酒樓開業那天，眾人都忙的跟騾子似的，酒樓員工到白家上下，誇張點兒，沒一個人在閒著。
直到天徹底黑了，一家人這才乘坐馬車累的半死回家去，在馬車裡面幾個孩子直接都累的睡著了。
說是累，其實孩子們也沒幹多少活，但是也都在跑上跑下的幫忙，幾個大的甚至直接當起了店小二，小姑娘則見到熟悉的人就幫忙接待介紹。
誰讓咱們曹夫人和曹小公子吃完回家就去替白家這個新開的酒樓做免費宣傳了呢，效果那可謂是響噹噹。
城裡面有名的商戶聽到曹家號召，並且還是縣令白家開的酒樓，就算聽說了好吃也沒在意。
反正聽人家曹夫人說縣令夫人都在給自己家酒樓幫忙，他們如果能去捧捧場，說不定還能跟縣令夫人搭搭話。
結果這些商家來吃飯的人過來一看，這從來沒有吃過的東西，又這麼香，包廂的裝修還這麼別致好看！
關鍵是這麼好的酒樓，這麼好的美食，價格卻是經濟實惠，瞬間覺得這趟來的忒值了！
百姓們的口口言說，再加上商圈兒商人們的相互宣傳，新開張的河裡撈酒樓那是一整個人滿為患。
特別是二樓的八大包間，基本上沒有空缺的位置，僅僅是一個中午，平均每個包間便接待了三桌客人。
在這個時代，高達三次的翻桌率利潤是不可想像的，而一樓大堂內翻桌率也差不多，老百姓的消費能力自然是不如商人和官員的。
在大堂吃飯的也只是一些稍微富裕點的百姓，但都看著開業當天的積極勁兒，進來湊上一桌。
樓上八大雅間一桌的消費大概在三到五兩的區間，平均利潤能有個二兩有餘，一個中午光是包間的利潤便有將近五十餘兩。
當然，大堂的利潤自然比不上雅間，普通百姓捨不得消費肉食，頂多點上個半份嘗嘗鮮。
所以從二人桌至六人桌，能收穫50文至200文的利潤，八人桌基本上坐不滿大底是沒有位置的食客拼桌，如此一來，大堂的利潤率就不高了。
況且白家人原本就也不太想賺普通百姓的錢，蔬菜的定價都不算很高，所以這兒的利潤就低一點。
但奈何人多呀，一個晌午也有20餘兩的純利潤入帳，僅僅只是營業了一個中午，便多了70餘兩的純利潤。
雖然這是趁著開業的紅利，但日後要是能維持住三成利潤也是不可估量的財富來源。
要知道，在東耀國，一個三口之家的普通農民家庭，年收入也就在十兩左右，窮點兒的一年可能只有個四五兩。
百姓們平均月收入在1000文出頭（這兒借用的是明清和平時期的經濟，一兩銀子對應一千文銅錢出頭，暫定它1200），可見，這河底撈是多麼暴力的營收了。
到了晚飯時候，八大雅間的消費能力依舊恐怖，有錢人家對於河底撈的新鮮勁還沒過，甚至比白天的消費還要瘋狂。
不過這也可能是得益於中午的名聲打了出去的緣故，晚上接近四次翻桌率的情況下帶來了，60接近70餘兩白銀的收入。
小姑娘一整天都在酒樓里待著，看著掌柜叔叔計算的整整齊齊的帳本兒還有酒樓里今天的營收狀況，自家酒樓今天那可真是大賺特賺！
後面看到大堂的收入比確實降下了一半不止，僅僅只有七兩銀子，通過這一點兒小姑娘不由得有些思考起了更深層次方面的問題。
如今普通百姓人家還是過得苦，在這個時代，尋常人家大抵是一日兩餐，早餐和午餐。
由於錢財不夠，在務農結束之後，若是餓了，只能睡覺，犯不著用錢去填飽肚子，這才導致了晚上來河底撈吃飯的普通人家少了許多，這也是正常的。
