面對這種棘手的難題，老張都忍不住得撓頭。
「你有啥推薦的不？」
「沒有。」
江安無奈的搖搖頭，餃子包萬物，那想做什麼樣的都行，可是怎麼做才能好吃就不知道了，而且大家口味也不一樣。
比如江安喜歡的，就是那種北方的餃子皮薄餡大，然後肉菜混合。
而老張則更喜歡魚肉製作的餃子，尤其是用東海大黃魚打成肉糜之後，拌上星星點點的韭菜葉，用他的話說，就喜歡一口咬下去的鮮美。
「眾口難調啊。」老張不咸不淡的說著，腦子裡面倒是也在幫他琢磨。
「要不然就做北方的餃子吧。」
片刻之後張哲傑有了答案：「咱們正好也在北方，身在北方、吃北方的美食不正好嗎？」
「可你們吃得慣嗎？」
江安有點擔心：「北方最有名的就是酸菜餃子，裡面加一點肥瘦合適的肉，再拌進去，蔥花什麼的，煮熟了之後撈起來，麵皮裡面透著一點點淡黃色咬下去酸溜溜怎麼樣？」
「你有點過分了啊。」
張哲傑瞥了他一眼，介「紹這麼詳細，你是為了故意饞我嗎？」
說這話，他還忍不住摸了摸自己乾癟的肚子，「咱倆都忙活一早上了，晚上吃什麼不著急想，還是先把這頓飯解決了吧。」
「這頓飯不然咱倆煮點粥或者炒個雞蛋怎麼樣？」兩個女孩子還都沒睡醒呢，江安就想對付一下。
可老張卻提出強烈反對：「我也是你兄弟啊，你怎麼能這麼對我呢？」
「今天晚上要做好多吃的，如果中午吃太飽的話，我擔心你晚上吃不進去。」
江安這理由自己都覺得蹩腳，那肯定也得不到老張的認同，「我不管，要不然你要嫌麻煩的話，咱們點一個外賣怎麼樣？」
「算了吧。」
一想到外賣那些東西江安就頭疼，吃了這麼久連點花樣都換不了：「唉，我想起來了。」
猛然之間，江安才意識到自己忽略了一樣東西，就是他提前製作好的年糕。
這東西有很多種吃法，當點心吃也行，做主食也沒問題，甚至有些時候還會單獨當做一盤菜。
「你等我會兒，我切點年糕，用鍋煎一煎，咱們兩個吃脆皮年糕吧。」
這個提議老張舉雙手贊成，他之前雖然沒吃過脆皮年糕，可是經常刷手機，他也在那些媒體上看到過。
「你能把那年糕做的，和視頻裡面一樣嗎？」老張邊說邊比劃道：「就是外皮焦焦的咬，一口咔嚓脆，然後還可以拉絲。」
「這個我沒辦法保證。」
江安放下茶杯，琢磨了一下：「視頻做的年糕都沒有餡料。我擔心這些帶餡兒的年糕要是煎起來的話，脆肯定沒問題，拉絲估計夠嗆。」
「沒事你做吧，咱倆試試。」
人類對於碳水，是根本無法拒絕的。
兩人一拍即合，江安一頭扎進廚房還不到五分鐘，一盤香脆的煎年糕就做好了。
老張剛剛一直跟在他身後，其實在年糕下鍋的時候，梅拉德反應剛一出來他就被那種焦香的味道，深深的吸引了。
「我去，兄弟做得好啊。」
張哲傑用筷子在年糕上劃了劃，能清楚地聽到嘩嘩的聲音：「我現在又有點想讓你出去賣年糕了，公司才能賺幾個錢嗎？」
「滾蛋啊，要吃就好好吃。」
江安瞥了他一眼。，然覺得廚房裡面油煙氣有點重：「你幫我開一下新風。」
「沒問題。」
老張嘴上答應的痛快，可身體卻很誠實，夾了一大塊年糕叼在嘴裡，咬下去那種酥脆的口感，當時讓他愛不釋手。
「哎，你們怎麼來了？」老張才打開新風系統，正好迎面撞見兩隻小饞貓。
林夕兮笑眯眯的道，「這不是在樓上聞到味道了嗎？太香了，你們做什麼好吃的了？」
「你在樓上都聞得到？」江安異的回過頭：「我不會是做串煙了吧？」
「沒有、沒有。」
林夕兮急忙擺手，「江老師，你不是把廚房窗戶打開了嗎？正好剛剛我也開窗換氣就聞到了。」
