在這段時間裡，約翰就在打量著店鋪內的環境。
同時開啟了直播，向觀眾們展示著店鋪環境。
他今天來這裡探店，一方面是自己喜歡。
他走遍這麼多的地方，吃了這麼多的美食。
能讓他留念的美食不多，葉老闆這裡就算是其中一個。
他也想嘗嘗有什麼新品。
更主要的原因是直播間的觀眾一個勁地催他來。
約翰畢竟是個探店主播。
肯定是根據觀眾的意見去探店的。
既然葉辰的呼聲這麼高，那就來這裡探店吧。
「約翰，你這是又去哪裡探店了？」
「環境看起來很不錯的樣子啊！」
約翰對著鏡頭說道：「你們不是想看葉老闆的店鋪嗎，這裡就是。」
說完，他旋轉鏡頭，把店內的環境完整地呈現出來。
「哇塞，好乾淨的店鋪！」
「這就是葉老闆的店鋪嗎，看上去面積不是很大的樣子！」
「雖然面積不大，但是打掃的很乾淨啊！」
「確實，這麼幹淨的店鋪可不多見！」
「美食呢，不會被你吃完了吧？」
約翰搖了搖頭：「不要急，還沒有上來呢。」
「約翰，你進去拍下美食的製作過程啊！」
「對啊對啊，我們大家也都想看！」
美食的製作過程嗎？
約翰沉吟了一下，聽起來好像不錯啊。
其實就算粉絲們不說，他也很想看葉老闆是怎麼做美食的。
不過，這種事情肯定得問老闆的意見。
不能隨意進去看的。
萬一有什麼獨家秘方呢！
約翰拿起手機，走到蘇清音面前：「嫂子，我可以進去拍一下葉老闆做飯嗎？」
「啊？這個，我要問一下葉辰呢。」
「那好，我等一下。」
蘇清音走進廚房，很快走了出來。
「可以的，你進去拍吧。」
約翰拿著攝像頭走了進去。
葉辰對著他笑了笑，手下的活卻沒有停。
正在製作九轉大腸。
這些大腸都是提前清洗好的，一次清洗一批也是比較節約時間。
要是現場清洗大腸，那肯定是來不及的。
葉辰把大腸頭放入開水裡面，然後找來幾根大蔥插進肥腸裡面。
約翰看的一愣一愣的。
他也拍過不少的美食製作過程，這個是真的美見過！
大腸里插大蔥？
這是在幹什麼？豬鼻子插大蔥？
「葉老闆，請問你這是幹什麼呢？」
「這一步是為了定型，一會炸出來形狀好看。」
接下來他在鍋里倒入少量的白酒去腥。
大火燒開之後，葉辰把浮沫撈了出來。
稍微煮一下就可以撈出來了，這一步就是要給大腸定型。
他提前找了個盤子，把焯水完的大腸放進去，澆上一盆涼水。
滾燙的大腸接觸到冰水，表皮瞬間收縮緊緻，這樣做出來的九轉大腸，口感更好。
葉辰切了幾片生薑，把裡面的大蔥打出來，切成小段備用。
碗裡加入八角，小茴香，白芷等香料。
把大腸和香料全部倒進高壓鍋里，加水沒過。
用高壓鍋把大腸壓熟，同時去掉殘留的腥味。
葉辰把大腸撈出來，再過一邊冰水。(本章完)
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