盛恬自知廚藝不精……好吧,是非常一般,所以沒打算在桑銜枝跟前班門弄斧。
她別的沒有,但很有自知之明。
很早以前她就知道自己在做飯方面沒什麼天賦,也不打算以此為生。
所以即便勤能補拙,她也沒有在廚藝上下功夫。
但畢竟過了這麼多年的獨居生活,總歸有一兩樣擅長,否則怎麼活到現在?
煲湯和煮飯就是盛恬為數不多拿手的菜了,當然,是相對而言的。
現在已經是11:17,煲湯是來不及了,盛恬打算煮個飯——不是單純的白飯,是改良過的煲仔飯。
之所以說是改良的,是因為盛恬平時做煲仔飯用的工具不是砂鍋而是電飯煲。
剛搬到旭文那會兒,盛恬的一日三餐里有兩頓是外賣。
但配送範圍內的商家就這麼多,連吃了兩年實在膩了,到後面,飯點打開外賣平台看著都沒胃口。
可就算沒胃口,肚子卻還是會餓,怎麼辦?
原本盛恬都做好了吃白飯的準備,反正能填飽肚子就行。
淘了米放進電飯煲準備等吃的時候,無意識地打開了旁邊的冰箱,就看到了倩姨送的臘腸,還有兩顆雞蛋。
靈光一閃,拿出手機上網查了用電飯煲做煲仔飯的方法……
從那之後,盛恬的菜單里除了外賣,就多了一道煲仔飯的選項。
為什麼不學點別的菜?
當然是因為麻煩!炒菜不僅要學會掌控火候和調料,還得多洗一個鍋。
作為一個資深懶癌「患者」,步驟當然是能少則少。
於是從那之後,盛恬就專心在用電飯煲做煲仔飯這條路上越走越遠,可以說是萬物皆可「煲」。
而且還真被她琢磨出一些竅門來,雖說不到化腐朽為神奇的地步,但也可以說是運用自如了——不管什麼樣的食材都能讓她做成美味的煲仔飯,也算是掌握了一門技巧了。
至於為什麼不買個砂鍋來煮?
答案同上,麻煩——用砂鍋也得掌握火候和時時看顧。
相較之下,電飯煲就智能多了。
這個時候,盛恬就會忍不住感嘆現代智能家電簡直就是懶人福音啊。
於是她進廚房第一件事就是去看冰箱有什麼存貨,結果一打開,看到幾乎被各種各樣食材填滿的冰箱……
差點忘了,她現在是在合租,而負責兩人早晚餐的桑醫生不可能讓冰箱空虛。
就是選擇太多,她反而有些不知所措了。
看著冰箱愣了幾秒,盛恬又把櫃門關上——還是先把米淘了再說。
然後她就發現廚房裡各種家電齊全,連砂鍋都有!
真不是盛恬不想了解自己如今的居住環境,實在到目前為止她都沒機會進廚房——
早上起來,已經上班的桑醫生已經把早餐準備好熱著;做晚飯的時候桑銜枝又明令禁止她進廚房幫忙;至於午餐,大都是桑醫生頭天晚上做好了放進冰箱,她第二天加熱就能直接吃……
盛恬也曾婉拒過,說自己能解決午飯問題,不想這麼麻煩他。
但桑銜枝像是猜到她會怎麼「解決」午飯,直接說吃外賣不健康,還說他做晚飯的時候順便多做點,不費勁。
而事實上,她的午飯也不全都是前一天的晚飯,有時是桑醫生親手包的餃子餛燉——他像是要把盛恬第一天入住時的承諾踐行到底,做一個會做飯的保鏢。
今天是個例外,昨天桑銜枝加班得比較晚,盛恬就讓他別準備自己今天的午飯了,還敢在他開口之前確保自己絕對不會點外賣會按時吃飯,他才勉強點頭。
要不然也沒有盛恬表現的機會。
工具都是現成的,這很難讓人拒絕啊。
盛恬一邊想一邊拿起砂鍋,既然要感謝桑銜枝,還是稍稍用點心吧。
思及此,她又想到了什麼,從口袋裡拿出手機點開和桑銜枝的對話框打字。
崽崽:桑醫生,我看廚房裡有個砂鍋,可以用嗎?
雖然桑銜枝跟她說過這個房子裡任何東西都能隨便用,但她還是覺得用之前問一下比較好。
可能這會兒得閒,不到兩分鐘就得到回覆。
桑醫生:可以。
-你要做飯?
崽崽:嗯,煲仔飯。
桑醫生:【星星眼】.jpg
盛恬看著兔子不斷眨巴眼睛的表情包忍不住笑了起來,這實在和高嶺之花的桑醫生反差太大了。
她噙著笑發過去問:桑醫生午飯吃什麼?
桑醫生:那就得看看今天食堂的師傅又開發了什麼黑暗料理。
所以還沒吃飯!
盛恬迅速敲字:準備什麼時候去吃?
桑醫生:同事剛去,等他回來我再去。
崽崽:那得十二點多了?
