「你說,有什麼東西是既便宜,又與民生有關,作為過年的禮物還能讓大家都開心的?」
傅庭涵:「你想過年送禮?那送米麵糧油不就好了?」
他道:「學校逢年過節都送的東西,持續了這麼多年也沒衰敗,可見它有多受歡迎。」
趙含章一臉迷茫,「很受歡迎嗎?」
她這麼一問,傅庭涵反倒不確定起來了,「很受歡迎吧,你收到的時候不高興嗎?」
可能是因為太平常了,每年的教師節,中秋節都能收到,所以收到這些福利時她都沒有太大的感覺。
不過應用到當下,大家應該會很高興吧?
趙含章摸了摸下巴,「東西也不用很多,就發一些米麵和油就可以了。」
趙含章想起來了,一拍桌子道:「對啊,油,豆油!除了豆油,還有各種豆製品!」
這次她和人在饕餮宴上爭執不就是因為豆製品嗎?
趙含章哼哼道:「我想好了,這次過年,我要送豆油,豆腐,豆粉,還有上蔡那頭,我也要送一些。」
他們不喜歡豆製品,她非要送。
自魏後,大晉奢靡之風漸盛,世家豪族裡的人可以吃細的,那就一定不吃粗的。
這樣的情勢下,世家豪強越來越看不起豆粟一類的粗物,從而演變成了看不起吃豆粟一類粗食的平民。
這是一種畸形的鄙視鏈,當然也有人不認同,並且反過來鄙夷他們。
但大多數人是順應潮流,反正他們也不喜歡吃豆子。
但是,天下適種的土地就那麼多,種植水稻和小麥的土地條件要高一些,最重要的是,人力有限!
現在的種植
模式已經足夠粗放了,產量很低。
這裡面固然有種子和肥料的原因,但粗放型耕種也是產量低的原因之一。
而豆子的種植方法要簡單很多,每石產量耗費的人力比水稻和小麥要少不少,所以民間多喜歡種豆。
黃豆,黑豆,綠豆,紅豆,各種豆,既可以少打理,又能夠飽腹,雖然把它們當飯吃是真的不太好吃。
趙含章深知現在她人力有限,而且在她所學的歷史知識中,這一段時間的氣候頗為無常,不管是小麥還是水稻,種植條件都要高一些,相比之下,耐旱堅韌的豆子就比較容易維持平衡的收穫。
所以她希望民間能夠儘量開發豆子的飲食廣度,讓百姓們不僅能夠吃飽,也儘量吃好一點兒。
她本來想走從上到下的普及模式,畢竟,上有所好,下必甚焉,很多東西,尤其是飲食和服裝時尚這種東西,民間很喜歡模仿和推崇上流社會。
不過她現在改主意了,她要走農村包圍城市的路線。
哼,他們不吃算了,是他們沒口福,不就是趨勢嗎?
她這個縣令帶頭,再搞一下活動,餓著肚子的情況下,她不信百姓會不上鉤,哦,不,應該是理解她的苦心。
等他們嘗到了豆類食物的好處,什麼榨油坊,豆腐攤,豆粉店都可以弄起來,一下就能解決不少人的就業問題。
經濟嘛,只要流通起來,那就活了。
傅庭涵見她扯了一張紙開始寫計劃書,嘴上還碎碎念,顯然對今天白
天的事還是耿耿於懷。
不由的失笑。
諸傳的饕餮宴是在宋家的別院裡開的,他的目的很簡單,把手裡積存的鍋賣出幾口去,湊一湊回家的路費。
咳咳,當然,他不可能把這個目的告訴別人,多掉價呀。
除此外就是因為他的確好客,很喜歡熱鬧了。
所以他是很認真的在準備這場饕餮宴,請了不少人,西平縣本縣的士紳,讀書人,還留在西平縣的士人,甚至一些比較大的商戶他也都請了。
諸傳家族不小,雖然在蜀地,但大家都聽說過,加上他本人也風趣幽默,所以大家都很賣他面子,接了帖子後都表示會參加。
連趙程都給面子來了。
要知道這一位可比趙銘還難請。
連趙氏族人都難請到他。
所以饕餮宴很熱鬧。
趙含章一早換好衣服,帶著傅庭涵和陳州就要去,臨出門時想到這次主要是去吃東西,便讓人把趙二郎也給找來。
對於諸傳,趙含章還是很有好感的,雖然他不似陳州那麼傻,跟她做生意時是真的你來我往的談條件,但他一旦說定就很大方,而且好面子(不然鍋是怎麼買走的?)。
所以為了表達對他的支持,趙含章特意和王氏借了家裡的廚娘給他送去,助他辦好這個饕餮宴。
因為她打入了內部人員,所以此次饕餮宴的菜式,很多都有豆製品參與。
就不說每道炒菜都會用到的豆油了,豆腐,豆芽,用豆油炸過的豆腐泡,豆皮,還有用豆粉做的麵條、包子、饅頭等,可以說凡是趙含章可
以想到的關於豆的菜品,這裡都有了。
哦,還有炒豆子,羊筋燉黃豆,大骨紅豆湯……
雖然諸傳核對過菜單,但真見到擺出來這麼多有關於豆的菜,他還是愣住了。
客人們一開始沒留意,直到一道道菜被送到跟前品鑑,有下人在一旁解說菜的做法時,客人們才慢慢發覺不對。
趙含章是縣令,甭管大家心裡怎麼想,在西平縣裡,她就是老大!
所以她和諸傳這個東道主坐在上首,傅庭涵則帶著趙二郎坐在下首,對面是趙銘和趙程。
底下一溜坐著不少人,花園亭子裡還有一些,既然是饕餮宴,那主要就是吃菜,所以菜是一道一道上的,品嘗完了一道上下一道。
吃著,吃著,就有人提出疑問了,「怎麼儘是豆,連這牛肉都是豆油炒的。」
諸傳最喜歡這道菜,聞言問道:「不好吃嗎?我覺得這道菜最好,廚娘還加了些薑片,去腥微辣,嚼勁十足。」
見一旁的趙含章看他,他便特意給大家解釋道:「這牛之前摔傷了腿,我可是特意留到昨夜才殺的,肉還新鮮著呢。」
「味道倒還行,只是為何用豆油,而不用牛油或者羊油烹飪呢?」
諸傳道:「牛肉是紅肉,用素油最好,緣何又用葷油呢?」
「但豆油低賤,」對方道:「諸公子,今日你這宴上的豆品也太多了。」
諸傳微微皺眉。
趙含章便問道:「是這豆腐不好吃,還是這豆皮不夠入口,有什麼口味上的差錯?」
對方憋了一下後道:「太過粗糙。」