「嗯，真想跟你一塊去香港———」楊哲從後面就抱住了江潯，緊緊地把頭貼在他的後背上。

  江潯慢慢轉地身來，就緊緊地抱住了楊哲，他不斷嗅著她頭髮上好聞的洗髮水的味道，還有她身上的香味·——

  嗯，他突然看到，窗台上的梅花，不知什麼時候已經開了。

  兩根蜘蛛絲輕盈地攀附在梅花上，在陽光照耀下閃閃發光-—

  冬日暖陽下的花香，淡淡的，縹緲的，迷茫的，玄妙的，如同兩根發亮的蛛絲一般，充滿著神秘的魅力。

  一九九二年，春節馬上要來了。

  電影《過年》的香港出品方是萬和影視公司，總經理叫作鄭萬和。

  這位四十多歲的中年人，很是健談。

  雖說是影視公司的老闆，可是也是一文化人。

  劍橋博士畢業，年輕時在北大教過書；給香港、英國兩地的大報寫了10多年專欄，還出版過好幾本著作，後來開了自己的影視公司。

  「帶你去屏山看一看，我們家族在香港最早定居的地方。」鄭萬和笑道，「馬上就要過年了，

  香港人總會說請你食九大算啊，這菜，很有特色，你們一定沒有吃過。」

  從西九龍到屏山，景觀從高聳入雲的摩天大廈瞬間過渡到磚瓦漆黑的祠堂塔樓，讓人猝不及防，仿佛一腳跨進時空隧道，從繁華的國際都市穿越到了古樸的南粵鄉鎮。

  這裡是香江歷史最悠久的地區之一，至今仍保留著許多古建築，也藏著香港人心中最高規格的宴席一一九大盒。

  早年，能請得起人吃九大算，說明主人家極有錢，能受到邀請吃九大算，也說明客人自己有身份。

  1986年英女王訪粵，粵東省政府在白天鵝賓館設宴招待，呈上的正是九大算。

  經過古色古香的鄭氏宗祠，看到粉色杜鵑托著馬賽克瓷磚上「屏山傳統盆菜」的路牌，蔥籠的綠植把人引向更隱蔽的店面，白底紅字的招牌邊緣已經生鏽，拉開玻璃門，裡面卻別有洞天。

  小小的櫃檯上擺著觀音像和福祿壽，各種各樣的杯盤碗碟、擺件茶壺，銅皮的、木質的、陶瓷的，帶著公雞、清花、萬壽無疆、蟠龍翻雲的花紋，把四面牆的櫥櫃壓得搖搖欲墜。

  『看起來象古董店。」江潯笑道。

  鄭萬和也笑了，「這都是歷史。」他看向灶間，江潯也看向裡面，逼仄的店面盡頭是緊湊的廚房，幾口巨型炒鍋承載著主要的生產任務，難以想像幾人、幾十人、甚至幾百人的宴席，都可以在小小的空間裡完成。

  第一道菜是滑嫩爆汁的「白切雞」，寓意大吉大利。第二道菜是陳皮鴨，第三道菜是魚，寓意連年有餘，第四道菜是蛀，寓意發財好事———

  八道菜中間再放一道盆菜，就成為了象徵長壽、富足的「九大」。

  「馬上過年了，吃盆菜，團團圓圓，」鄭萬和笑著舉起酒杯，「還有盆滿缽滿的寓意，祝我們的電影首映，盆滿缽滿。」

  大家都笑著舉起杯子，坐在江潯身旁的史蘭芽悄悄地碰了碰江潯的胳膊。

  她今年終於考上了中戲，成為了江潯的師妹。

  她的意思江潯明白，《過年》這樣的文藝電影，怕是在香港並不好看。

  鄭萬和也明白，可是他不介意，「做人嘛，自己開心，這最重要，我只是希望明天，會有更多的香港市民來看我們的電影，看看內地是怎麼過年的—」

  一行人回到下榻的酒店，李保田也想出去再看看，江潯和史蘭芽也有這個意思，黃健中倒也沒有阻攔。

  「你們看啊，明天，成龍的電影也上映-——-」一輛公交車從他們的身邊晃晃悠悠地駛過，車體GG上赫然是成龍的形象，還有賀歲檔、雙龍會幾個大字！

  賀歲檔！

  後世，香港電影的輝煌時代已經成為過去，但有很多東西不僅長流影史，還依然影響了影壇的發展。比如，由香港電影人發明的賀歲片，後世也仍是無數觀眾熱捧的對象，無數影視公司票房競爭的神器。

  香港的初代賀歲片可以追溯到1981年，由許冠文、許冠傑和許冠英三兄弟聯袂主演的電影《摩登保鏢》。

  雄霸70年代香港票房榜的許冠文是香港影壇的第一代喜劇之王，雄霸90年代票房榜的周星馳是第二代喜劇之王，而香港影壇的賀歲片之王，只能是功夫巨星成龍。

  成龍電影的動作喜劇風格，而且永遠不死的設定，最適合賀歲檔觀賞。

  從1980年2月9日《師弟出馬》到今年1月25日《雙龍會》，他的影片從來都是雄霸賀歲檔！

  1992年的《雙龍會》，也是一部不得不說的神作。

  這部影片是為了給香港電影導演會籌集經費購置會址拍攝的，所以雲集了幾十位香港電影導演會的導演，包括王晶、徐克、吳宇森、陳嘉上、高志森、陳可辛、劉偉強、程小東、許鞍華等大導演。

  「李老師，您說，還會有人看我們的電影嗎？」雖然喜歡看成龍的動作片，可是史蘭芽還是淚喪地問道。