隨即老張看向若嘉：「領導，你也是這麼聞到的？」
「嘿嘿。」若嘉沒說話，只是笑了笑。
既然大家都起來了，江安還能怎麼辦？
本來準備的年糕只夠兩人份，這會兒他趕緊開火，又煎了一盤出來：「來吧，趁熱乎吃，不然味道會差一點。」
兩個女孩子，剛剛已經把頭一盤年糕消滅光了，這會兒看見剛剛煎好的，即便肚子不餓，卻還是忍不住嘴饞，一人夾了一塊。
等大家都吃完了，江安又和他們商量起餃子的問題，一聽到這兒林夕兮和若嘉手拉著手一溜小跑的逃離戰場。
他們兩個聲稱要去睡美容覺，不過，江安怎麼能不懂他們逃避勞動的意思？
「你們倆記住了，如果現在放棄機會的話，到晚上就真的沒得挑了。」江安提醒道。
「沒關係，張老師，你做什麼都行。」
林夕兮從樓梯上探出小腦袋來，「不過我相信你，一定會做出我們喜歡吃的味道。」
就這？
江安無奈的攤攤手，隨即看向老張，「看來今天的活兒只能咱倆一起幹了。」
「沒問題，你說吧，讓我吃多少餃子。」
張哲傑一拍肚子道：「估計三四十個不成問題。」
「我是讓你幫我包餃子好嗎？」江安無奈的嘆了口氣，可老張卻堅決地表示自己只能吃不能包。
但他也有話說，「如果你不介意今晚上吃到片湯汆丸子的話，那也是沒問題的。」
還是算了吧！
江安直搖頭，對於他的手藝，江安多少有些了解。
不過包餃子不能包，總能剁餡兒吧？
「咱家就沒有攪碎機嗎？」老張撐大了眼睛，臉上寫滿了拒絕：「如果沒有的話，我現在買一個回來。」
「那可不行。」
江安果斷的拒絕了他，當然這也不是故意刁難。
手工剁出來的餃子餡兒，味道和機器打出來的不一樣,口感差的特別多。
「那好吧。」
雖然不是很願意，可張哲傑這次並未拒絕：「兄弟我跟你講好啊。要做餃子餡兒沒問題，但是咱得控制一下這個量。」
剛剛還聲稱，自己能吃三四十個餃子的老張，這會兒直接砍掉一半：「我有十幾二十個就足夠了。」
「你想的美，」
他的小心思，可瞞不過江安：「告訴你啊，今天包餃子要包特別多，除了今晚上吃的初一、初五、初三都要吃餃子。」
「我是掉你餃子堆了嗎？」
老張有些難以置信的看著他，「難道北方過年，就不能吃別的？」
「你不說要按照北方的風俗過年嗎？那就吃餃子唄。」
「行吧……」
雖然很無奈，老張也是無話可說。
「那咱們就忙活起來。」
江安說著，從冷鮮櫃裡找出豬肉，還有所需的配菜。
兩個人分工明確，張哲傑負責剁肉，江安則將酸菜和其他兩種不同的配菜切碎。
他們準備包三種餡料。
安道，「我吃酸菜的，然後做一個韭菜餡兒的，還有弄個魔都那邊常吃的口味就是這個。」
青菜餃子，是魔都的一道特色美食。
在當地深受大家的喜愛，而且江安這一次還要做高配版，會在餡料中添加海參瑤柱等一些海鮮。
他們兩個忙活忙活就折騰了小半天，等到下午的功夫，江安又抽出時間做了一頓豐盛的海鮮年夜飯，全部籌備好之後。
大家便入席開飯，推杯換盞的一起好好喝了一頓酒。
因為每個人家習慣的不同，江安將年夜飯的時間，安排在下午三點點左右，等到他們吃完飯喝完酒，除夕又不用刷碗。
便趁著這個空檔的時間，回到房間裡睡了一覺。
等到天黑以後，江安招呼大家起來，四個人在客廳里一起欣賞今年的春節聯歡晚會。
別看網上很多人都說再也不看春晚了，可真到了那一天，在氣氛的烘托下，如果沒有春節晚會，總覺得這個年少了一些味道。
「今年春晚的節目質量有一些在提升，有一些就不太好評論了。」
張哲說著打了個哈欠，「老江，現在是不是可以吃餃子了？」(本章完)