第4344章 好像面多了
上面細碎的劉海，已然被汗水打濕，貼在光潔飽滿的額頭上。
小手在臉側扇了扇，便開始繼續忙活起來。
將砧板上的蔥花，一股腦地全部都倒在了肉餡上。右手的指尖沾了點兒油，抹在了左手的掌心上。
餡餅的面，本就和得軟，這麼一發酵起來就更軟了，手感和史萊姆差不多。所以，根本就用不著在案板上擀。直接從瓷盆中揪下來鴨蛋大小的一塊，放在左手的掌心上，轉著圈按幾下，便成了中間厚、邊上薄的餅皮。
用小勺撥一些蔥花，和下面的肉餡拌勻，舀出來放在餅皮上。然後，先像包包子那般，包成一個圓圓的饅頭狀。放入平鍋中之後，再慢慢按扁成餅。
她的手小，包出來的餡餅自然也不大。壓扁之後，還不及一張光碟的大小。一口平鍋，堪堪正好放下五個。中間一個，周圍四個。
蓋上鍋蓋，將下面的靈火調成了中火。
接下來，就是耐心地等待上一會兒。
伴隨著鍋蓋下面傳出來的「滋滋啦啦」的油烹聲，麵粉的焦香和肉香，飄了出來。
說起來，肉餡中除了蔥姜，風傾顏只放了鹽來調味，並未加其他的調味料。本是想最大限度地保留羊肉本身的味道，可許是加入了靈泉水的緣故，聞上去，異常的香。
就連蹲在旁邊，正在包下一鍋餡餅的風傾顏，都不自覺地咽了咽口水。
一個個包好肉餡的「白饅頭」，擺在空了大半的砧板上。下面特意抹了些油，以防粘在上面。
包好五個，便停了手。若是準備得太多，放得久了，會影響味道。這樣，等會兒這一鍋出鍋，便能緊接著烙下一鍋了，不耽擱時間。
瞅了一眼瓷盆里剩下的面，又算了算肉餡的量，風傾顏撇了撇嘴：面和得好像多了，八成得剩下。
意念一動，又從不遠處的地里，收割了一小把蔥過來。拿到水邊清洗乾淨，切成細碎的蔥花，打算最後用剩下的面，再做幾個蔥花餅。
即便沒有肉餡，用豬油烙出來，也會是極香的。更別說，還有和面用的靈泉水的加成呢！
切完蔥花，掀開鍋蓋，給已經熟了大半的餡餅們翻了個身。蓋上鍋蓋，又等了一會兒……
「我去~~！」看著滿鍋金黃焦香的餅餅們，風傾顏咧嘴一樂。用力吸了吸小鼻子，一臉滿足地咽了咽口水，「好香~~！」
將烙好的餡餅盛出來，放入之前倒扣的那個瓷盆中，砧板上的五個白胖子被挪進了又添了些油的平鍋中。
包好下一鍋的餡餅坯子，風傾顏又拿出個瓦罐，將切成條的羊皮，放了進去。然後，倒了些秘制的烤肉料，抱著瓦罐上下左右地用力搖晃了一會兒，讓裡面的每一條羊皮都均勻地沾上料粉。乾淨的白紗布封口，將其送回了小院木架上的儲物袋裡。
風傾顏打算，留著有空的時候烤著吃，雖說從未嘗試過這種吃法，不過，根據她作為一個吃貨的經驗，味道應該不會差！
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(本章完)