雖然這山西商人不告而別，不過那女管事是專管這個的，所以也不用在意，元素和老者走了過去，問起了這鹽票,糖票的事情.
原來這鹽票,糖票雖然是以雪花鹽和雪花糖作為抵押發行的，可卻是類似山西銀號的票子一類的東西，只能到劉家莊在各地的店鋪買東西——而且各地的店鋪還有兌換限額，想全額兌付，必須是在總店還可以.
而且交割也是麻煩，必須持有者和轉讓者一起到劉家莊在各地的店鋪簽字畫押，才能算是轉讓成功，或者在換鹽票,糖票之前就寫好給誰給誰，那就不在乎了.
不過換個角度來說，也是相當安全，而且青山居士也規定大額貿易必須用自家的鹽票,糖票——畢竟大額貿易中銀子重量不算輕，銅錢麼就更……而各地錢莊的票子，似乎還沒有一個比得上劉白羽的鹽票,糖票穩當的。
而且這鹽票,糖票印刷的也是極為繁複，巴掌大小的紙張上有六七種顏色。還有若干莫名其妙的編碼，而且不知道青山居士用了什麼手段，編碼似乎還是印在紙的中間，雖然是蠅頭小字，卻清晰的很……而且據女管事的介紹裡面有七處暗記——防偽方面幾乎可以說是天衣無縫，唯一讓元素和老者擔心的是，一張一兩的鹽票,糖票都印的這樣用心，這成本是不是太高了點。
元素和老者對視一眼，覺得這青山居士果然穩健，卻是讓一些不法之徒無縫可鑽了，而且青山居士行的正派，管理嚴格，也沒有一些山西票號惡意炒作自身的錢票來牟利的惡習！
只是兩人哪裡知道來自現代劉白羽的鬼畫符?鹽票,糖票登記制度是為了監控經濟，進而得知各方面的軍事，政治動向——這鹽票,糖票雖好，卻是無聲的間諜！
至於不藉助炒作牟利？劉白羽心裡就笑了，現代人不整一些股票來坑害古人，那不是傻麼？不過鹽票,糖票是自己的變種貨幣，自然是越穩健越好，等我出了股票，期貨，玩不死你們！
要知道劉白羽的工廠都是幽靈工廠，表面上幾個作坊都是裝門面和培訓技術的，真實的來源是位面商人系統的物質兌換！
至於糧食和貴金屬期貨，也是一個道理，劉白羽作為莊家和唯一的生產商，外加幾百年現代社會的見識，玩不死你們這些古代的小散戶都見鬼了……
元素和老者不是穿越者，哪裡知道未來的銀行，股票，以及期貨是多麼的坑爹？
當然他們覺得鹽票,糖票是不是完全可信——在於作為鹽票,糖票抵押物的雪花鹽和雪花糖質量好不好——不過這種古代人的淳樸經濟觀點麼……
「這雪花鹽果然名不虛傳，真的沒有半點苦味！」
元素嘗了一點，止不住驚嘆起來和老者對視一眼，雙方眼中的驚訝是遮不住了！
這間店不是專門兌換雪花鹽和雪花糖的地方，不過樣品還是有的，雪花鹽和雪花糖各一大鐵罐子，還有一把鐵質的【元素和老者都不知道不鏽鋼是什麼玩意】小勺子，一個客人用一個，客人用完之後就去用沸水消毒，乾淨的很.
而且雪花鹽和雪花糖自身的賣相甚至好過了京師富貴人家的貨色，半點黃色皆無，晶瑩剔透，在陽光下亮閃閃的，仿佛是藝術品一樣，至於官鹽里免不了的一些雜物，這裡面更是半點沒有！
元素和老者本以為是樣子貨呢，哪想到這雪花鹽和雪花糖是貨真價實，元素再嘗了一點雪花糖。頓時搖了搖頭：
「我也是來自產糖的南方，這糖也沒少吃，不過在這青山居士的所在，才算第一次吃到了糖的真味，還真是沒有半點外味，純粹的很.」
「子不語亂力怪神，不過這青山居士的手段還真是有鬼神莫測之力！」
老者可不是那種只會座談心性的腐儒，他在邊陲多年，深知乾淨廉價的鹽對於蒙古部落們意味著什麼，運用得當，說是可以比得上數萬大軍那可是半點也不誇張！
不過，聯繫到晉商們大舉收購鹽票,糖票的事情，深知邊境上晉商們做的什麼勾當的老者卻是心裡一急，下決心和青山居士曉以大義，讓雪花鹽和雪花糖在邊境上起到巨大的作用.
