第239章 做個實驗
「是吧是吧？我也覺得我這個想法不錯。你看，這個只要自己在家燒一鍋開水把麵條煮熟，加入我配好的高湯塊，這個食物總共花費了連三分鐘都不到，就可以做好了。」慕樂興致勃勃地解說著她的想法，一旁的吳潤茗聽得一臉崇拜。平安則是覺得她真的很聰明啊，居然連方便食品這種食物都做出來了。
「樂樂姐，我覺得你的這個想法不錯啊。不過這個麵條要怎麼保存，不能每一個都放在保鮮盒裡出售吧，那就會增加這道菜的成本的。」平安把她的這個食物缺點指出來，慕樂一聽這話就開始思考要怎麼做才能避免她所說的這個狀況。
「可是如果不做好的話，難道讓他們自己回去和面揉面？不然把那個全自動機器賣給他們？」慕樂想了幾個方法都先被自己否決了，感覺這些好像都不太現實啊，明明她的初衷就是為了方便，結果這樣好像變得更複雜了。
「嗯······要不試試真空包裝？或者是油炸一下？」平安把她想得到的方法說了出來，就得到了慕樂的一臉疑惑表情。
「真空包裝？油炸？我不能理解這些到底怎麼做，你說的那個真空是指把麵條包裝起來，然后里面的空氣都抽走，這樣它就延緩了食物變質的速度嗎？」
「是這樣的，真空包裝加上放在冰箱裡，至少可以放上個十天半個月的吧，然後他們買走了就會放進他們自己的保鮮盒裡，那個時候就不用擔心食物變質的問題了吧。」平安的解說讓慕樂和吳潤茗都直直點頭，吳潤茗學的晚，很多東西都還是一知半解的，所以聽到她們兩個人說話討論這些事情的時候，她就只能在旁邊靜靜地聽著。
慕樂倒是問了一句，「那你說的油炸呢，油炸了不就變成脆的了，再一煮這面還能吃嗎？」
「要不咱們再試試唄，順便把這兩種方法的麵條都做個實驗，看看它們的保質期各自有多久。」平安的提議立刻得到她們兩個人的贊同，紛紛行動起來，一起開始了這個實驗。
首先，她們先和面把麵團做好，然後讓機器拉成了粗細均勻的麵條。取出同樣分量的兩份，其中一份直接找了一個特殊的儀器做了抽真空處理後放在了一旁。剩下的一份，平安先把這份麵條團成一個麵餅上鍋蒸熟，然後就放到油鍋里炸了一遍。等麵餅的顏色變成了金黃色，平安才把它撈了上來。
等這個麵餅瀝乾多餘的油份，平安拿出剛才包裝真空的那個袋子把這個瀝乾油也涼了下來的油炸麵餅裝進袋子裡，沒有真空包裝，直接塑封了起來。
剩下的一點麵條，她同樣用油炸了一遍。等晾涼後，這個麵餅就變成了金黃色的。平安掰了一小塊放進嘴裡嚼了幾下，味道和方便麵有一些差距，但是口感都是酥脆的。
慕樂和吳潤茗也有樣學樣的每個人都掰了一小口吃了起來，「咦，安安，這個味道還不錯啊。酥酥脆脆的，我就說這種食物放到十最合適不過了。」
吳潤茗沒有說話，但是她點了點頭，也眼睛亮亮的看著平安，看來她也很喜歡這種油炸麵餅呢。
「還有更好吃的呢，你們確定不要試試？」平安賣了一個關子，只對她們這樣說道。
「這個不是就做好了麼，還要怎麼做，而且你還說是更好吃？」慕樂有些不解，但是她同樣期待平安真的能做出什麼更好吃的食物，讓她一飽口福。
「當然，這個油炸麵餅還只是一個半成品而已，我還沒有做完呢。」
聽到平安的話，慕樂和吳潤茗互相看了彼此一眼，然後說道「那你快點開始吧。」
平安給鍋里倒了一些開水，繼續燒開。等水滾沸了後，平安把剛才做好的油炸麵餅放進去開始煮，她的這一步得到了慕樂的疑問。
「安安，你怎麼剛炸過又要煮，那要是知道要煮這個麵餅，為什麼還要多一道工序去炸它呢，豈不是多此一舉的意思。」
「那不一樣的，沒有油炸的麵條煮進去，麵粉味重，麵湯甚至會變成不透明的白色，湯也會因為這些麵粉變成糊狀。而事先油炸過的麵餅就不一樣了，炸過的麵條，小麥粉的味道都被深深地鎖緊了麵條芯里。煮進去麵條不會散，也更加耐煮。」
平安很有耐心地邊煮著面，邊給她們解釋道「而且最重要的是炸過後的麵條不容易變形，即使是多煮了一兩分鐘少煮了一兩分鐘都不影響它的食用，因為事先我們已經把它做熟了。」
「這樣啊，掛不得剛才其實油炸出來干吃也可以，其實這個面提前做熟了，那不管買回去的人到底會不會做飯，他都可以成功地吃到這道美食，對吧。」慕樂根據平安的描述，結合自己的想法把它說了出來，得到了平安認同的眼神。
「沒錯，而且就算那個人不會做飯，家裡也沒有廚房，沒有鍋和灶台。只要他有個碗，那就算拿開水泡一會兒，過上個三五分鐘也是可以吃的。」平安把這種油炸麵餅的另一種吃法說了出來，得到了慕樂疑惑的眼神，總覺得平安好像什麼都知道的樣子啊，難道她之前說的那個地球就有這樣的東西？
正準備問的她想到了還在這裡的吳潤茗，她嘴巴張張合合的，最後還是沒有問出口。她想著這種事情，還是不要當著外人的面兒談論比較好，等一會兒有空了，她再去問就好了吧。
吳潤茗眼神里一直盯著平安手裡煮麵的動作，那個鍋里冒出的香氣里夾雜著小麥粉獨特的香氣，還有剛才油炸過的香氣，兩者混合在一起，不用加什麼調料就讓她有一種食指大動的感覺。所以她根本沒有注意到剛才慕樂的小動作，只是忍不住小聲問向平安，「安安姐，這個麵條還沒有煮好嗎？聞起來好香啊。」
平安聽到吳潤茗的話，轉過頭對她笑了笑說道「很快了，你再等一下。」
(本章完)