第31 章 豬肉白菜燉粉條
朱強抬頭看看自己老娘已經看不到身影了，她把自己身上的外衫披到了洪雅思身上：「我先送你回知青點吧，我再去找我媽！」
洪雅思才後知後覺自己有點腿軟，身上衣服也破了：「你去知青點幫我叫下徐燕過來吧，我腿軟有點走不動了！」
朱強深深地看了一眼洪雅思，抬腳就往知青點走，等他到了知青點找到徐燕，和她說洪雅思在堤壩落水了，他把她就上來了，讓徐燕再找個女知青去幫忙扶回來，說完一屁股坐在井沿邊上，一副脫力了的樣子！
徐燕趕忙讓王建國沖杯紅糖水給朱強補充下能量，她和王賽男一起快步走去了堤壩剛下過雨，走在泥濘的路上，深一腳淺一腳的，走在堤壩上還看見烏泱泱一群人往知青點走去！
「燕子姐，我看到好多人往知青點去了，他們要幹麼？」王賽男納悶的問，徐燕預感今天的事情和洪雅思有關，「不清楚，我們快點找到洪雅思，把她帶回去先！」
等兩人找到崩潰大哭的洪雅思，再一起回知青點時，發現知青點已經圍滿了村民，裡面朱婆子惡毒聲音穿過人群飄過來：「我兒媳婦還沒回來，強子啊，你怎麼樣了，救人快去了自己的一條命啊，怎麼這麼傻，你媳婦也是燒了高香了！」一口一個媳婦兒媳婦的，知青點裡不知情的人都還有點懵！
大家看見徐燕王賽男扶著洪雅思回來，都自覺自發的讓開了一條道。
洪雅思看到朱婆子，心裡不好的預感愈演愈烈，加上落水被欺負，哭的更加慘兮兮的，往徐燕的懷裡躲！
村長明顯的鬆了口氣，他就怕要是朱強他們動了歪心眼子，「朱婆子，你家朱強救人了，見義勇為是和好的，但你不要大咧咧的喊兒媳婦壞人家女知青名聲，救了人就要別人嫁給你，這不講道理嘛！」
洪雅思聽村長的話，是個明事理的，而朱強也確實救了自己！「朱嬸子，我感謝朱強的救命之恩，我這就寫信回家裡告訴他們，讓他們給我寄東西過來，我真心感謝朱強！」
朱婆子一聽不幹了，「你和強子在堤壩上都抱一起親嘴了，你胸口都白花花的露出來了，你還不嫁我兒子，你這不是耍流氓嗎？」
一語激起千層浪，周圍一瞬間轟轟聲！「這麼勁爆的嗎？」「救個人還親嘴，不會早就有一腿了吧！」「你看那洪雅思身上還披著朱強的衣服嘞！」「這衣服都破了還不嫁給朱強，她以後能有男人要拿？」……
步依依吃了個大瓜，邊上的嬸子們開車起來也快得很！而男人那邊議論聲則小了好多，不過很多視線都撇向洪雅思身上！
徐燕也被眾多人匯聚過來的眼光看得有點難受，但洪雅思大半個身體都靠在她身上，一時她也走不開，有點急！
村長呲著個牙花子，還有這些個事，眼神瞟了朱強一眼，「你們倆自己說怎麼弄？」
「村長，我感謝朱強救了我，我會讓家裡寄錢過來的。朱嬸子她亂說，我衣服是落水的時候刮破的！」說著又抽抽噠噠的哭起來了。
「我不要你的錢！我會對你負責的！」朱強訥訥的說了這兩句，聲音也不知道是不是喝了紅糖水的緣故，都響亮了好多！「娘，跟我回家！」說完扯著朱婆子走了，朱婆子邊走邊碎嘴子，但她還是順從的跟兒子走了，任何時候她都不會和朱強唱反調！
村長深深的看了朱強離去的方向，這母子倆功力很深啊，一個白臉一個黑臉的，洪雅思這被粘上了！唉，搖了搖頭！「你們把龔知青帶去休息下，落水了喝點薑湯，注意要是發燒了就趕緊去拿點藥！」對著徐燕說完又衝著圍觀的人群：「都不用燒晚飯了嗎？趕緊散了！」
此時已經到家的朱婆子母子，朱強去洗澡了，朱婆子在灶間給兒子煮雞蛋紅糖薑茶喝，兒子今天跳水救人，要驅個寒補一補！朱老頭默默的當個工具人燒火！