元素和老者交換了一眼，心中有了定論，只是不買一些東西，似乎也不太自然，而兩人也怕車夫給的什麼據說能買東西有折扣的車票能暴露兩者的身份，於是也沒拿出來.
不過裡面的東西買回去還真不虧，就說是下人穿的粗布衣裳吧，價格比一般鄉下家紡的東西只是稍微貴了一點，可是耐磨的不是一點半點.
元素和老者試了一下，柔韌度都趕得上關寧軍的布甲了，至於手巾之類也是一樣，於是老者一買就是一百件，畢竟好東西難得，老者又是兩袖清風，雖然也不得不收一些陋規，也是用在禮尚往來之類的事情上了，加上又不許家人以自己的名義強買強賣土地，還要維護自己的高官面子，實際上家裡還是相當緊吧的.
當然，有些東西，元素和老者就都沒有買，比如什麼牙膏，肥皂之類的東西，雖然味道就帶著一股香氣，讓人覺得是高檔貨色，兩人都是喜歡用老字號的牙粉的，這種不保險的新東西直接用在身體上還是不太放心的……
就在這個時候，一個老頭的聲音響了起來：
「到點了，都來領飯了……」說的同時，還搖了搖一個聲音不小的鈴鐺.
元素和老者都是吃了一驚，這裡居然還管下人的伙食？而且看著女管事和店員們欣喜的表情，應該還不錯？而且主家是有補貼的？
「都把自己的飯缸拿出來，然後來取飯菜，快一點，上次在莊子外面伐木的就涼了些，這種活計都干不好，真對不起老爺的厚待！」
趕車老人喃喃自語道.
「不耽誤您的事情。」，女管事捧著一個大盤子，上面有著八個亮閃閃的大飯缸，蓋子上有著各自不一的手頭字，似乎是幾個女店員的名字，然後利索的和車夫交換了東西，走了進來.
只是這麼一個簡單的動作，元素和老者卻都是大吃一驚——看來這青山居士不但對下人不錯，治家也是極為嚴格的！
為什麼兩者這麼吃驚，第一是幾個女店員雖然臉色非常高興，顯然很想吃這頓飯，卻是認真的坐著自己的工作，沒有一窩蜂的去搶飯食.
元素和老者吃驚的這些東西，在現代只是最基本的勞動紀律，但是在明末這個時代——最強調紀律的軍隊，走著走著能炸營，睡覺能炸營，反正就是**都能炸營，就是所謂最精銳的關寧軍，如果沒有督戰隊的大刀壓著，保持吃飯的基本秩序都難……
第二則是女管事明顯是這些女工們的領導者，在元素和老者心中，所謂的秩序就是尊卑，哪有上級去給下級勞力的事情？
當然，儒家不是不推崇君王，上級對下級解衣推食的恩惠——不過這是對於賢人的尊重，以及收攏人心罷了.
不過顯然和這件事不沾邊，這幾個女店員算是什麼賢人？女管事顯然不覺得自己做的事有什麼讓人感動的，而是一種正常的分工，就讓元素和老者有點疑惑了，莫非在尊卑之外，還有別的秩序？
女管事叫了一聲，四個店員繼續工作，四個過來吃飯，畢竟女人等於一群鴨子，嘰嘰喳喳的很吸引眼球.
「今天有紅燒肉呢，兩大塊呢！」
「你就喜歡吃紅燒肉！那東西太肥了，還是鍋包肉好吃.」
「我覺得還是壇肉好吃，味道進的足……」
「吃吃吃，就知道吃，小心吃胖了，幹活干不動，嫁不出去！」
「你是干吃不胖嫉妒我，老爺說了，男人找老婆就該找胖的，母親壯，孩子才能結實.！你就說老爺找的這兩個夫人吧，可都不瘦啊！」
「大夫人，二夫人人家是胸前背後不瘦，腰和肚子可瘦的很呢！哪像你,都快成球了……」
元素和老者聽著女店員們的閒聊，對於幾個店員能吃的這麼好是頗有疑問的，要知道天天吃肉，長得太胖之類的煩惱在這個年代是小地主們煩惱——和一般的百姓有什麼關係？
不過鼻子裡的香味是做不得假的，元素和老者遠遠的望去，發現人家還真不是吹牛，飯缸裡面的肉是厚厚一層，而且壓的相當結實，怪不得有個小姑娘臉上胖嘟嘟的，還以為是嬰兒肥呢，現在看來，還真是吃的太好鬧得.