桑醫生:差不多。
盛恬眼前一亮,自己手腳麻利點,還能趕上。
想到這,她不由地愉悅回覆:好。
放下手機,她把鍋洗好放在操作台。
量了兩人份的米淘洗乾淨,再加入適量的水浸泡——本來應該提前泡一下米,效果會更好,但沒有時間了,只好利用處理食材的時間泡一泡,聊勝於無嘛。
打開冰箱,她迅速地瀏覽了一遍保鮮區和冷凍區的食材,然後拿出雞肉、香菇、油菜、雞蛋和姜蔥等。
先用溫水泡香菇,加入一勺白糖和麵粉搖晃,這樣能讓香菇快點泡發;
再用熱水把切成塊的雞肉過掉一遍血水,摘洗其他食材,再切好備用。
十分鐘後,她在砂鍋底刷一層食用油,再把米倒進去,蓋上蓋子,放到灶上大火煮著;
期間給焯過水的雞肉加入鹽、料酒等調味料醃製;
洗乾淨了手,她把泡好的香菇洗乾淨切半備用,另開一個灶台,倒入油,加入蒜和蔥煸炒,再把雞肉香菇倒進去翻炒;
接著檢查砂鍋,將火調小,把米飯拌勻,水快乾的時候加入調味用的醬汁,然後把炒過的雞肉和香菇鋪在飯上,再敲兩個雞蛋,放上蔥花,蓋上蓋子,沿壁倒一圈油……
等待飯熟的時間,她將油鍋洗乾淨,把油菜燙熟,找出保溫飯盒。
七八分鐘後,她打開蓋子,確認飯和肉都熟了。
盛了大半裝進飯盒裡,再配上油菜,單從外表看上去還有模有樣的。
於是她忍不住舀了鍋里剩下的先嘗了一口,澄澈的杏眸有了亮光——雖然這是她第一次用砂鍋做煲仔飯,但發揮正常,味道在水準上。
擔心桑銜枝先去食堂吃午飯,出門之前她還特意問了一下,得知他還沒吃後準備出門。
只是到了玄關,頓了一下。
雖說從昨天起,網上那條掛她信息的微博沒再更新動態。
按程煦的說法是警方介入調查,收錢辦事的人也怕惹禍上身,所以撤了。
但盛恬還是心有餘悸,最新一條動態,還是她搬家那天,被拍到「和男友同居,共築愛巢」,購入高奢定製家具的謠言。
動態底下收穫了無數罵她評論,有質問她怎麼有臉拿剽竊別人作品的稿費花得心安理得,簡直不知廉恥!
還有那個「神秘男友」想必也不是什麼好東西,上趕著吃這種軟飯,也不怕磕著牙之類的。
盛恬對此多有愧疚,但桑銜枝卻毫不在意,還反過來安慰她。
所以,她還有什麼好怕的?
頂多再一次被人當眾指著鼻子罵,一回生二回熟。
思及此,盛恬便不再猶豫地換了鞋出門。
*
C城人民醫院的食堂有兩個,一個對外一個對內,員工當然是在內部食堂用餐,需要刷員工卡才能進入。
盛恬抵達之後給桑銜枝打了個電話,但是無人接通。
也許在忙。
於是盛恬跟一個護士打聽了員工的食堂怎麼走,打算直接去那裡蹲桑醫生。
好在沒等多久,十五分鐘後,她在手機響起的同時,看到不遠處走向食堂的桑銜枝。
按下接通鍵,「桑醫生,走路別玩手機。」她說這話的時候,連自己都沒察覺到聲音里透著藏不住的笑意。
只見不遠處的桑銜枝怔了一下,隨後便似有所覺地抬頭,撞入澄澈瀲灩的眸色中,腳步微頓,古井無波的瞳孔也有所撼動。
而同行的周清還在滔滔不絕,「……就說院長……誒?師兄?怎麼了?」走出去好幾步才發現自家師兄還留在原地,一臉茫然。
桑銜枝卻已經注意到盛恬手中拎著的保溫飯盒,一邊掛電話一邊上前拍了拍周清的肩膀:
「咳,沒事,你先去打飯。」
然後在師弟震驚的目光中,頭也不回地走向等在一旁的盛恬。
「你怎麼來了?」
桑銜枝此時還穿著白大褂,左胸前口袋上別著三色筆,雙手插著口袋走過來的時候,盛恬沒控制住地咽了咽口水。
內心不由感嘆真人果然比照片更具誘惑,白大褂內搭著黑襯衫隱約能描摹出有力的胸膛,即便他把扣子扣到最上面那一顆。
可這不就是妥妥的禁慾系麼?
眼見「禁慾」本人走到跟前,盛恬忙回過神,抬了抬手,無聲地說明來意。
桑銜枝意會而笑。
周清好歹也是一個出色的心理醫生,很快就會過神,迅速上前撞了一下桑醫生的肩膀,頗有深意道:
「師兄,有愛心午餐還要拉我來食堂,你是故意來秀的吧!」
說著又將目光投向穿著風衣的長捲髮冷艷美女,故意問桑銜枝:
「這位是?」
然而桑師兄並不上當,很是無情地提醒他:
「再不去打飯,連肉渣都不剩了。」
周清沒想到自己那高冷理智的師兄竟然也有因為不好意思而轉移話題的時候,更加來勁了。
「哦,我知道了,想來這位就是『耀眼』了。」
聞言,盛恬不明所以地炸了眨眼睛,看向桑銜枝——耀眼?什麼意思?
桑銜枝也沒想到周清還記得自己當初對他說過,有關描述盛恬的話。此刻當著正主的面他也無法坦白——還沒到那一步。
於是他輕輕掀開眼皮,不著痕跡地睨了幸災樂禍的人一眼。
幸災樂禍的周清一下感受到肅殺的寒意,忙斂笑道別:
「既然有足夠的亮光,想必二位也不需要我這顆電燈泡了,回見。」
說完腳底抹油,溜了。
打發了拆台的師弟,還有等待解惑的盛恬。
最有效的方法,就是決定轉移話題:
「這邊除了員工一般人都不會來,你是怎麼找到的?」
音落,果然見盛恬深色一滯。
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