將王大爺送出門時,謝家外站了不少人。
謝家人互相對視著,眼神中充滿了疑惑和不解。
謝父皺起眉頭,看著門口聚集的人群,遲疑地問道:"各位父老鄉親,不知道大家來到我家有何事呢?"
人群中的人們面面相覷,似乎都有些猶豫不決,誰也不敢第一個站出來說話。一時間,整個場面陷入了沉默之中。
最後是王大山打破了僵局。
他撓了撓頭,臉上露出一絲尷尬的笑容:「謝大哥,里正說你家豆腐好吃,我想買些會家讓我爹娘嘗嘗。」
謝家收購黃豆的事,他爹娘不信,他想著買些豆腐回去,讓兩位老人家嘗嘗,安個心。
話音剛落,謝家人瞬間明白知道他們的來意。
「當然可以大山,家裡還有一些豆腐。」頓了頓,謝父又道:「不過我們家豆腐有些小貴,四文錢一斤。」
四文錢一斤!!!
在場聞言的人瞬間倒吸一口涼氣,而提出要買豆腐的王大山也面露難色。
「你們家準備搶錢啊!」
謝卿言遁聲尋去,開口的人是王婆子,眸中閃過一絲厭惡:「我們家在縣裡賣得就是這個價錢,王婆子莫不是覺得縣裡的人愚蠢,才被我們家搶了錢?」
四文錢一斤不算很貴,但村里各家各戶生活條件並不十分優厚,購買力不強。
考慮到這種情況,謝卿言立馬想到以物易物的辦法。
「各位叔伯、嬸子若是嫌貴的話,可以用粗糧,或者菜、雞蛋、黃豆之類的來換的。」
說罷,謝卿言視線落在王婆子身上,輕蔑一笑:「不過,王婆子你要是想買,我也不敢賣你,怕你一個不開心就到縣衙告我們家搶你錢。」
聞言,眾人紛紛被逗笑。
「你……」
王婆子被氣得一句話也說不出來。
謝家姑娘們紛紛給謝卿言豎起大拇指,幹得好,這老虔婆就是討人厭。
當然,以物易物的方式,村民是可以接受的。
大家都想只是瞧了一眼豆腐,但沒嘗過,心裡沒底。
王大山二話不說就要了三兩:「謝大哥,我現在回家取雞蛋。」
有一個人便會有第二個人,謝家最後留了半斤給自己,剩下的四斤半豆腐很快就被大夥買光了。
話說,買到豆腐的各家,將豆腐一做,一嘗,火急火燎拎著黃豆到里正家。
送走各家,謝家也要忙著做晚飯的事。
「這豆腐不夠了,看來今天是沒辦法做鯽魚豆腐湯咯。」謝卿言一邊搖頭嘆息,一邊死死盯著水盆里那幾條歡快遊動、無憂無慮的鯽魚,撇了撇嘴:「你這傢伙可真是運氣好呀,還可以再多逍遙快活一天呢。」
謝清雅蹲在她身邊,聽到這話不禁笑出了聲來,並打趣說:「鯽魚要是會說話,肯定會狠狠地咒罵你一番。」」
然而謝卿言反而一臉輕鬆地回應道:「七秒過了,鯽魚和我的恩怨煙消雲散啦。」
說完,她便站起身來徑直走向井口,將裝有豬下水和豬肉的竹籃提了上來,然後轉頭對妹妹吩咐道。
「清雅,你去裝一些草木灰,我們得抓緊時間處理那些豬下水啦!」
然而,謝清雅扯著嗓子大喊道:「謝南楚、謝知瑤、謝晚寧快出來啊!」聲音之大,仿佛要衝破房頂一般。
聞言,三人紛紛從屋內走了出來。
「怎麼了?這麼大聲嚷嚷,不知道的還以為出什麼事了呢!」謝晚寧開口說道。
「就是啊,姐,你這嗓門兒也太大了吧,隔壁幾家估計都被你吵醒了。」謝知瑤雙手環抱於胸前附和道。
謝清雅並沒有理會他們的抱怨,而是伸手指了指放在地上的籃子,裡面裝著一些血淋淋的豬下水。
她歪著頭,一臉調皮地笑著說:「你們說呢!」意思顯而易見。
「原來是要處理豬下水了!」
這時,謝南楚站出來說:「好啦,別廢話了,言言你來指揮,我們一起把這些豬下水處理乾淨吧。」
在五個人當中,就數謝卿言的廚藝最為精湛。
也不知道是不是她那對坑娃父母早有預感,畢竟這項技能還是他們強硬要求學的。
謝卿言點了點頭道:「不過這豬下水可不好處理啊,大家要有點耐心哦。」
林氏和謝父緊隨其後從屋內出來,擔憂真的豬下水能處理乾淨,埋怨看向謝父:有這些錢,我們還不如直接去買點豬肉呢!」
眾所周知,把豬大腸清洗乾淨需要用到鹽、麵粉,如此奢侈,自是捨不得的,況且即使這樣做也未必能夠完全清洗乾淨,那倒不如乾脆別吃了。
「閨女們說要買的。」謝父一邊輕輕拉扯著林氏的衣袖,一邊露出一副委屈巴巴的模樣解釋道。
聽到父母的對話,謝卿言微笑著安慰母親:「阿娘放心,我也沒有那麼奢侈,就算不用鹽、麵粉,我照樣能夠把這些豬下水清洗得乾乾淨淨的。」
「那就好。」
林氏聽後稍稍放下心來,想來又是神仙教的法子。
她看向謝父:「還不去幫女兒,杵在這兒做什麼。」女兒指揮,他這個做阿爹的出力。
謝父立馬從謝南楚手裡接過籃子。
見狀,姑娘們相視一笑。
幾人合力將一大盆的草木灰搬出來,謝父按照謝卿言的辦法處理。
把草木灰倒入盆內,讓草木灰和豬大腸拌在一起,然後雙手不停使勁的搓,幾分鐘後,用清水沖洗,反覆幾遍,直到異味後就是清洗乾淨了。
與此同時,謝卿言在廚房清理中午買的肥豬肉。
謝南楚是家裡生火小能手,將水燒得溫熱,之後謝卿言將切成小丁的豬肥膘放入鍋中,用大火開始煮豬肥膘。
待水開後,大火轉變成小火,慢慢熬製。
隨著時間的流逝,豬肥膘慢慢出油,等豬肥膘已經變小且呈現金黃色,此刻豬肥膘已經成為油渣了,一鍋豬油已經熬製完成。
謝卿言將豬油渣撈出,放入碗中,而後將豬油倒入家裡的裝油的罐子。
謝清雅和謝晚寧趴在門口,嗅著豬油的香味:「好香!」
以前只覺得豬油熱量高,現在……
頓頓要豬油!!!