不過小姑娘相信，隨著紅薯、高產水稻和她力所能及帶來的各種改變，在這個世界推行，所有人都會越來越富裕。
她要慢慢的改變這個世界，不僅僅只是為了他的功德值，更是為了讓這個世界變得更好一點，讓吃苦的人更少一點而已。
晚上回家的時候，幾個孩子坐一輛馬車，通通都睡得東倒西歪，到家後唯一支撐他們清醒信念的就是要算錢啦！
白家其他人倒是沒有像小姑娘那樣，一整天都掌握著酒樓裡面的營收狀況，但是對於自家酒樓今天客人爆滿的情況也知道，今天賺的絕對不會少！
由於晚飯都是吃過了的，到家之後，眾人便聚集在了大堂的八仙桌前圍著白老二查帳，算到最後，一向沉穩的白老二也倒吸了一口冷氣！
眾人看著白老二這個呆愣反應著急了，紛紛催促了起來。
朱氏：「咱們今天總共賺了多少錢啊？你在這兒吸啥氣呀，人這麼多，不能說賺少了吧？」
劉氏：「是啊，他二叔，這今天就光做這個冰飲，我們幾個都累夠嗆，按理說咱賺的肯定比支出成本要高吧？
還有這冰飲竟如此受歡迎，基本上每桌客人都要點幾份，以後看來要多招幾個小工一起做了，不然絕對忙不過來。」
林氏：「大嫂，你說的對，不過這冰飲夏天還好，到冬天寒冬臘月的應該就沒多少人點了，到時候就只做些熱飲就好，像那個果汁和奶茶，到冬天肯定賣的也不會差。」
老胡氏：「行了老二，老娘我只想知道咱今天到底賺了多少？你倒是說話啊？」
老胡氏這麼一提，眾人跑偏的思維，這才又回到了白老二身上，白老二面上也又從剛剛的面無表情（實際上是不可置信）轉換成了激動不已。
「你們絕對想不到，咱們今天一天賺了多少錢，純賺的，去掉支出成本的，純利潤，156兩白銀！」
聽到這個數字，眾人瞬間就像複製粘貼了一樣，通通倒吸了一口冷氣，這擱以前窮的時候他們10年也賺不到這麼多錢啊！
而且，他們不由得想到，日後若是保持住三分之一的收益，不，哪怕是五分之一，可都能遠超尋常酒樓的營收啊！
人群中的小姑娘還在偷笑大家驚掉下巴的反應，哈哈，寶寶我早就知道今天絕對賺的不會低於150兩啦~
眾人驚訝過後便是炸開了鍋，紛紛興奮的議論著今天的收入，討論了好一會兒後，老胡氏做主開始分錢。
其實也不是分錢，就是給今日出了力的大家一點兒小獎勵。
「咳咳，好了好了，先別吵吵了，這是咱們酒樓第一天賺的銀子，也寓意著咱們的生意將來一定會芝麻開花，節節高升！」
聽到這話，眾人捧場的開始啪啪鼓掌，紛紛叫好，鼓掌聲停了之後，老胡氏接著笑了笑道。
「咱們家的分成可是提前都算好的，月底再分整個月的收入，但是這會兒，可以給大家活一點兒小獎勵，今天一整天大家也都累夠嗆是吧？
咱們家的生活一定會越過越紅火，這只是一個開端，來來來，大人每人五兩銀子，小孩兒每人一兩。
但是，你們這群孩子，可要好好分配自己的小金庫，不能亂花錢，知道嗎？」
七個大小不一的孩子們異口同聲的道：「知道啦！！！」
回答的聲音十分響亮，讓大人們看的好笑不已，但是拿到錢誰都不高興呢，他們看著手裡這幾兩銀子，這是對自己今日勞動的獎勵，他們心裡也高興著呢！
今夜，白家眾人早早便休息了，實在是今日真的累夠嗆，但是想著今日自家賺的銀兩，眾人今日做的夢都是美的！