第二百七十三章 酒精和大蒜素

  燒酒和大蒜都是常見之物,謝子安很快準備妥當,裝上了馬車。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】

  「此番家中只有這些,待明日再去找葉掌柜採買一些。」

  齊樂樂將吃食送給兩人之後便上了馬車,宋鳴山載著他們去了杜婆婆那兒。

  瞧見他們過來,杜婆婆面露驚喜之色,正要說話,目光掃見宋鳴山一臉肅容,到了唇邊的話頭頓時一轉。

  「大公子和少夫人怎的突然過來了?可是有什麼事?」

  齊樂樂點點頭:「杜婆婆,今日確有一事想要麻煩您。」

  「少夫人但說便是。」

  「我有兩樣東西,想要借杜婆婆用以提取花露的蒸餾皿一用。」

  杜婆婆自是一口應下。

  「不知少夫人要製取何物?」

  「從燒酒中提取酒精,從大蒜中提取大蒜素。」

  杜婆婆倒是沒什麼反應,跟在她身後的秋葉和含霜卻微微變了臉色,露出些許心疼和不忍。

  那器具可是杜婆婆的心肝寶貝,就連她們都輕易碰不得,平日裡偶爾用來製取鮮花精油都是小心翼翼伺候著,如今卻要拿燒酒和大蒜放進去,這……

  「少夫人但用無妨。」

  齊樂樂露出慚愧之色,道:「我只知該如何製取,卻不曾自己試過,還要辛苦您在一旁指點才行。」

  杜婆婆笑道:「既如此,若少夫人不嫌棄,便由老身先來試上一試。」

  齊樂樂欠了欠身:「那就有勞您了!」

  杜婆婆忙側過身避開了這一禮:「少夫人莫要如此,不過是樁小事罷了。」

  謝子安道:「若是能制出來,少不得還要再訂製幾台蒸餾皿,到時給您換一個新的。」

  杜婆婆眼底的笑容頓時真切了不少:「老身就先謝過大公子了。」

  趁著他們說話的功夫,宋鳴山已經將車上的燒酒和大蒜搬了下來,這會兒都擺在馬車旁。

  「不知少夫人想先製取哪一樣?」

  齊樂樂道:「大蒜素需要先將大蒜碾碎浸泡一段時間才能製取,今日怕是來不及了,只能先提取酒精。」

  杜婆婆點頭:「好。」

  齊樂樂跟著杜婆婆進了裡間,眼看著她輕手輕腳地將一個半人高的木箱子打開,露出裡面的蒸餾皿。

  這蒸餾皿看著就沉甸甸的,十分有分量感,分上下兩部分,上部分是個直筒型的圓柱體,有里外兩層,下部分是個半圓的鍋形器具,像是坩堝一樣。

  在蒸餾的時候,通過坩堝加熱而生成蒸氣,再冷卻為液體,便是想要的東西。

  許是一直用來提取花露的原因,這蒸餾皿一股子花香氣。

  杜婆婆許是也想到了這點,打算拆開再清洗一遍。

  齊樂樂攔住了她:「您上次用完之後,可曾清洗過?」

  杜婆婆點點頭:「老身每次用完都會清洗乾淨,只是這味道卻一直不散。」

  「若是已經清洗過便不必麻煩了,您只用來提取花露,自然會有花香,待提取了酒精之後,怕就只剩下酒香了。」

  杜婆婆便也作罷。

  齊樂樂道:「這酒精的提取,說來與提取花露相當,也是下面加熱,等到燒酒裡面的酒精蒸發為氣體後,再冷凝為液體,便是我們要的酒精了。」

  這事於杜婆婆而言確實不難,熟練地將燒酒倒進上面的圓柱體,再點燃坩堝里的火。

  「火候需要多大?燒酒的溫度大致要到什麼程度?」

  齊樂樂想了想,道:「溫度比燒沸的水要低上一些,但仍然能將人皮膚燙傷。」

  杜婆婆點點頭,又問:「如何知道是否製成了?」

  齊樂樂道:「我想要的是高濃度的酒精,點燃後把碗倒扣上去,待熄滅後若是沒有水漬或是水漬極少,則大抵成了。」

  末了,齊樂樂又看了看眼前這蒸餾皿,補了一句:「若是多次提取,皆不能達到,那或許就是我記錯了,您也不必太費神。」

  杜婆婆不置可否,只道:「容老身先試上一試。」

  「有勞您了。」

  杜婆婆笑道:「少夫人客氣了。」

  齊樂樂在一旁看了會兒,看不出名堂,便道:「婆婆您先忙著,我去準備大蒜。」

  杜婆婆道:「大蒜辣手,少夫人吩咐那兩個丫頭做便是了,可別傷了手。」

  齊樂樂笑著應了:「好。」

  嘴裡倒是答應地痛快,但出了房間,說了算的還不是她?

  大蒜素純粹靠大蒜提取,要用到的大蒜可不是少量,齊樂樂隨手拉過那一籮筐的大蒜,笑道:「勞煩幫我一起把這些剝了吧。」

  秋葉和含霜乖巧地應了一聲,便開始剝蒜,卻沒想到下一刻,齊樂樂竟然也拿了一個剝起來,兩人頓時一驚。

  她們不敢從齊樂樂手裡搶活兒,只能拼命加快了手裡的動作,想自己多干點兒,讓自家少夫人能少干點兒這種粗活兒。

  然而,叫她們沒想到的是,少夫人竟然剝的比她們兩個加起來都要快!

  齊樂樂是真沒把這當回事兒,剝蒜而已,她打小就幫外婆剝,可熟練了!

  謝子安不知何時走過來,也捻了一顆蒜頭,似乎想要試試。

  齊樂樂見狀,隨手從他手裡撈過來:「別鬧,這個弄不好會手疼的。」

  「你的手不疼?」

  齊樂樂道:「不啊,只剝皮,不碰到裡面肉的話,就不會疼的。」

  說著,她掃了眼對面,見秋葉和含霜面前盤子裡的大蒜都有些坑坑窪窪,再看她們的動作,也是十分生疏。

  這樣下去,怕是回頭要疼得厲害了。

  思及此,齊樂樂道:「這大蒜不多,我一個人剝就夠了,你們先幫我把這些洗乾淨了,用搗藥杵碾碎吧。」

  秋葉和含霜都要哭出來了,下意識就想跪下去,卻想起之前杜婆婆的叮囑,生生忍住了,只是卻忍不住紅了眼圈兒。

  齊樂樂一心剝蒜,沒瞧見她們的神情。

  謝子安見了,淡淡道:「照吩咐做便是。」

  兩人只能應了聲是,捧著碗匆匆跑去清洗。

  等兩人走遠,謝子安又拿了一顆:「我來試試。」

  「那你慢點兒。」齊樂樂叮囑了一聲,隨口道:「家裡哪兒來這麼多蒜?」

  謝子安道:「蒜可入藥,便備了些。」

  齊樂樂:「……」

  這叫備了些?都有一籮筐了啊!

  真是敗家!

  宋鳴山守在屋外,覺得自己沒跟進去是對的!

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