紅薯干磨成面帶回家，當天晚上就和了一盆麵糊。
李秀紅和的，一大盆。
在李星星的要求下，往裡加了兩瓢麵粉，變成了二合面。
第二天，懷著對菜煎餅的期盼，李星星難得沒睡懶覺，早早地起來刷牙洗臉，到廚房一看，發現李婆子已經烙了厚厚一摞煎餅，盆里的麵糊只剩底兒。
地面上支了一張三條小短腿的黑鏊子，直徑六十厘米，正面微微凸起，磨得油光發亮，底下燒著軟柴火，就是玉米棒子皮、枯草、蘆葦之類，然後李星星就見老人家舀一勺麵糊放上去，右手的長條形竹坯子對著麵糊一推一轉，由外向內合攏，一張薄薄的煎餅很快成型了。
煎餅熟透的時候，老人家已就著左手邊的小水盆兒把竹坯子刷乾淨了，把煎餅揭下來反放到成摞的煎餅上方，油布擦一擦鏊子，繼續烙下一個。
簡直超能力！
李星星就不會，因為六十年後流行機器煎餅，長方形，方便快捷。
圓圓的手工煎餅倒也有，賣得比較貴。
「姥姥，您起得太早了吧？」
李婆子一笑：「年紀大了，醒得早。」
盆里剩下兩勺麵糊的時候，李婆子開始做菜煎餅了。
李星星沒見過這種古老的烙餅方式，蹲在跟前看著李婆子把蓋簾上烙好的一摞煎餅翻過來，取最上面有點破爛的兩張煎餅放到鏊子上。
底下，是剛攤好成型的一張煎餅。
然後往煎餅上鋪切碎拌好的白菜餡兒，餡兒上也鋪三張煎餅。
鏊子底下添柴燒火，烙熟了，翻過來再烙，而且不時地轉動，覺得差不多了，再把菜煎餅對摺起來，用竹坯子挑到李秀紅端來的菜板上。
「星星，你先吃，我再烙一個。」一個根本不夠吃。
李星星哦了一聲，飛奔到切菜的桌子前，盯著李秀紅切煎餅，抓起一塊，燙得左手換右手，直跳腳：「好熱，好熱！」
李秀紅又好氣又好笑：「急啥？沒人跟你搶。」
「聞著香嘛！」煎餅烙得焦黃酥脆，白菜餡兒熟得恰到好處，味道著實不錯。
李秀紅搖搖頭，把剩下的菜煎餅放進盤子裡，端給李老頭兒和十三姥爺，又一人給盛了一碗早早做好的紅薯稀飯。
一碗飯，兩塊菜煎餅，對於十三姥爺來說，已是難得的好生活。
李星星在飯桌上咬著煎餅笑，「這算什麼好生活？十三姥爺，您好好保養身體，和我姥姥姥爺一起，爭取再活五六十年，到那時，雞魚肉蛋吃不完，衣裳鞋襪穿不完，反而是粗糧成了大家養生的稀罕物，玉米面兒、紅薯干真的可以貴過大米白面。」
十三姥爺不敢想像：「我聽你吹牛！」
「十三姥爺，您別不信啊，要不咱們打賭。」李星星覺得自己穩贏。
「打賭就打賭，反正你贏不了。」十三姥爺活了五十多歲，從來沒聽過普通老百姓能過上雞魚肉蛋吃不完的好日子。
從古至今，都沒有。
他小的時候，老李家日子過得很好，畢竟李老頭兒做莊頭兒，李婆子又是主家下嫁過來的廚娘，但也沒過上天天有雞鴨魚肉吃的滋潤生活。
李星星眨巴大眼睛：「我要是贏了呢？」
「你贏了，姥爺我就把自己珍藏的寶貝送給你。」雖然爹娘留下的好東西都叫前妻改嫁時帶走了，但十三姥爺手裡仍有一兩件寶貝。
李星星笑嘻嘻地道：「我贏定了，您就擎等著您的寶貝換主人吧！」
正說著，門外傳來郵遞員叫李星星的名字。