雖然楊振興提前給店裡放了假，其實忙活忙活下來，發現並沒有在家休息幾天。
到初五這天，他再次和劉建業來到文泉春，進行一年一度的破五餃子銷售。
負責店裡水餃工作的老師傅錢振華，不同於已經當作顧問，偶爾才來店裡一次的馮興源、張居成、梁慶紅等人。
馬上要八十歲高齡的他，依然還活躍在文泉春的後廚。
楊振興和當初跟著他一起來的陳華、董恆等師傅不是沒勸過對方。
讓錢振華好好回家養老，沒必要一大把年紀的還天天一大早就往店裡跑，靠一天到晚上才下班回去。
不說陳華等人的手藝已經爐火純青，他們幾個人也都在店裡帶出來了不少徒弟。
有中青年兩代人負責，已經不需要錢振華時刻都來監督。
奈何錢振華實在是從心裡喜歡自己的職業，把水餃當作自己生活的重要部分。
不管他們怎麼說，老人都搖頭拒絕，表示自己願意過來，幫著其他人培養下一代的餃子師傅。
看老人如此堅持，又如此熱愛這份工作。
楊振興和其他人也沒有別的辦法，除了敬佩錢振華的精神之外，也只能小心翼翼的看護著這位老師傅。
夏天高園園要高考，開學前倆人最後見了一面。
隨後半年時間，按照高園園的說法，估計他們可能很難再見到面。
不光GG的工作暫時全部停止，手機也被高媽媽收了起來，好讓她專心衝擊高考。
跟高園園一般歲數的何秀嫻也要參加高考。
為了給住校學習的孫女補充營養，做好後勤工作。
楊興盛決定每天中午晚上都準備好豐富營養的食物，送到學校里給何秀嫻吃。
家裡難得要出一個大學生，還是有機會考入重點大學的高材生。
楊振興並沒有太嫉妒自己爺爺如此對待何秀嫻，當然內心裡還是希望這個彼此不待見的妹妹能考一個好成績，進入一個好大學。
因為爺爺楊興盛要每天兩次去學校送飯。
家裡生意的財政大權暫時落到了楊振興的手裡，由他負責這半年時間的財務狀態。
這也讓楊振興多少鬆了口氣。
如此一來，回頭貸款批下來的時候，就不用擔心自己爺爺發現裡面的貓膩。
畢竟貸款是直接打到他們公司的對公帳戶上，根本不可能瞞住。
年後，大家都在陸續在初七這天開始恢復上班，銀行那邊的評估小組，也再次開始年前沒完成的評估工作。
評估小組那邊有許南隨時跟著，到不需要楊振興太過操心。
只要隔三差五詢問一下情況，隨時掌握評估信息就可以。
他的精力，大多放在了年前說好的招聘管理助手，或者說未來店裡貯備幹部的事情上。
除了在報紙上花錢發布了招聘信息以外，楊振興還交錢參加了幾場校園招聘會。
隨著近年來改革開放的持續深入，國內經濟超高速發展。
有大批出國留學的學生? 還有前幾年畢業後留在國外工作的國人逐漸開始有大規模的回國傾向。
雖然還沒出現海歸（海龜）這個詞? 但在外留學人員的回國浪潮的確正在發生。
尤其是去年開始席捲蔓延的亞洲金融危機，同時也影響了歐美等國家的經濟發展。
國內從九十年代初期的出國熱? 僅僅十年不到的時間? 九十年代末就變成了回國潮。
人才回流時代，有大批在外留學人士帶著國外先進的技術經驗回來發展創業。
但楊振興並沒有青睞於這些人群。
通過他接觸的一些回國的人? 發現很多人都像潘英俊一樣十分自大，覺得自己很厲害。
現在已經有許南作為經理。
楊振興尋找的是可以培養並值得培養、能起到輔助作用管理人才。
而且他也不認為國內這麼多名牌大學的畢業生? 就比出國留學鍍金回來的? 本事差到哪裡去。
最後經過幾次面試，楊振興最終確定了三個總經理助理名額。
三人分別是郵電大學的姜文海，和交通大學的畢業生李林、范興。
這三個人都是管理專業畢業，無一例外都是外地人。
姜文海是吉省人? 李林來自蘇南? 范興則是楊振興先祖的老鄉，來自泉城濟府。
他們都有意留在京城發展，最後變成京城戶口。
之所以選擇到楊振興的公司來，主要還是看中了楊振興描繪的發展前景和許諾的未來上升空間。
找工作不就看這家公司規模如何，未來公司發展前景如何。
外加自己的工資待遇? 還有上升空間是否巨大嗎？
書面簽了三個月的試用期合同後，楊振興就把人一股腦丟給了許南。
作為對方的助理? 讓他帶著這三個畢業生配合工作的同時，教給他們一些經驗和實際管理內容。
對此許南十分開心? 表示會全力完成楊振興交代的任務。
因為他最近實在是太忙了，一個人負責好幾塊工作? 真的分身乏術? 感到疲憊。
就這樣? 一切順利的來到三月份，徐行長終於給楊振興打來了電話。
「楊總，六百萬貸款總行那邊申請已經通過了，錢也批下來了，後天您看看帶著會計到行里來核對一下信息，我這邊好把錢打過去。」
楊振興很高興，連忙說道：「徐行長，這次可真謝謝您了，您真的幫了大忙！
我後天一早就和會計去行里，您那邊提前安排好就甭管了。」
二月初過完年上班以後，成府路那邊的房東就一直催著問什麼時候可以交易。
對方是真得急用錢。
如果不是楊振興這邊確實有購買的意思，還提前交了押金簽了協議，那個房東可能早就去找其他買家了。
現在貸款批下來了，楊振興和許南終於可以鬆一口氣。
從年前就一直計劃的另外兩家分店，也總算能夠正式開始裝修。
不過這時候，許南又找到了楊振興，指出了另一個十分頭疼又關鍵的問題。
「楊總，貸款下來咱們買商鋪開店就可以按照計劃進行了，但是現在我發現，咱們店裡儲備的員工似乎不足以滿足兩家店的用人量。
到時候店開起來，工作的員工不夠，這個問題得早點兒想辦法解決。」