當豆腐終於成功推銷出去之後，謝卿言心中懸著的那塊大石頭總算是落了地，她深吸一口氣，然後信心滿滿地準備大展拳腳。
「孫掌柜，其實呢，我這裡還有一道絕世佳肴哦！只要有了它呀，保證悅來樓能夠從福滿樓那裡搶走至少一半的客人哦！怎麼樣，您有沒有興趣了解一下呢？」
聽到這話，孫掌柜的眼睛一下子亮了起來，他死死地盯著謝卿言，就好像看到了一個會下金蛋的母雞。
他急切地問道：「真的嗎？你可不要騙我啊！到底是什麼菜竟然如此神奇？」
謝卿言微微一笑，神秘兮兮地說出了這道菜的名字：「此菜名曰——開水白菜。」
開水白菜？？？
孫掌柜思索一番：「單從名字來看，聽上去好像是普普通通的，但應該不然，還請小姑娘為我解答。」
謝卿言微笑，開門見山道：「這道開水白菜比現今的宮廷御膳還要有過之而無不及。開水是指至清的雞湯，白菜便是嫩綠鮮嫩的大白菜心。
此湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、乾貝等食材吊第一遍高湯，加入料酒、蔥蒜等調味品調製燉兩個時辰，再倒入雞肉蓉，豬肉蓉吸附雜質，此刻湯色呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。
再選用嫩綠鮮嫩的白菜，只留下白菜頭，入水焯至七成熟，再將其雕刻成蓮花，再用「開水」狀雞湯淋澆至燙熟。最後將花苞狀的菜心立於盤中，輕輕倒進新鮮的雞湯，一朵含苞待放的蓮花徐徐綻放在眼前。」
謝卿言用她好聽的嗓音，將菜譜一字一句念出。
「成菜後，湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩綠，形態艷麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。」
在場的人邊聽邊在想像，一朵潔白的蓮花於眼前浮現，仿佛雅香此刻正隨風撲鼻而來。
孫掌柜猛地起身，激動地踱步：「小姑娘，這道菜我也買了，你出價格，多少我都買了。」
有了這道開水白菜，悅來樓將重回巔峰。
謝卿言朝華服少年挑了挑眉：「不知東家的意思是？」
這傢伙從一進門就一言不發，也不知道他的態度。
華服少年起身作揖，儒雅道：「在下林承奕，是悅來樓的東家。」
「小女子姓謝。」
古代女子的閨名不能隨便透露，更何況她與林奕承第一次見面，要是透露了，阿爹又該教訓她了。
謝卿言抬手介紹謝父：「這是家父。」
謝父年齡畢竟擺在這，只是朝林承奕點點頭。
「姑娘口中的這道開水白菜瞧著價格可不低啊。」
聽到這話，謝卿言毫不猶豫地回答道：「自然！」她的聲音清脆而堅定，帶著一種自信和驕傲。
林承奕腦海中開水白菜的身影揮之不去，眼中閃過一絲不易察覺的精明光芒：「我想姑娘所擅長的菜式應該遠不止如此吧？而且以姑娘的才能，想必也不僅僅只是會做菜這麼簡單。」
謝卿言笑而不語。
其實，從她了解悅來樓後，她的目標就已經更換了，單單賣菜式可就虧了。
林奕承從這簡簡單單對話中，就覺得謝卿言不簡單，因而做了一個決定，以至於多年後想起，還是會感慨自己的聰慧。
「我想邀請姑娘同我合作，成為悅來樓的二東家，你出方子，我們來經營酒樓。」
此話一出，正合謝卿言的心意，不過是不是太合心意了。
「林公子，我有點疑惑，不知可否一問。」
林承奕點點頭，示意她繼續道。
她道：「一家酒樓就像是東家們的孩子，投入的心血只要可想而知，林公子似乎不怕我和你共管悅來樓，再伺機把酒樓搶走？」
人心險惡，她心底倒是有些疑慮，為什麼才第一次見面，林承奕就敢主動提出和她合作，入股酒樓。
林承奕笑了笑：「姑娘是真不知這悅來樓是誰家的產業？」
「你家啊！顯而易見，問這個問題有什麼意義？」謝清雅的搶答，一時間把林承奕嗆住。
謝知瑤憋住笑，捂住她的嘴。
「家妹還小。」謝卿言輕咳一聲：「請見諒！」
林承奕深吸一口氣，瞪了謝清雅一眼。
「我林家是北地的首富，不差錢，就是見不到產業比不上別人，福滿樓想用腌臢手段讓悅來樓倒閉，我林家自然是不會認輸。
我也知道，福滿樓的菜式確實味道也還不錯，要打擊它，單單靠我一個人肯定不行，
這獨一份豆腐是姑娘的，單單一天就已經在縣城裡賣得不錯，若是豆腐被更多人知道……所以我誠摯邀請姑娘加入我們酒樓。」
雖然年紀不大，可能力不一定比他弱。
祖父說過，經商之道，在於取他人之長，以常規的經營酒樓辦法很難從福滿樓手裡搶回原本的客人，那不為何試試其他人。
林承奕的解釋，十分真誠，倒是讓謝卿言信任他幾分。
「好，我技術入股，不僅是方子，而且酒樓的經營方式我也可以和你一起謀劃一番。」
不僅要讓悅來樓重回巔峰，並且帶領它走出昌平縣，在大周擁有無數連鎖店。
以後，她就好好當大周首富，北地的首富就不和林家搶了。
哈哈哈哈哈哈哈——
林承奕笑了笑：「當然，謝姑娘以後就是我們酒樓的一份子，只要是對酒樓有益之事，我們都可以商量著來。」
兩人達成一致後，林承奕當即叫孫掌柜擬好入股文書，謝卿言以技術入股，占悅來樓兩成乾股。
兩人鄭重地簽完了文書。
開水白菜製作時間較長，只能留到明天再來，將食譜遞給林承奕，讓他將所需食材備好，明兒她大約中午前後過來。
「那個……」林承奕支支吾吾半晌才說道：「明天給我留五斤豆腐吧。」
原來是豆腐……
這有什麼好支支吾吾的。
這個合伙人該不會中干外強吧？？？
謝卿言心裡吐槽著，表面上還是點頭答應。