堂屋裡，朱強吃著雞蛋茶：「娘，現在新社會壞名聲那一套沒啥用，村長也不會幫我們，我們要換個方法了！」「兒子你說，娘都聽你的，這個洪雅思雖然長的沒有步知青好看，不過我今天看了她屁股大，是個好生養的！」「娘我們這樣…」母子倆人嘀嘀咕咕商量了半天，朱老頭把飯燒好端上桌都還在說個沒完！
知青點也是一陣忙亂，洪雅思洗澡完後躺在床上，兩眼空洞的看著屋頂，不知道在想些什麼！徐燕送薑湯進來給她喝，她也木訥訥的喝點，碰到這種事，估計還有的磨！
話分兩頭，步依依和龔麗和大嬸們分手後往家走，今天的南瓜籽又收穫了一幫迷妹，農家南瓜籽大家基本炒熟就好，磕著解解饞，步依依卻不一樣：將南瓜子洗淨，去除雜質和壞籽；將南瓜子均勻地攤放竹籃中，放在通風良好的地方晾乾，以去除多餘的水分。在鍋中加熱適量的食用油，可以選菜籽油或大豆油。用中火加熱，等待油熱；將晾乾的南瓜子緩慢倒入熱油鍋中，輕輕翻炒，確保南瓜子均勻受熱；不斷攪拌南瓜子，以免受熱不均勻或燒焦。炒至南瓜子變色，變得金黃酥脆；接下來便是調味了，可以在炒南瓜子的過程中加入適量的鹽或其他調味料，步依依加了自己的秘制調料，攪拌均勻。當南瓜子炒至金黃色並且發出香味時，說明已經炒熟。用漏勺將南瓜子撈出，讓炒好的南瓜子冷卻後，可放入密封容器中保存，以保持其酥脆的口感。
這樣吃起來更香，殼都可以一起吃！
楊凡在不知不覺間已經跟上來，回了家，楊凡去屋檐下把柴給劈了，其實不用天天劈柴，但楊凡每天劈一點，好了整整齊齊的碼在灶間！
步依依和龔麗在廚房準備晚餐，龔麗看楊凡把柴放好又出去了：「依依，今天這麼一看，我估計洪雅思有點難甩掉那母子倆了！你上次還真多虧了楊凡，不然就是你被粘上了！」步依依手上切肉動作不停，「嗯，別看咋咋呼呼的是朱婆子，但朱強才殺人誅心，洪雅思和朱婆子扯皮想說是恩情給還了，他一句我會對你負責的，這不就坐實了朱婆子爆出來的猛料嘛！」
「母子倆都不是好東西！我們之後看見了能躲遠點躲遠點，你記住啊！」龔麗表示惹不起我就躲起來，免得癩蛤蟆掉腳背，噁心人！
外鍋燜著紅薯米飯，步依依還在米飯邊上放了些紅薯，等米飯燜熟了紅薯也熟了，紅薯的甜香摻在米飯里，村里好多人家都吃紅薯飯，更甚者紅薯多過了米飯，就是吃多了燒心！
豬頭肉已經晾涼了，豬臉肉步依依發揮自己的刀工切成薄片，接著，準備調料。將大蒜剁成蒜末，姜切成末，蔥切成蔥花，放入碗中。加入適量的鹽、生抽、香醋、辣椒油、花椒粉、香油，攪拌均勻，製成調味汁。
將調味汁倒入豬頭肉中，用筷子攪拌均勻，讓豬頭肉充分吸收調料的味道。最後，撒上一些香菜作為點綴！
簡簡單單一道涼拌菜！
接下來準備起鍋燒油，步依依放的菜籽油，放入姜蒜沫爆香，倒入新鮮的豌豆，煸炒下加入切碎的青辣椒丁，再加入一勺辣椒粉，醬油，料酒，一點點鹽，加入清水蓋蓋子煮，等水煮的差不多了，豌豆熟了，加入切碎的蒜苗，味精！簡簡單單一盤贛家燒豌豆出鍋了，這道菜簡單，豌豆本身鮮甜怎麼做都好吃，不過步依依喜歡這樣燒，口感清爽下飯，湯汁拌飯絕對的下飯神器！
最後一道菜是豬頭肉燉白菜粉條！
步依依用的是豬頸肉，這個肉燉煮起來夠味，口感好！將豬頸肉成小塊，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬頸肉回鍋煸炒至表面微黃。
