臨近了年底,天氣也越來越冷了。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
大王村的大棚蔬菜更加的火爆了起來,一把韭菜,從夏天的兩文錢到了後來的十文,而現在直接就炒到了二十文了,而且還供不應求。
一把芹菜更是炒到了三十文。
百味樓里雖然只是限量供應,但是生意也火爆到不行。
初夏也終於跟王智朴聯繫了,王智朴就是十二家百味居的總掌柜,也是南逸臣嘴裡的老王。
王掌柜老早就注意到了百味樓,自然也就知道那些青菜是出自大王村的,如果是別的地方,他老早就派人去接洽了,但是現在卻不行,因為那些青菜都是自家主子搗鼓出來的,而且現在百味樓還是女主子的產業了,所以,他只能幹著急的等著了。
眼看著都進入十二月了,馬上就要過年了,青菜不來,那損失的都是白花花的銀子啊。
老王同志急的嘴上都起泡了。
好在終於得到了自家女主子的召喚了,顧不得許多,馬不停蹄的就跑來了。
初夏並不是不想給自家的酒樓送青菜,而是要將所有的準備工作都做好了再說,比如作坊。
在兩個村的村民的努力下,如今已經建成了,並且人員都已經招聘好了,初夏就負責過去培訓已經指定規章制度了。
而這些對初夏來說,很簡單,培訓了三天,大家就開始將作坊運作了起來。
作坊里製作的是辣醬和番茄醬。
在王掌柜過來的時候,兩種醬料都已經各自製作了一百罈子了。
罈子也是找的專門的窯口燒制的,分了兩個型號,一個一斤裝的,一個是三斤裝的。
「見過主子。」王智朴見面就行禮。
「行了,這裡不興這個。」初夏直接就擺擺手,「我讓你帶的廚子帶來了嗎?」
「帶來了。」王智朴急忙將跟著的一個看上去挺敦實的漢子叫到了跟前,「這是楊師傅,是縣城百味居的大廚。」
「嗯。」初夏掃了一眼楊師傅,「我教你幾個菜,回去就推出去試一下,如果好,就全國推廣,到時候讓楊師傅負責去教授做法,當然,但凡要學的,都要簽署保密計劃,官府備案,一旦泄露……王掌柜,你懂得。」
「屬下明白。」楊師傅急忙點頭。
於是,初夏就教了楊師傅用辣椒做了一道水煮肉片一道水煮魚,另外就是用番茄醬做了一個番茄肉醬面和一個番茄豆腐。
另外還爆炒了幾個青菜,酒店裡炒菜是技術工,那她的酒店以後就要讓炒菜常態化。
楊師傅很聰明,學的很快,做了兩次之後,味道就已經出來了。
初夏挺滿意的:「以後每個月我們可以推出一到兩道新菜,到時候就讓楊師傅過來學習。」
「是。」王智朴激動的點頭,有了這幾個菜,那自家酒樓肯定要火爆一把的。
「還有這些青菜,在這大冬天裡,別的地方是絕對沒有的。」初夏又將王智朴帶去了大棚那裡,「我在鎮上的百味樓試點,就算是燉菜,效果也很好,那麼在縣城裡,應該會更好,價格也應該會更高……」
王智朴光剩下點頭了。
接下來就是讓夥計過稱算錢然後裝車了。
初夏則將王智朴叫住了:「王掌柜,我不管你以前跟著王爺是怎麼樣的待遇,到了我這裡,我給你全店百分之一的股份……」
「啊?」王智朴沒懂那個百分之一的股份是什麼意思。
「就是以後你不拿月前了,而是分紅。」初夏打了個比方,「比如說這個月全國十二家店的總收入是一萬兩,那麼你就能分一百兩,如果是十萬兩,那就能分一千兩……」
王智朴頓時驚呆了,他是王爺買來的奴才,就算不給錢他也不敢亂來了,結果現在……要知道他已經管理百味居好幾年了,這十二家店每個月的總收入,最少的時候也在五萬兩以上,平均都是十萬兩左右,曾經最紅火的一個月,他記得超過了二十萬兩呢,而自己有了這百分之一的股份,那收入就太可觀了。
「將來你的孫子我可以讓他脫離奴籍,讀書識字考科舉,前提是你要好好幹才行。」初夏將一份契約書遞過去,「同意的話就簽了。」
王智朴噗通就跪下了,咚咚咚的給初夏磕了三個頭:「謝主子,屬下一定好好干,如果有異心,讓我天誅地滅。」然後簽字按了手印。
初夏還給他一份獎懲細則,讓他回去根據情況,先在濰城縣店裡試點推廣,有了效果就全國推廣。
並且給了他兩個月的時間,年後她會去檢查考核。
之後初夏又將楊師傅叫了過來,他是受僱過來的,不是奴才,作為大師傅,他一個月的月銀在五兩左右,這在整個濰城縣已經是很高的工資了
初夏則提出給他濰城縣那個店鋪百分之一的股份,但是前提是他要簽訂十年的勞動合同。
當然,又細心的解釋了一下股份和勞動合同的事兒。
楊師傅也驚呆了,他在濰城縣那個店裡可是幹了兩年了,收入情況自然是清楚的,最差的一個月的收入也在一千兩左右,那也能分十兩啊,更何況,基本這個店的收入都均衡在三千兩左右,高的時候五六千也有,那他一個月最少也有幾十兩的收入了呢。
更何況,這店鋪的大老闆可是王爺,誰也不敢欺負啊。
這樣的好事兒,他不簽那是傻子。
於是,等夥計們將蔬菜裝好了車子,王智朴和楊師傅也帶著新的勞動合同,喜滋滋的走了。
「夏夏,你的這些做法,還真的是挺……特別的。」南逸臣全程參與了初夏的做法,不得不說,一般人都不會捨得如此的。
「要想馬兒跑就必須讓馬兒吃飽,甚至要吃好。」初夏當然明白南逸臣的意思,「而且,你不覺得我這樣一來,那王掌柜會更加將店鋪當家一樣去經營嗎?有這樣的人才在,我又何必親力親為?」頓了一下,「你知道為什麼自古到今,當皇上的基本都不怎麼長壽嗎?」
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