接著，加入適量的料酒、生抽、老抽，翻炒均勻，讓豬頭肉上色。然後，加入白菜繼續翻炒，直至白菜變軟。最後，加入泡軟的粉條和適量的清水，蓋上鍋蓋，小火燉煮 10-15 分鐘，讓粉條充分吸收湯汁的味道。
燉煮時間到後，打開鍋蓋，加入適量的鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可出鍋。
這樣，一道美味的豬頭肉燉白菜粉條就完成了。這道菜口感豐富，豬頸肉鮮嫩多汁，白菜清爽可口，粉條吸收了湯汁的鮮美，香迷糊了簡直。
龔麗把菜擺在堂屋，楊凡隔著院子一喊，兜兜立馬屁顛顛的跑了過來！
「兜兜，今天怎麼沒來幫我試味啊？」兜兜平時只要步依依一做飯就會過來轉悠，今天有點反常了！兜兜哎了一聲，「依依姐姐，今天我在背乘法口訣表，一下子忘記了！」「看來龔老師教學質量很好嗎！兜兜都學的這麼努力！」步依依笑著看著龔麗，「嘿嘿，胡蘿蔔吊著呢！他們誰背的最好有獎勵呢！」
龔麗和孩子們相處久了，越來越了解他們，學習需要主動性，他們自己願意學比你在後面催半天效果好多了！
步依依自己想吃紅薯，所以碗裡面多放了幾塊，其他人她都是白米飯上蓋個一塊，楊凡看著：「家裡米不夠了嗎？我明天拿點過來！」龔麗一聽也注意到了：「依依，我等會把這個月伙食費給你，不夠了你就和我說，咱們不用省著吃！」
步依依噎了一下，就他們現在這個伙食，放哪裡都是別人大過年吃的，他們對省會不會有誤解！「我就是突然想吃紅薯了，大米還有的，不夠我也會去買，放心吧！」她沒說去黑市買不到米的事，她打算先偷渡點空間的大米出來，那麼多米，得趕緊想辦法送出去！
楊凡吃了一口涼拌豬頭肉，豬頭肉鮮嫩多汁，調料酸辣適中，肉香夾雜著調味料的香味，他覺得這個要放黑市去賣，肯定火，豬頭賣了還便宜，不如自己加工了再賣！
「嗯，這個豌豆拌飯一點吃！」兜兜豌豆拌飯已經幹掉了一碗米飯，接著兜兜和龔麗奮戰著豬肉白菜燉粉條，這一道家常的美味，散發著濃郁的家的味道。這道菜的味道豐富且層次分明。
豬肉的鮮美在慢燉中逐漸釋放出來，每一塊都浸透了湯汁的香味，入口鮮嫩多汁，肥而不膩。白菜在燉煮中變得軟爛，保留了自身的清甜，同時吸收了肉的鮮美，味道更加醇厚。粉條則充分吸收了湯汁的精華，變得爽滑順口，咀嚼時帶有淡淡的彈性。
在口中，豬肉的醇厚、白菜的清甜和粉條的爽滑相互交融，形成了一種獨特的口感。湯汁濃郁，味道鮮美，帶著淡淡的肉香和白菜的甜味，讓人回味無窮。每一口都仿佛訴說著家的溫暖和舒適，是一種讓人陶醉的滿足感。
這道豬肉白菜燉粉條，不僅是一道佳肴，更是家的味道的傳承，讓人在品嘗的同時，也感受到了家的溫暖和親情的濃厚。
楊凡覺得自己得更關注下做飯的原材料，儘量不能讓依依有煩惱！
又是光碟的一天！
步依依把兩包打包好的涼拌豬頭肉放進籃子裡，和在收拾衛生的龔麗打了聲招呼，就提籃子和楊凡一起去了村長家，小老頭給她真去了百分之五的股份，雖然她拿著也不虧心，但她送出方子時沒有想過要什麼回報，小老頭是個能處的，投之以桃報之以李！
村長媳婦把兩人引進屋，「你叔因為今天知青點的事晚上飯都吃不香，依依你來陪他說說話！」「嬸子，這是我自己涼拌的豬頭肉，你等下給叔嘗嘗，天氣熱起來了，人的胃口也會差點！」
「跟娃瞎說啥，」村長進來嘀咕了自己媳婦一句，他年輕時有個對他很好的鄰居姐姐，也是因為這種烏糟事跳河沒了，所以他心裡對這種事情特別不喜！